Sauce à spaghetti épaississante: la réduire comme un pro!

décembre 24, 2020

Cherchez-vous des moyens dépaissir la sauce à spaghetti? La dernière fois, je vous ai enseigné certains de mes conseils sur la façon d’épaissir la sauce tomate et c’est assez similaire avec quelques ajustements. La sauce à spaghetti traditionnelle marinara est un peu fine et votre repas peut ne pas avoir lair aussi appétissant que vous le souhaitez. Heureusement, il existe quelques astuces à utiliser qui rendront votre sauce à spaghetti préférée plus épaisse et plus savoureuse. Pas de soucis, ils nimpliquent pas lutilisation de pâte de tomate. Découvrez ces astuces géniales!

Comment rendre la sauce à spaghetti plus épaisse?

Regardez cette vidéo pour apprendre comment rendre la sauce pour pâtes plus épaisse. Jai énuméré ci-dessous dautres conseils sur la façon de le faire également.

Épaissir la sauce pour pâtes comme un pro

Il existe plusieurs façons de rendre votre sauce à spaghetti plus épaisse quelle ne lest. Loption la plus courante consiste à ajouter de la pâte de tomate. Vous pouvez également utiliser de lamidon comme la farine, la fécule de maïs ou le roux. Ou ajoutez de la purée de pommes de terre ou de larrow-root.

Ma façon de réparer une sauce à spaghetti aqueuse est de la laisser réduire en la faisant cuire un peu plus.

Allumez la cuisinière à feu doux et retirez le couvercle de la casserole . Ensuite, je laisse la sauce réduire pendant 15 à 20 minutes de plus ou jusquà ce que jobtienne la consistance que je vise. Pendant ce temps, je massurerais de continuer à remuer pour que la sauce ne colle pas au fond de la casserole et ne brûle pas.

Jadore cette méthode car elle naltère pas le goût du plat sauce puisque je najoute aucun ingrédient. Tout ce quil fait, cest évaporer le liquide supplémentaire qui sy trouve. Cependant, si la sauce est trop aqueuse, la faire mijoter ne suffira pas.

Voici mes autres astuces de confiance:

Laisser mijoter

Ceci est une vieille astuce utilisée pour épaissir la sauce marinara, mais vous pouvez en fait épaissir nimporte quelle sauce de cette façon. Aucun ingrédient supplémentaire nest requis.

Tout ce que vous devez faire est de laisser le liquide sévaporer en faisant mijoter votre sauce à feu doux pendant 3 à 5 minutes, selon la quantité. Si votre sauce est très fine, portez-la à ébullition puis laissez mijoter 10 minutes jusquà ce quelle devienne plus épaisse. Retirez du feu, prenez votre mixeur et mixez jusquà consistance lisse. Vous obtiendrez une sauce absolument différente pour vos spaghettis.

Ajouter de la purée de légumes

Voici mon étape. Lisez ci-dessous pour plus dexplications sur la façon dont je le fais. La purée de pommes de terre, le céleri-rave, le kabocha, le chou-fleur ou même la purée de courge musquée peuvent instantanément épaissir votre sauce à spaghetti.

Bien sûr, vous ne voulez pas en faire trop. Une cuillère ou deux fera laffaire. La purée de pommes de terre est une meilleure option car elle est remplie damidon, même si toute purée de légumes peut ajouter une saveur supplémentaire à votre repas. Vous pouvez ajouter différentes purées de légumes à votre sauce à spaghetti, pour égayer votre dîner tous les jours. Pensez à mélanger votre sauce pour la rendre plus lisse.

Ajoutez de la fécule de maïs

Beaucoup de gens ajoutent de la farine aux sauces afin de les épaissir, mais la farine tout usage peut gâcher le goût et la texture de la sauce . La fécule de maïs a une saveur neutre et il est facile de la mélanger dans une sauce préfabriquée.

Contrairement à un roux que les gens préparent souvent et ajoutent aux sauces, vous navez pas besoin de combiner la fécule de maïs avec quoi que ce soit. Ajoutez simplement une petite quantité de fécule de maïs à votre sauce et laissez mijoter pendant environ une minute jusquà ce quelle épaississe. Évitez dajouter trop de fécule de maïs car vous pouvez gâcher la texture de votre sauce.

Utilisez de laroux

La combinaison de beurre et de farine cuite pendant quelques minutes fait un épaississant idéal pour la sauce. Un roux peut prendre un peu de temps et defforts à faire, mais cela fonctionne vraiment.

