Purée de pommes de terre Crock Pot
Ces pommes de terre en purée de Crock Pot sont des pommes de terre Russet coupées en dés qui sont mijotées dans la mijoteuse, puis écrasé avec du beurre et du fromage à la crème pour un plat daccompagnement décadent et délicieux. Faire de la purée de pommes de terre dans la mijoteuse est si facile que vous nutiliserez plus jamais la méthode de la cuisinière!
Quand je prépare un gros repas, jessaie dutiliser ma mijoteuse autant que possible pour libérer de lespace sur le four et la cuisinière. Je fais souvent du maïs à la crème à la mijoteuse, des carottes glacées à la mijoteuse et cette purée de pommes de terre ultra crémeuse.
La purée de pommes de terre est un incontournable pour toute occasion spéciale. Cette purée de pommes de terre à la mijoteuse est ma préférée de tous les temps, car elle nécessite un travail de préparation minimal, tout en sortant parfaitement à chaque fois. Vous aurez tout le monde vous demandant la recette!
Comment faire de la purée de pommes de terre dans une mijoteuse?
Pour obtenir une purée de pommes de terre crémeuse et lisse à la mijoteuse, commencez par de la rousse pelée et coupée en dés pommes de terre. Placez les pommes de terre dans une mijoteuse avec du bouillon de poulet. Les pommes de terre et le bouillon cuisent ensemble pendant quelques heures jusquà ce que les pommes de terre absorbent le bouillon soient tendres. Égoutter le bouillon restant et ajouter le beurre, le fromage à la crème, la crème et les assaisonnements. Écrasez le tout ensemble jusquà ce que les pommes de terre soient lisses et crémeuses. Donnez aux pommes de terre une pincée de persil haché, puis servez et dégustez.
Conseils pour une purée de pommes de terre à la mijoteuse
- Coupez vos pommes de terre en morceaux de taille similaire. Cela permet de sassurer que toutes les pommes de terre finissent de cuire en même temps.
- Vous pouvez utiliser un presse-purée, un batteur à main ou un presse-pommes de terre pour écraser les pommes de terre. Nutilisez pas de robot culinaire, cela rendra les pommes de terre gommeuses.
- La purée de pommes de terre peut être préparée jusquà 3 jours avant que vous ne prévoyiez de les servir. Réchauffez vos pommes de terre sur la cuisinière ou au four.
- Vous pouvez congeler une purée de pommes de terre jusquà 2 mois dans un contenant hermétique. Faites décongeler les pommes de terre au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-les jusquà ce quelles soient chaudes.
Variations de purée de pommes de terre en pot
Ces pommes de terre sont fantastiques telles quelles, mais vous pouvez ajouter dautres saveurs pour les personnaliser à votre goût.
- Pommes de terre à lail: Nhésitez pas à ajouter de lail frais haché ou de lail rôti entier clous de girofle aux pommes de terre pendant quelles cuisent dans la mijoteuse.
- Crème sure: Utilisez de la crème sure au lieu du fromage à la crème pour un profil de saveur différent.
- Mélanges: Ajoutez dautres arômes tels que sous forme de ciboulette, de fromage râpé, de jambon ou de bacon cuit en dés. Vous pouvez les mélanger à la purée de pommes de terre ou les saupoudrer dessus.
- Herbes: remplacez le persil par de laneth ou de la ciboulette. Vous pouvez même ajouter une cuillerée de pesto de basilic pour plus de saveur.
Quelle est la meilleure pomme de terre pour la purée?
Les meilleures pommes de terre pour la purée sont les pommes de terre féculentes comme les pommes de terre Russet et Yukon Gold. Personnellement, jaime utiliser des pommes de terre Russet pour cette saveur classique de purée de pommes de terre. Cependant, vous pouvez obtenir de bons résultats avec les pommes de terre Yukon Gold ou même un mélange de pommes de terre Russet et de pommes de terre Yukon Gold. Évitez les pommes de terre rouges et les pommes de terre rattes qui sont plus cireuses et qui ne les écrasent pas aussi.
Comment conserver la purée de pommes de terre?
Je stocke les restes de purée de pommes de terre dans un contenant hermétique réfrigérateur ou congélateur. Parfois, lorsque je prépare ces pommes de terre à lavance, je les stocke dans une cocotte couverte. Je mets simplement la cocotte au four pour réchauffer les pommes de terre juste avant que nous soyons prêts à manger.
Cette recette facilite la préparation dune purée de pommes de terre savoureuse et crémeuse. Essayez-le, vous serez étonné de voir à quel point une bonne purée de pommes de terre peut goûter avec un minimum deffort.
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Vidéo sur la purée de pommes de terre Crock Pot
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Purée de pommes de terre Crock Pot
Ingrédients
- 5 livres de pommes de terre Russet pelées et coupées en morceaux de 1 pouce
- 3 tasses de bouillon de poulet
- 1/2 tasse de beurre coupé en tranches
- 8 onces de fromage à la crème ramolli et coupé en cubes
- 1 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Instructions
-
Placez les pommes de terre et le bouillon de poulet dans une mijoteuse.
-
Couvrir la mijoteuse et cuire à puissance élevée pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 à 8 heures, jusquà ce que les pommes de terre soient tendres.
-
Égoutter le bouillon de la mijoteuse.
-
Ajouter le beurre, le fromage à la crème, le sel, le poivre et la crème épaisse dans la mijoteuse. Utilisez un presse-purée pour écraser les pommes de terre jusquà ce quelles « soient lisses et crémeuses.
-
Saupoudrez de persil, puis servez.
Nutrition
Ce message a été publié le 25 septembre 2019 et mis à jour le 21 octobre 2020 avec un nouveau contenu.