Que servir avec du homard – 20 accompagnements

Le homard est un plat merveilleux qui est un régal spécial pour votre famille ou vos invités, et peut être cuisiné dans de nombreux différentes manières.

Que servir avec du homard? Parce que cest une gourmandise si exceptionnelle, vous voulez être sûr de lassocier à un plat daccompagnement délicieux et bien adapté.

Voici quelques idées de délicieux accompagnements à accompagner de vos meilleures recettes de homard – à partir de les bases délicieuses à dautres idées nouvelles.

VOIR AUSSI: Le meilleur endroit pour commander du homard en ligne

Beurre

Cela peut sembler beaucoup trop évident, mais de qualité le beurre préparé correctement est un élément clé – et le plat daccompagnement le plus simple – pour de nombreuses préparations de homard, y compris le homard entier et les queues de homard.

La clarification du beurre est le processus important qui sépare les solides du lait de la matière grasse huileuse . Sinon, chauffer le beurre le fait simplement brunir. La recette de Lobsterhelp vous guidera à travers les étapes pour faire du beurre parfait pour accompagner votre homard.

La pomme de terre au four de base

Si le plat principal est du homard ou de la queue de homard, une pomme de terre au four est une option de plat daccompagnement copieux à servir à côté. Servi avec du beurre, tout comme votre homard, il peut être garni de persil ou daneth pour une saveur supplémentaire.

Vous pouvez également habiller un plat de pommes de terre de base en faisant bouillir les pommes de terre, en les laissant refroidir, en les coupant en cubes et les couvrir de mayonnaise et de ciboulette pour une simple salade de pommes de terre.

Ce plat est excellent car il sera prêt à servir dès que le homard sera prêt, il ny a donc pas besoin de stresser sur le moment.

Maïs en épi

Cest un autre plat daccompagnement standard à servir avec du homard, car il est également servi avec du beurre. Ces options plus basiques garantissent que le homard restera le point culminant du repas.

Salade César (salade)!

Une salade César est un accompagnement idéal pour accompagner le homard, en particulier si la portion est un homard entier, car il peut être très riche. Une salade César est relativement légère et les notes dail et de citron dans la vinaigrette se marieront bien avec votre crustacé.

Voici une excellente recette de vinaigrette maison, utilisant de la mayonnaise au lieu de jaunes dœufs crus.

César grillé

Pour quelque chose de différent, essayez une salade César grillée. La laitue légèrement carbonisée et la salade chaude sont une merveilleuse alternative à une salade froide accompagnée dun dîner de homard.

Pour faire un César grillé, coupez les cœurs de romaine en deux, en laissant la tige attachée. Arroser la laitue dhuile et de jus de citron et faire griller 1 à 2 minutes de chaque côté. Servir avec de la vinaigrette, des morceaux de bacon, des croûtons et du parmesan.

Salade de chou

Une autre option plus légère pour accompagner un homard entier est la salade de chou, en particulier une vinaigrette plus légère qui ne le fait pas. mayonnaise caractéristique. Outre le chou, vous pouvez inclure une variété de légumes, tels que des carottes râpées ou des oignons verts.

Nous aimons particulièrement cette salade de chou à la moutarde et au miel pour accompagner le homard.

Salade de pâtes

Que diriez-vous de combiner de lamidon avec une salade et de créer une salade de pâtes? Cest un autre côté qui peut être préparé à lavance, en sassurant que tout est prêt lorsque votre homard est.

Utilisez de petites coquilles pour accompagner le homard, puis ajoutez ce que vous aimez – maïs, tomates, concombre, poivrons et loignon rouge sont toutes de bonnes options. Mélangez une vinaigrette légère aux herbes avec de lhuile et du vinaigre et le tour est joué.

Nous vous recommandons dassaisonner votre salade avec une simple vinaigrette aux huiles et herbes que vous préférez.

Salade de homard

Plutôt que de servir du homard avec de la salade, vous pouvez préparer une délicieuse friandise estivale en combinant les deux et en faisant une salade de homard. C’est un régal simple, sans tracas et délicieux pour une chaude journée d’été. Découvrez lune de nos recettes préférées par lobsterfrommaine.com.

Queues de homard et biscuits

Que servir avec les queues de homard? Ici, vous pouvez choisir un côté légèrement plus lourd et plus féculent, car une queue est une portion plus petite quun homard entier.

Les biscuits sont le moyen ultime dabsorber le beurre supplémentaire qui se retrouve dans votre assiette. Pimentez-le un peu en faisant preuve de créativité avec des biscuits au bacon et au cheddar.