Prenez des parts égales de farine et de beurre. Ajoutez le beurre dans une poêle et faites-le fondre à feu moyen pendant une minute. Ensuite, ajoutez un peu de farine tout usage, mélangez bien jusquà ce que vous obteniez une texture lisse. Fouettez ou mélangez votre roux jusquà obtenir une sauce épaisse et crémeuse. Si vous surveillez votre taux de cholestérol ou si vous avez des problèmes de poids, il est préférable de sauter cette recette.

Ajoutez du jaune dœuf

Aussi étrange que cela puisse paraître, ajouter un jaune dœuf à votre la sauce à spaghetti ne lépaissira pas seulement, mais donnera également à vos spaghettis un goût différent. Les jaunes dœufs sont généralement utilisés pour épaissir les sauces à la crème ou les vinaigrettes, mais de nombreuses personnes commencent également à les ajouter aux sauces à spaghetti.

Étant donné que les œufs ont tendance à se brouiller lorsque vous les ajoutez aux plats chauds et à leau, il est important de faire attention lorsque vous les ajoutez à votre sauce.Ajouter 1/2 tasse de sauce piquante dans un bol à mélanger et incorporer lentement un jaune doeuf. Fouettez pendant une minute jusquà ce que vous obteniez un mélange lisse. Ajoutez-le à votre sauce à spaghetti en fouettant continuellement. Laisser mijoter votre sauce pendant une minute, sans la laisser bouillir.

Pensez à larrowroot

Si vous êtes végétalien ou végétarien et que vous avez besoin dépaissir votre sauce à spaghetti, pensez à utiliser larrow-root. Cest une façon incroyable dépaissir votre sauce sans altérer sa couleur et son goût. Arrowroot na ni parfum ni saveur.

Faites un mélange semi-liquide avec de la poudre darrow-root en combinant une cuillère à soupe deau avec une cuillère à soupe de poudre de flèche. Placez votre sauce sur le feu et laissez-la réchauffer un peu. Ajoutez votre mélange darrow-root à votre sauce en le fouettant continuellement. Assurez-vous de ne pas lajouter à la sauce piquante, car vous pourriez endommager la texture. Laissez mijoter votre sauce pendant une minute. Ne la laissez pas bouillir.

Réduire la sauce à spaghetti comme un pro: deux méthodes que jutilise toujours

Ajouter un lisier

Ceci est une autre méthode qui naltère pas non plus la saveur de la sauce. Je préfère ajouter une pâte par rapport à lutilisation dun roux ou de la farine ordinaire. Un roux peut être assez délicat à utiliser pour épaissir les sauces car ses amidons ne se décomposent pas, ce qui prolonge le temps de cuisson.

Si vous ne le faites pas assez cuire, vous pourrez goûter la texture de la farine crue. Sans oublier quil peut légèrement altérer le goût de la sauce. Ce qui signifie que vous devrez réajuster votre assaisonnement après avoir ajouté du roux. Cela peut également rendre votre sauce lisse ou grumeleuse si vous ne la remuez pas bien.

Pendant ce temps, utiliser de la farine ordinaire et lajouter directement à la sauce nest pas non plus conseillé. Non seulement vous obtiendrez des bulles de farine flottantes sur la sauce, mais vous pourriez en ajouter accidentellement trop car il est difficile de dire combien vous devez en ajouter. Cela peut également changer le goût de la sauce.

Une bouillie est un agent épaississant composé à parts égales de fécule de maïs et deau. Pour faire une pâte, tout ce que vous avez à faire est de dissoudre 1 cuillère à soupe de fécule de maïs dans 1 cuillère à soupe deau. Mélangez bien jusquà ce quil soit bien mélangé.

Ensuite, je lajoute à la sauce 1 cuillère à soupe à la fois. Ne versez pas trop de lisier en une seule fois. Il sépaissit au fur et à mesure quil cuit et sintègre à la sauce. Je remue ensuite la sauce en continu jusquà ce que je remarque le changement de consistance avant de décider den ajouter ou non.

Lorsque jobtiens la consistance que je recherche, jéteins le feu et je retire la casserole du feu. Plus vous cuisez la sauce avec la pâte, plus elle deviendra épaisse. Vous pourriez vous retrouver avec une pâte plutôt quune sauce.

