Recettes thaïlandaises que vous pouvez préparer dans une mijoteuse

Il y a une raison pour laquelle les recettes à la mijoteuse sont si populaires. Ils sont généralement rapides, faciles à préparer et donnent un dîner sain sans passer sur la cuisinière pendant une heure. Et si les ragoûts de bœuf traditionnels sont merveilleux, il est également agréable de changer votre répertoire de mijoteuse de temps en temps. Heureusement pour nous, de nombreux chefs ont expérimenté à peu près tous les types de cuisine, y compris la cuisine thaïlandaise.

Connu aux États-Unis pour lutilisation dingrédients tels que le curry, la citronnelle et les produits de noix de coco, de nombreuses recettes thaïlandaises peut aussi être assez épicé. Les distinctions dépendent de la région de la Thaïlande que vous espérez imiter, selon The Splendid Table. Comme lexplique le chef Andy Ricker, la plupart des plats que nous connaissons sous le nom de cuisine thaïlandaise proviennent du centre de la Thaïlande, mais dautres régions du nord et du sud du pays ont des profils de saveurs différents – souvent plus épicés ou herbacés que ce à quoi on pourrait sattendre autrement. >

Si vous cherchez à élargir votre palais tout en gardant le processus de cuisson simple, essayez ces recettes.

Poulet thaï aux arachides Crockpot

Si vous avez toujours voulu essayer de cuisiner des plats thaïlandais à la maison, mais que vous ne savez pas si vous ou votre famille serez prêts à relever le défi, envisagez de commencer par cette recette de poulet. Les ingrédients sont simples et vous êtes probablement à laise avec (les poivrons et la sauce soja sont des ingrédients assez typiques du garde-manger, tout compte fait). Pour la combinaison de saveurs thaïlandaises, vous ajouterez également du beurre darachide en morceaux pour une saveur légèrement sucrée et de noisette.

Cette recette est aussi simple que possible, avec un minimum de hachage à lavance. Vous allez cuire le poulet pendant 3 à 4 heures à feu doux ou 6 heures à feu vif. Il est parfait sur du riz ou des nouilles, et vous pouvez ajouter une touche thaïlandaise supplémentaire en le garnissant darachides hachées et de coriandre – une herbe qui est un aliment de base dans la cuisine.

Pour la recette complète, consultez les instructions de Family Fresh Meals.

Boeuf au cari rouge thaïlandais

Il existe techniquement trois types principaux de curry: rouge, jaune et vert. Chacun est aromatisé (et coloré) selon divers mélanges dépices et dherbes. Les pâtes de curry rouge (souvent sous la forme que vous achèterez aux États-Unis) ont tendance à être les plus polyvalentes des États du Temple de Thaïlande. Les piments rouges séchés, la citronnelle et le curcuma frais sont des ingrédients de base et se marient bien avec lassaisonnement pour le bœuf de cette recette.

Ce plat utilise également du lait de coco, un ingrédient souvent utilisé dans les recettes thaïlandaises aux États-Unis. Bien que le lait de coco ne soit pas un ingrédient typique dans toutes les régions de la Thaïlande, il est le plus répandu dans la région sud du pays. La recette particulière comprend un jalapeño entier (graines et tout) pour un peu de chaleur, mais vous pouvez omettre les graines si vous nêtes pas un grand fan de plats épicés.

Obtenez la recette complète dOxmoor Loger.

Soupe thaï au poulet à la mijoteuse

La soupe au poulet est bonne pour lâme, et cette version thaïlandaise ajoutera du piquant pour augmenter la variété de votre collection de plats centrés sur le bouillon. Vous ajouterez de la pâte de curry rouge pour les épices avec du beurre de cacahuète pour un équilibre sucré. Le bouillon de poulet et le lait de coco formeront la base de la soupe.

Vous naurez pas à passer beaucoup de temps dans la cuisine pour cette délicieuse recette – il vous suffit de hacher quelques ingrédients minimaux et de les jeter dans votre fidèle mijoteuse. Si vous en faites la pièce maîtresse de votre repas, la recette est suffisante pour 6 portions – parfaite pour un repas en famille ou pour ceux qui aiment les restes.

Pour préparer cette soupe, consultez la recette sur Foodie Crush.

Côtes levées de piment doux thaïlandais Crockpot

Les côtes levées barbecue sont un favori américain, mais vous pouvez ajouter une touche internationale en assaisonnant quelques grilles avec des ingrédients thaïlandais. La sriracha, une sauce barbecue et une sauce chili douce sont les seuls ingrédients dont vous aurez besoin pour faire de délicieuses côtes levées – dans la mijoteuse, rien de moins.

Bien que le grillage ou la cuisson des côtes levées garantissent une croûte croustillante, il est possible d’obtenir un effet similaire dans votre mijoteuse. Le cerveau derrière le projet Eat More Food vous fait placer les côtes autour du bord extérieur de linsert, qui formeront une croûte pendant la cuisson des côtes. Vous cuisinerez les côtes levées à feu vif pendant 4 heures, ce qui vous laissera suffisamment de temps pour… enfin, tout le reste.

