Pouvez-vous manger des huîtres lorsque vous êtes enceinte?

Les femmes enceintes doivent être particulièrement attentives à une alimentation saine car elles fournissent la nourriture nécessaire à la croissance et au développement de leur bébé.

En outre Pour choisir des aliments nutritifs, les femmes enceintes doivent être conscientes des aliments à éviter. Suivre les dernières recommandations en matière de consommation de fruits de mer peut être particulièrement difficile, car ces aliments sont riches en valeur nutritive, mais aussi sources potentielles de contaminants dorigine alimentaire.

Contamination microbienne

Les huîtres peuvent être porteuses dun type de bactérie dorigine naturelle appelé Vibrio vulnificus, qui ne produit souvent aucun symptôme mais peut entraîner une maladie grave chez certaines personnes. Huîtres du golfe du Mexique sont plus susceptibles dhéberger cette bactérie.

De plus, les huîtres peuvent être porteuses de divers autres virus car elles sont filtrantes et accumulent les contaminants de lenvironnement local .

Ces bactéries et virus sont tués par chauffage. Huître crue Les huîtres doivent être évitées pendant la grossesse, mais les huîtres entièrement cuites sont sûres à manger.

Symptômes

Quels fruits de mer pouvez-vous manger pendant la grossesse?

Les symptômes dintoxication alimentaire des huîtres crues apparaîtront dans les cinq jours suivant la consommation de la nourriture contaminée et souvent beaucoup plus tôt.

Ils peuvent inclure de la fièvre, des frissons, de la diarrhée, de la confusion, de la faiblesse, des taches rouges sur la peau ou des cloques rouges ou claires. Appelez votre fournisseur de soins de santé si vous ressentez lun de ces symptômes.

Mercure

Les experts recommandent aux femmes enceintes et aux femmes qui cherchent à devenir enceintes de limiter la quantité et les types de poissons quelles consomment car certaines contiennent des niveaux élevés de mercure, qui peuvent endommager le système nerveux en développement dun fœtus. Selon lAmerican Pregnancy Association, les huîtres appartiennent à la catégorie la plus basse de teneur en mercure. Les femmes enceintes peuvent déguster jusquà deux portions de 6 oz par semaine de poisson et de crustacés de cette catégorie, qui comprend également le saumon, la sole, les pétoncles, les crevettes, laiglefin et le tilapia.

Nutrition

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Les huîtres sont riches en éléments essentiels acides gras oméga-3, fer et vitamines B.

Ils sont lune des meilleures sources alimentaires de zinc et de sélénium et constituent une excellente source de protéines maigres. Pour ces raisons, les huîtres cuites avec modération peuvent constituer une partie saine et nutritive du régime alimentaire dune femme enceinte.

Alternatives

Les acides gras oméga-3 se trouvent également dans les graines de lin et enrichies céréales. Les aliments riches en zinc comprennent les graines de citrouille, la farine de sésame, le tahini, le germe de blé et les arachides.

De nombreux avantages pour la santé des huîtres peuvent être obtenus à partir dun supplément de vitamines prénatales et dun supplément dhuile de poisson. possibilités avec votre fournisseur de soins de santé.