Ajouter de la purée de légumes

Cest lune de mes méthodes préférées pour épaissir la sauce à spaghetti. Jaime le fait que cela améliore la consistance et la saveur de la sauce en même temps. Cela me permet également de déguster des légumes supplémentaires sans que les petits difficiles sen aperçoivent (ou se plaignent). Des points bonus pour des nutriments supplémentaires!

Cest une solution rapide et cela réduit la culpabilité de maman lorsque les enfants continuent de demander des spaghettis et que je cède parce que cest facile à faire. Cela leur semble être un régal car ils ont de minuscules saucisses coupées et beaucoup de fromage. Ce qu’ils ne savent pas, c’est que la sauce contient des légumes qu’ils pleureraient généralement en mangeant. Alors, maman gagne! 😉

Alors, quels légumes dois-je utiliser? Cela dépend de tout ce dont je dispose, il y en a vraiment beaucoup que vous pouvez utiliser. La plupart du temps, jy vais avec des carottes ou des pommes de terre. Personnellement, jadore ajouter des carottes en purée, car elles rendent la sauce naturellement plus douce que mes enfants apprécient absolument. Sans oublier quelle est ultra-riche en bêta-carotène et en vitamine A.

Les pommes de terre, en revanche, sont très efficaces pour épaissir la sauce à spaghetti. Cest parce que les pommes de terre sont riches en amidon. Ils libèrent cet amidon au fur et à mesure quils lincorporent à la sauce, contribuant ainsi à améliorer la consistance. De plus, les pommes de terre peuvent également rendre la sauce légèrement plus sucrée et encore plus copieuse.

Ce que jaime faire, cest réduire en purée des légumes comme des pommes de terre, des oignons, des carottes ou du céleri. Je commence par éplucher (si nécessaire) et faire bouillir les légumes jusquà ce quils soient suffisamment tendres pour les écraser ou les réduire en purée. Si vous voulez une sauce onctueuse sans morceaux, utilisez un mixeur ou un robot culinaire pour les réduire en purée. Si vous voulez des morceaux ou pour que la sauce ait un petit morceau, vous pouvez utiliser un presse-purée à la place.

Après avoir réduit en purée les légumes que je veux utiliser, jajoute ensuite une cuillère à soupe à la fois au sauce, mélangez-la et laissez mijoter pendant 1 à 2 minutes pour voir si elle est suffisante pour obtenir lépaisseur que je souhaite. Sinon, je répète cette étape jusquà ce quelle devienne plus épaisse. Je laisse mijoter pendant 5 à 10 minutes à feu doux pour laisser le légume en purée épouser ses saveurs avec la sauce.

Cest une autre méthode qui naltère pas non plus la saveur de la sauce.Je préfère ajouter une pâte par rapport à lutilisation dun roux ou de la farine ordinaire. Un roux peut être assez délicat à utiliser pour épaissir les sauces car ses amidons ne se décomposent pas, donc allongeant le temps de cuisson.

Si vous ne le faites pas assez cuire, vous pourrez goûter le cru texture de la farine. Sans oublier quil peut légèrement altérer le goût de la sauce. Ce qui signifie que vous devrez réajuster votre assaisonnement après avoir ajouté du roux. Cela peut aussi rendre votre sauce lisse à grumeleuse si vous ne la remuez pas bien.

Lorsque jobtiens la consistance que je recherche, jéteins le feu et casserole du feu. Plus vous cuisez la sauce avec la pâte, plus elle deviendra épaisse. Vous pourriez vous retrouver avec une pâte plutôt quune sauce.

Comment rendre la sauce à spaghetti non aqueuse?

Si vous utilisez une sauce pour pâtes maison, assurez-vous de bien égoutter vos tomates avant de les ajouter aux pâtes. Si vous ne voulez pas modifier la saveur de la sauce en ajoutant de l’amidon, vous pouvez également la laisser mijoter. Laissez-le à feu très doux pendant environ 5 à 10 minutes de plus jusquà ce que vous obteniez votre consistance préférée.

Pourquoi ma sauce à spaghetti est-elle aqueuse?

Lune des raisons les plus courantes pour lesquelles la sauce à spaghetti devient aqueux lorsque les pâtes ne sont pas suffisamment égouttées. Laissez vos pâtes ségoutter jusquà ce quelles cessent de fumer. La vapeur des pâtes fraîchement cuites provoque la condensation et donc la flaque deau quelle crée lorsque vous ajoutez la sauce. Cela peut aussi provenir du rinçage de vos pâtes. Il rince également lamidon, ce qui rend plus difficile ladhérence de la sauce aux pâtes.

