Poulet Copycat Popeye – Fait maison!
Depuis que je vous ai apporté tous mes – > recette de poulet KFC fait maison, cette version de Popeyes a été demandée à plusieurs reprises, ENFIN – la voici!
Ces morceaux de poulet sont ULTRA tendres & juteux – recouverts dun enrobage épicé et croustillant qui fera tomber vos chaussettes!
Vous Je ne reviendrai plus jamais vers la version fast-food!
Si vous êtes lun des chanceux qui habite près dun restaurant Popeyes Chicken, vous saurez à quel point ils sont toujours occupés – et pour une bonne raison ! DÉLICIEUX POULET!
Vous pouvez maintenant préparer cette recette de poulet incroyable, directement à la maison!
Jai une recette de biscuit incroyable que je publierai bientôt pour accompagner ces beautés ici
Croyez-moi, vous ne pouvez pas manger un seul morceau! Un des trucs de ma mère pour le poulet quelle ma appris était de « mariner le poulet dans du babeurre assaisonné pendant environ 30 minutes avant de le faire frire.
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Copycat Popeyes Chicken – Fait maison!
Ingrédients
- 10 pièces – mélange de pilons de poulet & cuisses
- 2 œufs
- 2 tasses de farine
- 2/3 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de thym
- 1/2 cuillère à café de basilic
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/3 cuillère à café dorigan
- 1 cuillère à café de sel de céleri
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 1 cuillère à café de moutarde séchée
- 4 cuillère à café de paprika
- 2 cuillère à café de sel dail
- 1 cuillère à café de moutarde moulue gingembre
- 3 cuillères à café de poivre blanc
- 6+ tasses dhuile au choix (cacahuète ou huile végétale – jaime larachide)
Instructions
- Préchauffer le four à 300F
- Si possible, faire tremper le poulet dans de leau salée (en saumure) jusquà 24 heures avant de commencer cette recette, pas nécessaire mais recommandé – OU faire tremper dans du babeurre comme expliqué ci-dessus ^
- Placez les œufs dans un petit bol, battez-les, réservez
- Mettez la farine et les épices dans un second bol moyen. Remuez bien les épices dans la farine.
- Placez une grille de refroidissement allant au four au-dessus dune plaque à pâtisserie – cela servira à deux fins lors de votre recette.
- Draguez chaque cuisse de poulet dans la farine, puis les œufs, puis la farine encore une fois. Placez le pilon enrobé sur la grille de refroidissement et répétez lopération avec le reste du poulet.
- Placez votre huile dans une grande cocotte ou une marmite à feu moyen-vif. (Vous pouvez utiliser une friteuse si vous préférez aussi)
- Faites frire les cuisses de poulet par lots de 3 pendant 2 à 4 minutes jusquà ce que lenrobage soit doré.
- Retirez le poulet sur la grille de refroidissement et répéter avec le reste du poulet.
- Cuire au four pendant 35 à 45 minutes jusquà ce quun thermomètre inséré indique 165F
- PROFITEZ!
https://myincrediblerecipes.com/copycat-popeyes-chicken-homemade/
admin
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