Recettes saines de salade de quinoa

Faites le plein de protéines et de nutriments avec ces recettes de salade de quinoa saines. Ils sont tous beaux, savoureux et délicieux!

Le quinoa est si facile à préparer, incroyablement polyvalent, riche en protéines et en fibres et peut être servi pour à peu près nimporte quel repas! Ma façon préférée dutiliser le quinoa est dans les salades.Naturellement, jai tout un tableau Pinterest dédié aux recettes de quinoa, dont beaucoup sont des recettes de salade de quinoa que je pense que vous apprécierez donc jai créé un tour dhorizon ici avec plus de 20 recettes de salades de quinoa saines . Jespère que vous les aimerez autant que moi et que vous déciderez den faire un (ou deux) cet été. Tout dabord, couvrons quelques notions de base sur le quinoa!

Comment faire cuire le quinoa pour une salade:

1. Rincez votre quinoa à leau courante froide dans une passoire à mailles fines. (Voir pourquoi ci-dessous.)
2. Ajoutez du quinoa dans une casserole et ajoutez le double de la quantité deau. Pour 1 tasse de quinoa, vous avez besoin de 2 tasses deau.
3. Placer à feu moyen et porter à ébullition.
4. Réduire à ébullition pendant 10 à 15 minutes, ou jusquà ce quelles soient tendres et le liquide est absorbé.
5. Laisser refroidir le quinoa et lutiliser dans les recettes de salade comme indiqué.

Pourquoi avez-vous besoin de rincer le quinoa?

• Le rinçage de votre quinoa aide à éliminer lenrobage naturel du quinoa, appelé saponine, qui peut lui donner un goût amer. Remarque: il existe quelques marques de quinoa dont certaines sont pré-rincées. Si vous cherchez à gagner du temps ou si vous ne possédez pas de passoire en filet, recherchez lune de ces marques.

Maintenant que nous avons les bases couvertes, passons directement à ces superbes recettes de salade de quinoa . Jai hâte de savoir lequel vous allez préparer en premier.

Taboulé de quinoa

Le quinoa est une excellente base pour le taboulé. Vous venez de remplacer le bulgar par du taboulé. Les ingrédients clés de la recette sont le persil, la menthe, les tomates, les concombres, les oignons rouges et le citron. Cest facile à préparer et vous pouvez préparer une salade saine en quelques minutes.

Salade de quinoa aux carottes et raisins

Je ne veux pas me vanter, mais cest peut-être le meilleur pansement que jai jamais fait. Les ingrédients sont les amandes, la coriandre, le paprika, le cumin et le petit poivre de Cayenne. La salade elle-même est super simple. La recette est une combinaison de pois chiches, de carottes râpées, de quinoa et de raisins secs. Le plat fonctionne comme une collation légère ou pour le déjeuner ou le dîner comme repas.

Salade de quinoa à lavocat de maïs

Le maïs et le quinoa font une excellente combinaison. Jai ajouté un peu davocat pour la texture et la saveur. La recette utilise également de loignon rouge, du jus de citron vert et des herbes. Jadore cette salade au pique-nique et aux repas-partage. C’est le souhait parfait lors d’un après-midi ensoleillé d’été.

Salade de fruits au quinoa

Que ne faut-il pas aimer? Jai combiné la chaleur du quinoa avec des fruits frais. La salade est humidifiée avec une vinaigrette crémeuse à lavocat. De la noix de coco séchée a été ajoutée pour la saveur. Je nai utilisé que des fruits frais pour la salade. Vous pouvez utiliser beaucoup de fruits différents, mais jai ajouté de lananas, du kiwi et des fraises. La recette regorge de vitamines et de minéraux.

Salade de quinoa du sud-ouest

Voici une version mexicaine dune salade de quinoa. Jai combiné le poivron, les haricots noirs, lavocat, la coriandre et le quinoa comme ingrédients principaux. Le cumin, le piment et le poivre de Cayenne ajoutent un peu dépices. Si vous aimez la cuisine mexicaine, vous adorerez ce plat.

Salade grecque de quinoa

Une excellente façon dutiliser les légumes dété est dutiliser cette version grecque dune salade de quinoa . Pour la recette, jai utilisé des pousses dépinards, des tomates, du concombre, de loignon rouge, du fromage feta et des amandes. La vinaigrette est un mélange dhuile davocat, de sirop dérable et de citron. Cest une façon légère et saine de profiter des longues journées dété.

Salade de quinoa aux haricots noirs du sud-ouest

Cette salade de quinoa du sud-ouest épicée avec patates douces rôties, haricots noirs et avocat constitue un repas rapide et facile ou un plat daccompagnement savoureux.