Macaroni au fromage

Le macaroni au fromage est un autre plat populaire à servir avec du homard, en particulier avec une portion plus petite de queues de homard – parce que le macaroni au fromage est un plat riche et copieux en soi.

Vous pouvez également faire preuve dinventivité et combiner les deux pour faire un délicieux macaroni au fromage au homard.

| Que servir avec du macaroni au fromage

Riz sauvage

Un plat daccompagnement riche en féculents à servir avec du homard est le riz sauvage. Il a une saveur distinctive mais doit être cuit avec un assaisonnement doux pour ne pas dominer le homard. Cette recette de riz pilaf sauvage est un complément savoureux au homard.

Homard thermidor et légumes

Si vous envisagez des façons plus exotiques de faire cuire le homard, les côtés sont peut-être encore plus importants.

Par exemple, que servir avec le homard thermidor? Cest un plat riche à base de morceaux de homard recouverts dune sauce blanche crémeuse. Il a de la crème; jaunes dœuf; moutarde sèche; sherry, brandy ou cognac; puis il est garni de gruyère grillé ou de fromage suisse.

Ces ingrédients lourds signifient quil est préférable de le combiner avec des aliments relativement simples. Une bonne option est de choisir des légumes verts frais tels que les asperges ou les haricots verts, qui complètent la sauce crémeuse du thermidor et les saveurs de moutarde. Ou essayez les choux de Bruxelles rôtis si vous êtes fan.

Homard thermidor et pâtes

Une autre option appropriée avec thermidor est un amidon. Pensez à des pâtes qui ne submergent pas le homard, comme des penne cuites al dente, assaisonnées dhuile dolive, dun filet de jus de citron et dherbes fraîches comme laneth. La clé est de laisser le thermidor occuper une place centrale.

Rouleaux de homard et chaudrée de maïs

Les rouleaux de homard constituent une autre option unique pour servir votre repas. Ils peuvent être servis chauds ou froids et sont généralement servis sur un petit pain tranché dans le sens de la longueur plutôt que sur le côté, avec une garniture qui pourrait être mieux décrite comme «sandwich à la salade de homard», avec de la mayonnaise, du céleri et des herbes.

Que servir avec des rouleaux de homard? Si le temps est frais, une tasse de chaudrée de maïs chaude est un excellent accompagnement. Nous aimons cette recette relativement facile qui comprend des pommes de terre, pour une belle addition de féculents au repas.

Rouleaux de homard et frites de courgettes

Si le temps est chaud, les frites sont un accompagnement traditionnel des rouleaux de homard. Mais pour une option unique et savoureuse, faites des frites de courgettes.

Bisque

Si vous êtes prêt à devenir aventureux et à tester vos compétences culinaires, vous pouvez faire de la bisque et la servir comme apéritif pour accompagner votre dîner de homard.

Je ne peux jamais avoir assez de homard, alors Je ferais même de la bisque de homard. Mais vous pouvez aussi utiliser du crabe, des crevettes ou des écrevisses. La bisque est une soupe onctueuse et crémeuse à base dun bouillon de crustacés. Découvrez cette s délicieuse recette de bisque à partir de bouchées africaines ou essayez la bisque de crevettes dIna Garten.

Plus de fruits de mer

Cela peut sembler beaucoup à certaines personnes, mais les fruits de mer sont excellents avec les fruits de mer. Pensez à un apéritif de crevettes réfrigérées ou peut-être des moules cuites à la vapeur. Les habitants de lÎle-du-Prince-Édouard, au Canada, savent comment préparer des moules incroyables, alors consultez leurs conseils de cuisine pour des résultats savoureux.

Bière

Je peux vous entendre demander: « La bière comme de côté? » Vous pariez! Lorsque vous appréciez les saveurs dun homard frais, une boisson appropriée doit être associée.

Voici quelques-unes de nos options préférées:

• Witbiers belges ou hefeweizens – contient des notes dagrumes qui complètent le homard.
• Pilsners de style allemand, qui sont croquants et se marient bien avec le homard.
• India Pale Ale – houblonnée mais ne domine pas les saveurs de le homard.

Vin ou Champagne

Si la bière nest pas votre truc, un vin blanc comme le chardonnay; un vin plus fruité comme le Gewurztraminer; ou même une rose tous être de beaux accords avec le homard. Pour donner un coup de fouet, servez du champagne pour un délicieux repas dété.

La touche finale – Dessert

La saveur du citron est un merveilleux complément à fruits de mer, donc un dessert citronné est un excellent moyen de terminer une fête au homard. Le dessert est-il qualifié daccompagnement? Cest le cas chez moi!

Cette recette de gâteau au fromage au citron de chatelaine.com est parfaite se terminant à leur homard canadien par ty, servi très froid.