Que tremper dans la fondue au fromage? Tout (mais surtout ces 13 choses)

Si vous me connaissez, vous savez que je ne peux pas dire non au fromage.

Il nest donc pas surprenant que je sois impuissant contre la fondue au fromage, qui est essentiellement vos fromages préférés fondus avec des épices, de lail et un soupçon dalcool, comme un vin blanc sec, du sherry velouté ou même une bière croquante.

Et même si je pouvais manger de la fondue avec rien de plus quune cuillère, quand jinvite des amis à en profiter avec moi, jessaie toujours dinclure quelques choses pour quils trempent et trempent dedans. Parce que je comprends, pas tout le monde veut manger une cuve de fromage fondu tout seul pour le dîner.

Du pain croustillant et des légumes croquants au filet juteux et au poulet poché, voici les meilleures choses à tremper dans la fondue au fromage (en plus, vous savez, cette cuillère que jai mentionnée).

Il existe de nombreuses façons de faire une fondue au fromage, et si je suis en train de me perfectionner st, vous navez même pas vraiment besoin dune recette – juste quelques conseils de base à garder à lesprit. Mais, si vous nêtes pas encore prêt à commencer à riffer, il existe quelques bonnes recettes pour vous aider à jouer avec différents combos de fromages, alcools et épices – du cheddar vieilli et pilsner au gruyère et au vin blanc.

Pain

Le pain croustillant est généralement le choix n ° 1 pour fondue au fromage parce que, eh bien, elle est la meilleure pour simprégner de tous ses bienfaits fromagers. Si vous vous sentez ambitieux, vous pouvez vous préparer quelques baguettes fraîches ou ce pain paysan simple et sans pétrir, mais je suis également heureux de prendre la voie du commerce et de prendre un pain au levain, ou deux.

Pommes & Poires

Fruits et fromage se mêlent joliment sur un plateau de fromages , alors pourquoi ne le feraient-ils pas quand il sagit de fondue? Les pommes Granny Smith croquantes et acidulées complètent joliment son onctuosité, tandis que les nuances de noix de muscade et de cannelle de poires Bosc font ressortir les épices que lon trouve dans de nombreuses fondues.

Brocoli & Chou-fleur

Japporte toujours du brocoli ou du chou-fleur à ma fondue pour apporter un peu de fraîcheur à ce qui est essentiellement une fête laitière. Vous pouvez les tremper non cuits si vous aimez, mais je préfère leur donner une légère vapeur pour adoucir ces saveurs crues et amères.

Poivrons

Les poivrons brillants sont un ajout coloré à toute fête de fondue, et leur douceur naturelle fonctionne étonnamment bien Avec tout ce goût de fromage savoureux. La meilleure partie: si vous les coupez en longues lanières, vous naurez même pas besoin dune brochette – vous pouvez simplement les tremper directement dedans.

Pommes de terre rôties

Si vous aimez les frites au fromage , vous adorerez absolument tremper des pommes de terre rôties croustillantes à lextérieur, molles et tendres à lintérieur dans une mini cuve de fromage bouillonnant (qui nest pas jaune fluo).

Boulettes de viande

Pour ceux dentre vous qui pensent que les boulettes de viande (quelles soient de type bœuf, poulet, veau ou végétarien) sont reléguées uniquement au territoire des pâtes, détrompez-vous. Elles sont exceptionnellement savoureuses après une trempette rapide dans une fondue au fromage fondante et magique.

Choux de Bruxelles rôtis

Feuillus, verts, et oui, bon pour vous, un plat rempli de choux de Bruxelles rôtis est en quelque sorte le complément parfait pour fromages doux aux noisettes. Cest aussi le meilleur moyen de cocher votre portion quotidienne de légumes recommandée.

Filet mignon

Des lanières de filet mignon juteux et parfaitement cuit ne peuvent être que meilleures avec lajout dune chose: oui, vous devinez d it, une fondue au fromage. Branchez un peu de pain et de filet, trempez-le dans la fondue, et vous vous êtes procuré le hamburger le plus raffiné.

Pickles

Oui, des cornichons! cornichons aux cornichons à laneth tranchés, ces bouchées acidulées-acidulées ont vraiment bon goût avec une fondue au fromage épaisse et crémeuse.

Crevettes

Jeu de crevettes grillé (ou rôti ou sauté) légèrement sucré et au beurre joliment avec une grande fondue au fromage audacieuse à base de brandy ou de vin blanc. Conseil de pro: faites cuire vos crevettes avec un peu dail émincé et de persil haché pour une touche de saveur supplémentaire.

Charcuterie

Les charcuteries salées et parfois épicées comme le prosciutto, le salami, la soppressata et le chorizo aiment particulièrement se faire croquer sur une brochette à fondue et faire un petit tour dans la ville du fromage.

Poulet poché

Le poulet poché peut ne pas sembler un choix évident pour la fondue, mais jaime linclure car il sagit essentiellement dune toile vierge qui attend dêtre habillée avec les fromages et les épices de votre choix.

Large Pâtes Formes

Pensez à cela comme un macaroni au fromage déconstruit: choisissez une grande forme de pâtes qui a des coins et des crevasses (comme des coquilles, des fusilli, des rigatoni, etc.) pour absorber la fondue, puis trempez et trempez au contenu de votre coeur.