Salade de quinoa, menthe et fruits à noyau par A House in the Hills

Les cerises et les abricots sont le moyen idéal pour ajouter de lhumidité et de la saveur au quinoa. La recette demande du quinoa tricolore, mais jutiliserais nimporte quel type de quinoa. Menthe, échalotes, jus dorange et vinaigre se mélangent pour compléter les saveurs. Cest incroyable.

Fraise & Salade de quinoa aux épinards hachés à la mangue par Ambitious Kitchen

Pépinards, mangue, fraises, lavocat, loignon rouge et la coriandre sont combinés pour faire cette salade de quinoa. La vinaigrette est composée de vinaigre de cidre de pomme, de gingembre, dhuile de sésame, de miel et de citron vert. Les épinards et les fruits en font une option de salade de quinoa super saine. Vous pouvez lutiliser comme plat daccompagnement ou comme plat principal.

Salade de quinoa, fenouil et cerises de Naturally Ella

Le fenouil est une saveur unique pour un quinoa salade, mais cela fonctionne totalement dans cette recette.Les cerises ajoutent un peu de douceur et la bouche globale est équilibrée avec du persil, de la feta et des graines de tournesol. De lhuile dolive, du citron et du miel sont utilisés pour les vinaigrettes.

Salade végétarienne au quinoa aux herbes par pincée de Yum

Le quinoa de cette recette est trempé dans un citron vinaigrette. La laitue romaine, les carottes, les cerises et le parmesan sont combinés pour ajouter de la texture et de la saveur. Une poignée dherbe hachée est un ingrédient important et ajoute du piquant au plat. La salade se marie bien au réfrigérateur et est parfaite comme restes.

Salade mexicaine de quinoa de Minimalist Baker

Quest-ce quil ne faut pas aimer ici? La vinaigrette est un mélange davocat, de citron vert, de jus dorange, de sucre et dépices mexicaines comme le cumin et la poudre de chili. La salade contient des légumes verts mélangés, des haricots noirs, des oignons rouges, une orange et de la coriandre. Cest une combinaison parfaite au sud de la frontière et constitue un excellent plat daccompagnement.

Salade de fraises et dépinards avec quinoa et fromage de chèvre par Cookie and Kate

Kate et son copain Cookie ont créé une incroyable salade de quinoa avec du fromage de chèvre et des pousses dépinards. Il ne contient quune petite quantité de quinoa, mais il ajoute une belle texture à la salade. Les fraises et les amandes effilées se combinent avec une vinaigrette au citron et à la moutarde de Dijon. Cest une excellente version dune salade dépinards estivale traditionnelle.

Salade de tomates, mozzarella et quinoa au basilic par Averie Cooks

Les tomates et le basilic frais sont toujours une excellente combinaison. Ils sont encore meilleurs lorsque vous ajoutez un peu de quinoa, de vinaigre et dhuile.

Salade de chou frisé au quinoa par Hummusapien

Je suis une ventouse pour le chou frisé, et ce quinoa recette de salade combine mes deux préférés – le chou frisé et le quinoa – dans un bol. Des raisins secs, des amandes, des poivrons et des avocats sont également ajoutés. Une vinaigrette au citron et à lhuile complète bien la salade. Il fonctionne comme plat d’accompagnement ou plat principal.

Risotto au quinoa vert pissenlit de Will Frolic pour la nourriture

Les verts de pissenlit du début du printemps sont légèrement amers et forment les saveurs de cette recette de quinoa prête à lemploi. Les épinards, les échalotes, le jus de citron et le sirop dérable sont également ajoutés dans un bol. Cest une belle alternative sans céréales au risotto traditionnel à base de riz.

Poulet méditerranéen grillé et salade de quinoa au goût maigre

Le poulet est toujours une bonne option lors de la préparation une salade de quinoa. La recette utilise de lail, du romarin, du citron, de loignon rouge, du citron, des olives kalamata, des concombres, des tomates et de la feta émiettée avec le poulet. Du sel et du poivre sont ajoutés pour la saveur. Il est riche en protéines et a un goût merveilleux.

Salade de quinoa asiatique aux deux pois et à leur cosse

La recette combine du chou rouge, des edamames, des carottes, du poivron rouge et des concombres dans un bol. Il est parfait pour le déjeuner ou le dîner. La vinaigrette est composée de sauce soja, dhuile, de vinaigre, de coriandre, de graines de sésame, de gingembre et de flocons de piment rouge. La salade est une excellente version asiatique de la salade de quinoa. Êtes-vous un fan de salade de quinoa? Quelle est votre recette préférée? Partagez sil vous plait. 🙂