Salade de tortellini à la grecque
Salade de tortellini à la grecque à base de tortellini au fromage, tomates, concombres, olives, oignon rouge, fromage feta et vinaigrette grecque simple . Cette salade de pâtes facile est parfaite pour les repas-repas dété et les barbecues.
Tortellini au fromage + salade grecque classique = Yum
Juin est là et cela signifie que lété est là . Je sais que l’été ne commence officiellement que plus tard dans le mois, mais je suis prêt! Je nous autorise tous à commencer lété tôt. Nous avons commencé notre début dété en préparant une salade grecque de tortellini pour le dîner. Jadore faire des salades de pâtes pendant les mois dété et celle-ci est déjà un favori!
Jaime une bonne salade grecque classique, mais jaime aussi mélanger les choses. Lannée dernière, jai fait une salade de quinoa grecque et cest devenu un aliment de base dans notre maison. Cette année, jai jazzé la salade grecque traditionnelle en ajoutant des tortellinis au fromage au mélange. Josh adore les tortellini au fromage et était très heureux de ma nouvelle création de salade.
Ingrédients de la salade de tortellini
Pour préparer cette salade de tortellini, vous aurez besoin de:
- Tortellini au fromage – vous pouvez utiliser des tortellini réfrigérés, congelés ou même séchés. Les tortellini réfrigérés ou congelés sont nos préférés à utiliser.
- Tomates raisins – vous pouvez aussi utiliser des tomates cerises.
- Concombres sans pépins ou concombres ordinaires fonctionnent bien, utilisez votre favori!
- Olives Kalamata – assurez-vous dacheter des olives Kalamata dénoyautées.
- Oignon rouge – tranchez finement loignon rouge.
- Fromage feta – vous pouvez acheter un bloc de fromage feta et émiettez-la dans la salade ou achetez du fromage feta pré-émietté.
- Vinaigrette grecque – cette vinaigrette est facile à fouetter et donne à la salade une grande saveur.
Comment faire une salade de tortellini
Jadore faire des salades de pâtes tortellini parce quelles sont copieuses et facile à faire. Cuire les tortellini, selon les instructions sur lemballage, et ajouter les tomates, les concombres, les olives kalamata, loignon rouge et le fromage feta. Mélangez la salade avec la vinaigrette grecque simple à base dhuile dolive, de vinaigre de vin rouge, dail et dorigan.
Vous pouvez servir la salade de pâtes tout de suite ou bien fraîche. Cette salade peut être préparée à lavance, ce qui est un énorme bonus. Il se conservera au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Jadore faire une grosse salade grecque de tortellini pour que nous puissions la grignoter pendant quelques jours. Cette salade de pâtes est toujours un succès dans les fêtes et les repas-partage. Tout le monde vous demandera la recette!
Vidéo sur la salade de tortellini grecs
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Salades
Salade de tortellini grecque
Ingrédients 1x2x3x
Pour la salade:
- 1 paquet de 20 onces de tortellini au fromage réfrigéré
- 1 1/2 tasse de tomates raisins coupées en deux
- 1 gros concombre haché
- 1 tasse dolives kalamata dénoyautées et hachées
- 1/2 oignon rouge haché
3/4 tasse de fromage feta émietté
Pour la vinaigrette:
- 1/4 tasse dhuile dolive extra vierge
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 gousse dail émincée
- 1/2 cuillère à café dorigan séché
- Sel et poivre au goût
Instructions
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Porter à ébullition une grande casserole deau salée.Faites cuire les tortellini selon les instructions sur lemballage. Égouttez les tortellini et rincez à leau froide.
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Placez les tortellini dans un grand bol. Ajoutez les tomates, le concombre, les olives, loignon rouge et le fromage feta.
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Dans un petit bol, fouettez ensemble lhuile dolive, le vinaigre, lail, lorigan, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et remuez jusquà ce que la salade soit bien enrobée. Servir immédiatement ou placer au réfrigérateur.
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Remarque: cette salade se conservera au réfrigérateur pendant jusquà 3 jours.
Nutrition
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