Salade dœufs de thon santé
La salade de thon et la salade aux œufs sont cette recette délicieuse et facile! Si polyvalent, mangez seul ou faites un sandwich, un wrap de laitue ou une salade de plat principal. Noubliez pas de consulter mes conseils de service ci-dessous, pour des recettes rapides et savoureuses. Chaque portion de ½ tasse contient 139 calories 6 grammes de matières grasses et 2 SmartPoints Blue WW Freestyle et 4 Green.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes pour les œufs
Ingrédients
1 boîte (5 oz) de thon germon blanc en morceaux, emballé dans leau, bien égoutté
2½ à soupe de mayonnaise légère, jaime Best Foods Light (Hellmans)
2 gros œufs, jaime Egg-land Meilleurs œufs
½ tasse de céleri, coupé en dés
2½ cuillères à soupe de relish de cornichon
2 cuillères à café de moutarde jaune ou de marron épicé
Instructions
1. Pour faire bouillir les œufs durs: Placez les œufs dans une petite casserole et couvrez-les deau froide. Réglez la minuterie sur 20 minutes. Porter leau à ébullition. Ensuite, baissez pour laisser mijoter et faites cuire jusquà ce que la minuterie séteigne, après 20 minutes. Videz leau dans lévier. Ajouter de leau froide et des glaçons dans la casserole pour refroidir rapidement les œufs, si désiré. Une fois refroidi, peler et râper avec une râpe ou hacher en petits morceaux.
2. Dans un bol moyen, ajouter le thon égoutté et casser avec une fourchette. Ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Incorporer les œufs râpés, le céleri. relish au cornichon et moutarde.
3. Conserver au réfrigérateur jusquà 3 jours.
Donne 1½ tasse au total. Chaque portion ½ tasse.
Conseils de présentation
Pour faire des sandwichs: Utilisez 1 sandwich fin par sandwich. Ouvrez chaque sandwich fin et étalez ½ tasse de thon sur le fond de chacun. Garnir dune grosse tranche de tomate. Garnir chacun avec la moitié restante du sandwich mince. Donne 3 sandwichs, chacun ½ tasse de salade dœufs de thon
Pour faire des roulés de laitue: Garnir chaque feuille de laitue avec ¼ tasse de salade dœufs de thon et étaler un peu sur les feuilles. Garnir chaque roulé de laitue dune tranche de tomate. Donne 5 wraps de laitue, chacun ¼ tasse de salade dœufs de thon
Pour faire une salade: Dans un bol moyen, ajoutez 3 tasses de romaine hachée, ⅓ tasse de céleri haché et de carottes. Mélanger avec 2 cuillères à soupe de vinaigrette Skinny Ranch ou votre vinaigrette légère préférée. Garnir de ½ tasse de salade dœufs de thon. Arrosez le dessus avec ½ cuillère à soupe de vinaigrette supplémentaire, si vous le souhaitez.
WW Freestyle SmartPoints 2-Blue
WW SmartPoints 4-Green
WW POINTS PLUS 3
FAITS SKINNY: pour ½ tasse de salade dœufs de thon
139 calories, 6 g de matières grasses, 1,5 g sat. lipides, 141 mg de chol, 13 g de protéines, 6 g de glucides, 0 g de fibres, 370 mg de gazon, 4 g de sucre
FAITS: pour les SmartPoints Freestyle
45 calories, 0g sat. matières grasses, 0 g de protéines, 4 g de sucre