Puis-je ajouter de la farine pour épaissir la sauce à spaghetti?

Oui, vous pouvez ajouter de la farine pour épaissir sauce à spaghetti, mais ce nest pas mon option préférée car elle a tendance à changer légèrement le goût. Mieux vaut encore faire un roux ou utiliser du lisier à la place. 😉

Le processus dépaississement de la sauce à spaghetti peut être délicat et vous ne savez jamais ce que vous allez faire à la fin. La modération est la règle principale à suivre lors de lajout dun ingrédient épaississant à votre sauce. Si vous aimez la saveur de tomate, vous pouvez également épaissir votre sauce avec de la pâte de tomate, ce qui rendra vos spaghettis plus classiques. Cela dépend de vous et des préférences de votre famille.

La sauce à spaghetti doit-elle être épaisse?

Oui. Cest pour que la sauce adhère aux pâtes et maintienne le plat ensemble. Si la sauce est trop liquide ou trop liquide, elle ne sera pas aussi appétissante. Une sauce épaisse vous permettra davoir un peu de tout à chaque bouchée.
Pour savoir si la sauce est suffisamment épaisse, essayez de séparer la sauce au milieu avec une cuillère ou une louche. La sauce doit lentement couvrir le chemin que votre cuillère a emprunté.

Comment préparer une sauce à spaghetti à partir de zéro?

Tout dabord, je fais sauter du bœuf haché, une ou deux gousses dail, et les oignons en dés jusquà ce quils soient de couleur dorée. Ensuite, jajoute de la pâte de tomate, de la sauce tomate et une cuillère à café de sucre. Cest aussi le meilleur moment pour ajouter des herbes et des épices, jutilise un assaisonnement italien, de lorigan, des flocons de persil et du sel et du poivre au goût. Laisser mijoter à feu très doux pendant 30 à 40 minutes, en remuant de temps en temps.

Une fois que je suis satisfait de la consistance, jajoute une demi-tasse de parmesan et du fromage à fusion rapide. Remuez un peu puis cest fait!

Quel est lingrédient secret de la sauce à spaghetti?

Je prépare ma sauce à spaghetti maison en utilisant la recette familiale de ma grand-mère qui a été transmise à chaque génération . C’est simple mais tout nous rappelle la maison et les câlins chaleureux de notre Nana. Mais comme je vous aime tous, je vais vous révéler l’ingrédient secret de la sauce à spaghetti légendaire de Nana:

C’est la sauce Worcestershire. Oui, cette sauce que seuls les dieux de la sauce savent prononcer. Ne l’abandonnez pas avant de l’essayer! Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire pour chaque 1 lb de viande hachée et cela rehausserait la saveur de votre sauce à spaghetti.

Comment épaissir la sauce dans une mijoteuse?

Là sont deux méthodes éprouvées que jutilise pour réduire les sauces que je cuisine dans ma mijoteuse. Tout dabord, jouvre le couvercle juste assez pour laisser sortir la vapeur. La plupart des viandes et des légumes libèrent de leau ou de la «sueur» lorsquils sont cuits. Ouvrir le couvercle permet à la vapeur et à leau de sévaporer.

Deuxièmement, jajoute un type damidon. Jutilise la fécule de maïs la plupart du temps car elle naltère pas le goût de la sauce, contrairement à la farine. Préparez une bouillie, à parts égales deau et de fécule de maïs et remuez bien. Ajoutez-le ensuite progressivement à la sauce jusquà obtenir lépaisseur désirée. Dautres alternatives peuvent être de la poudre darrow-root, du roux ou de la purée de pommes de terre

Combien de temps la sauce à spaghetti doit-elle refroidir avant de la mettre au réfrigérateur?

Nana a toujours dit que mettre des aliments chauds dans le réfrigérateur pouvait lendommager et rendre le goût de la nourriture étrange. Cependant, jai appris que laisser les aliments refroidir complètement avant de les mettre au réfrigérateur peut laisser le temps aux bactéries de se multiplier. Cela cause finalement des maladies dorigine alimentaire.

Jai donc décidé de faire un peu de recherche. Laissez vos aliments refroidir à température ambiante pendant 2 heures maximum. Dès que votre nourriture descend à 40 ° F, vous pouvez la mettre au réfrigérateur en toute sécurité. Pour accélérer le processus de refroidissement, divisez les aliments chauds dans plusieurs petits contenants. Ou vous pouvez le mettre dans un bain de glace.