Rendez-vous au projet Eat More Food pour la recette.

Poulet au cari thaïlandais Crockpot

Si votre famille a terminé en premier le poulet aux arachides répertorié, passez à cette recette de curry.Vous ajouterez toujours un peu de beurre de cacahuète, mais aussi de la pâte de curry rouge, du lait de coco, du gingembre et du jus de citron vert pour un plat encore plus savoureux. Les flocons de piment rouge ne sont pas nécessaires, mais ajouteront à la chaleur caractéristique de nombreux plats thaïlandais.

Le blogueur de Show Me the Yummy note que la sauce de poisson est un truc puant – et peut-être que ce nest pas quelque chose que vous avez dans votre garde-manger. Cependant, elle recommande vivement de prendre une bouteille, car elle ajoute de la profondeur à la saveur. (Et non, cela ne gâchera pas le plat et ne sentira pas la sauce de poisson lorsque vous aurez terminé.)

Voir la recette complète à Montrez-moi le délicieux.

Butternut à la mijoteuse Soupe à la courge

Sil y a une chose que vous pouvez maîtriser dans une mijoteuse, cest la soupe. Essayez cette soupe à la courge musquée de la Crème de la Crumb pour une touche unique. La mijoteuse fait le dur travail de cuisson de la courge – tout ce que vous avez à faire est de la couper en dés et de la jeter. Contrairement à certaines soupes de courge musquée, celle-ci incorpore des saveurs traditionnelles thaïlandaises comme la noix de coco et le jus de lime frais, avec un peu de poudre de curry .

Cependant, le show-stop est la gremolata (terme du chef pour un condiment aux herbes hachées). Cette version thaïlandaise est faite de coriandre hachée, darachides, de zeste de citron vert et de flocons de piment rouge pour une touche dépices. La recette prend environ 4 heures à cuire dans la mijoteuse, et comme lingrédient principal est la courge, vous pouvez la manger sans culpabilité.

Obtenez la recette de Creme de la Crumb.

Poulet au cari vert thaï aux noix de cajou à la mijoteuse

Le curry rouge est peut-être le plus polyvalent, mais le curry vert est souvent considéré comme le plus populaire en Thaïlande, selon Temple of Thai. Cette pâte comprend souvent de la citronnelle, des piments verts, de la chaux kaffir, de la racine de coriandre et du basilic.

Dans cette recette, les noix de cajou ajouteront à la richesse globale du plat, qui est rempli de poulet et de légumes. Les poivrons, les oignons, les carottes, les haricots verts et les pois chiches sont également suffisamment copieux pour que le chef à domicile derrière Nutritionist in the Kitch vous écrive également pour une version végétarienne. Si vous incluez le poulet, le temps de cuisson sera de 4 heures dans la mijoteuse.

Obtenez la recette de Nutritionniste dans le Kitch.

Salade de bifteck thaï crockpot avec sauce aux arachides et hoisin

Ce plat nest probablement pas de la pure cuisine thaïlandaise puisque la sauce hoisin, une sauce sucrée et salée connue pour sa saveur dail, est souvent utilisée dans la cuisine chinoise. Mais cela ne veut pas dire que les saveurs thaïlandaises du steak ne seront pas présentes dans cette recette de salade de The Food Charlatan. La beauté de ce plat est que vous pouvez utiliser une coupe de bœuf moins chère, mais la mijoteuse et la marinade qui laccompagne le rendent tendre et savoureux.

La sauce soja, le miel et lail sont les seules choses que vous devez fouetter ensemble pour la sauce, ce qui vous permet déconomiser votre énergie de cuisson pour mélanger la vinaigrette maison. Le chou, les légumes verts mélangés, la coriandre, les arachides et la mangue forment la base de salade qui sera un complément parfait. Ajoutez le steak sur le dessus et vous aurez tout ce quil faut pour un repas satisfaisant.

Rendez-vous au Food Charlatan pour la recette.

Curry jaune thaïlandais à la mijoteuse

Pour compléter les saveurs de curry est cette version jaune, souvent le type le plus rare servi en Thaïlande. Cest ce qui se rapproche le plus du curry indien, donc ce ne sera pas loin de servir ce plat si votre famille est plus habituée aux saveurs indiennes. Le curry jaune thaïlandais est connu pour son goût sucré et épicé et a tendance à être plus moelleux que les autres versions rouges et vertes. Il est souvent utilisé dans les ragoûts de poisson, rapporte Temple of Thai.

Si vous préférez manger des plats végétaliens, cette recette est faite pour vous. Il regorge de légumes, dont des pommes de terre, des carottes, des oignons, des poivrons, des pois et des pois chiches. Lingrédient secret est les raisins secs dorés, qui ajoutent une douceur supplémentaire au plat. La recette sert 8 personnes et peut cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures pendant que vous êtes au travail. C’est la définition du dîner simplifiée.

Obtenez la recette de Veggie Chick.

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