Combien de temps la sauce à spaghetti doit-elle mijoter?

Ce que jaime faire quand jai plus de temps, cest laisser la sauce mijoter lentement pendant jusquà 4 heures à feu doux. Si vous utilisez une mijoteuse, vous pouvez la laisser mijoter pendant 4 à 5 heures. Le mijotage apporte le meilleur de la plupart des plats lorsquil est bien fait. Les sauces à spaghetti, par exemple, plus elles mijotent longtemps, meilleur elles ont un goût.

Cela aide à développer les saveurs des ingrédients individuels, à améliorer la consistance et à marier les saveurs en même temps. Assurez-vous de remuer de temps en temps la sauce en mijotant.

Pouvez-vous mijoter la sauce à spaghetti trop longtemps?

Oui et non. Cela dépend de ce que vous visez. Si vous voulez avoir une sauce à spaghetti plus fine et plus fraîche, laissez-la mijoter lentement de 30 minutes à 1,5 heure. Si vous êtes comme moi et que vous voulez avoir une sauce à spaghetti plus épaisse et plus riche, laissez-la mijoter lentement jusquà 4 heures à feu doux.
Assurez-vous de continuer à la remuer pour que la sauce ne colle pas au fond de la casserole. Vous pouvez également ajuster lassaisonnement au fur et à mesure.

Pouvez-vous trop cuire la sauce à spaghetti?

Oui, si votre sauce à spaghetti ressemble à de la pâte de tomate, cest que vous lavez trop cuite. Mais ne vous inquiétez pas! Tant qu’il n’est pas brûlé, il y a encore de l’espoir. Ajoutez un peu deau et incorporez-la entièrement à la sauce. Ajustez lassaisonnement et laissez mijoter pendant quelques minutes à feu doux jusquà ce que vous obteniez la consistance désirée.

Comment épaissir la sauce tomate

Je sais que vous avez cherché des moyens pour épaississez la sauce tomate classique de tous les temps, qui est un aliment de base fiable. Si vous venez ici parce que vous cherchiez des conseils sur la façon dépaissir la sauce à spaghetti, cet article peut également vous aider. La sauce tomate est lune des 5 sauces mères françaises et est à la base dinnombrables recettes à base de tomates. Les chefs et les femmes au foyer lutilisent dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Cependant, aussi majestueuse que cela puisse paraître, la sauce tomate n’est pas toujours parfaite. Si vous lavez déjà fait à partir de zéro, vous avez probablement rencontré la redoutable sauce tomate aqueuse. Cela se produit généralement lorsque les tomates ne sont pas séchées ou au moins égouttées avant la cuisson et que cela libère de leau dans la sauce. La question est, comment y remédier?

Méthode éprouvée:

Ajouter du concentré de tomate
Utiliser du beurre
Ajouter du fromage

Ajouter de la pâte de tomate

Mis à part les astuces que jai mentionnées ci-dessus, ajouter de la pâte de tomate est le meilleur conseil que je puisse donner. Ceci afin de ne pas donner à la sauce un goût « pâteux » car on lui laisse suffisamment de temps pour cuire avec les autres ingrédients. Ajouter 1 à 2 cuillères à soupe progressivement avec quelques minutes dintervalle jusquà ce que la sauce épaississe

Vous pouvez utiliser de la chapelure du commerce. Vous pouvez également faire la vôtre en faisant griller 2 à 3 tranches de pain puis en les transformant en fines miettes. Le pain imbibe naturellement lexcès deau, donc lajouter à votre sauce la rendra plus épaisse. Ajoutez une cuillère à soupe à la fois. car cela peut altérer la texture de la sauce si vous en ajoutez trop.

Ajouter du fromage

Cest ma méthode préférée de tous les temps. Si vous êtes un turophile ou « amateur de fromage » comme moi, vous voudrez essayer ceci si vous ne lavez pas déjà fait. Ajouter du fromage à la sauce tomate la rendra non seulement plus épaisse, mais aussi plus riche et plus crémeuse. Attention à ne pas en ajouter trop (aussi tentant soit-il) car le fromage est riche en sodium et peut rendre la sauce trop salée.

Ajouter du beurre

Le beurre peut rendre la sauce tomate plus épaisse et lui donner une texture plus soyeuse. Fouettez le beurre jusquà ce quil soit lisse et ait une consistance crémeuse épaisse. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de beurre pour 1 tasse de sauce et mélangez bien.

Sauce tomate trop aqueuse: suivez cette vidéo

Meilleure sauce à spaghetti à la mijoteuse

Maintenant que vous savez comment rendre vos spaghettis et votre sauce tomate plus épais et plus épais, laissez-moi vous partager mon les recettes de sauce à spaghetti préférées de la famille.Ils sont réduits à la perfection et sont tous délicieux et faciles à préparer.

Sauce bolognaise à la mijoteuse

Cest lun de ces plats que ma famille adore se rapprocher. Je ferais sauter loignon et lail dans lhuile dolive jusquà ce quils caramélisent. Ensuite, jajoute des dés de carottes et du céleri et fais cuire quelques minutes. Une fois quils sont translucides, je jette le boeuf haché. Saupoudrez un peu de sel et de poivre au goût.

Lorsquil atteint une belle couleur brun doré, jajoute le concentré de tomates et la sauce tomate puis les transfère dans la mijoteuse. À ce stade, je viens de le régler sur Low et de faire cuire pendant 6 à 8 heures et de passer du temps avec lenfant.

Penne au poulet au fromage à la mijoteuse

Une autre recette de mon week-end facile dîners est Penne au poulet au fromage à la mijoteuse.

Tout dabord, jincorpore entièrement la crème de soupe au poulet et le bouillon de poulet dans une mijoteuse. Ajoutez ensuite les poitrines de poulet, les oignons et les champignons tranchés pendant 5 à 6 heures à basse température. Cest aussi là que jajoute du sel et du poivre au goût et quelques pincées destragon séché ou dorigan.

Une fois les poitrines de poulet suffisamment tendres, déchiquetez-les à laide de 2 fourchettes. Ajouter la crème sure et le fromage cheddar fort râpé. Remuer jusquà ce que tout soit bien mélangé. Ajoutez ensuite votre choix de pâtes et mélangez à nouveau.

Sauce marinara facile à la mijoteuse

Cette sauce humble mais très polyvalente est lune de mes préférées à préparer. En général, je fais juste un gros lot et je stocke quelques bouteilles lorsque je me sens paresseux. 😊

Je commence par caraméliser des oignons avec du persil séché, de lorigan et du basilic. Sel et poivre au goût. Ensuite, jajoute de la pâte de tomates et verse les tomates écrasées. Je remplis ensuite la boîte de concentré de tomate avec de leau, je la fais tourner pour obtenir la dernière goutte et la vide dans la mijoteuse. Enfin, jincorpore une carotte entière pour ajouter de la saveur et laisse la sauce cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures.

Soupe au poulet et parmesan à la mijoteuse

Dès que lon sent le le temps devient encore un peu plus froid, il vaut mieux croire que nous avons une soupe au poulet parmesan à la mijoteuse pour le dîner.

Je ne fais que tout jeter dans la mijoteuse, puis jouer à des jeux de société avec mes enfants ou faire un film en famille temps. Mettez les poitrines de poulet, le bouillon de poulet, la pâte de tomates, les tomates en dés, ma sauce à spaghetti maison dans une mijoteuse puis saupoudrez-la de sel et de poivre. Maintenant, je laisse cuire à basse température pendant 6 à 8 heures. Râpez le poulet et ajoutez les pâtes et le tour est joué! Un repas qui se cuisine tout seul.

Spaghetti cuit à la mijoteuse

Pour ce faire, je fais simplement sauter les oignons et lail jusquà ce quils caramélisent. Ensuite, jajoute le boeuf haché. Saler et poivrer au goût, comme dhabitude. Une fois que le bœuf haché est passé du rose au brun, transférez-le dans la mijoteuse. Maintenant, jajoute ma sauce à spaghetti maison et une pincée dorigan séché, de basilic et de poivre. Ensuite, je laisse cuire à basse température pendant environ 5 à 6 heures.

Enfin, vous ajoutez les nouilles spaghetti. Ajouter quelques cuillerées du mélange de ricotta (ricotta et fromage à la crème) puis saupoudrer de fromage mozzarella. Remettez le couvercle et faites cuire pendant environ 20 minutes ou jusquà ce que le fromage fonde.

Jai essayé décrire ce guide gigantesque en répondant à toutes les questions que me posaient ma famille, mes amis et mes lecteurs. Jespère que vous avez beaucoup appris et que vous appliquerez certains des conseils que jai partagés ici pour épaissir votre sauce pour pâtes maison.

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