Poulet au four hollandais: un favori du dimanche après-midi

Rien ne vaut un poulet dodu, moelleux et parfaitement rôti quand il sagit de plats réconfortants. Bien que la cuisson dun poulet entier soit un processus assez simple, il existe une variété de trucs et astuces que vous pouvez utiliser pour faire la différence entre médiocre et appétissant.

La solution la plus simple pour un succès garanti est dinvestir dans une cocotte en fonte émaillée. Cette merveille tout-en-un peut être garnie de légumes frais, qui rôtissent avec le poulet pour produire un repas facile, délicieux et nutritif.

Aucune saveur nest perdue car les arômes et les jus se mélangent tandis que loiseau lentement rôtis. Vous obtenez le poulet et les pommes de terre rôtis les plus moelleux, les plus tendres et les plus savoureux que vous ayez jamais mangés.

Notre recette simple mais délicieuse de poulet rôti est tendre et juteuse à lintérieur, croustillante et savoureuse à lextérieur. Cuit avec des pommes de terre, il constitue un repas simple en une seule casserole pour toute la famille.

Voici notre recette pour préparer un poulet hollandais qui « est garanti de devenir votre famille » favori de s.

FAQ

Quels autres légumes vont bien avec ce poulet rôti au citron?

Cest lune des recettes de poulet rôti les plus faciles en ligne aujourdhui; il vous donne le poulet rôti le plus délicieux, le plus juteux et le plus croustillant que vous ayez jamais cuisiné.

Les autres légumes que vous pouvez ajouter sont les panais, les betteraves, les carottes, le céleri-rave et le rutabaga. En gros, vous pouvez tout ajouter cela prend beaucoup de temps à cuire.

Certaines personnes préfèrent conserver leurs légumes dans un torréfacteur séparé, car ils ne sont pas aussi détrempés par tous les jus de poulet, mais cela dépend entièrement de vous. Cuisiner un poulet entier accompagné de délicieux légumes-racines est le moyen le plus pratique et le plus savoureux de préparer un repas nutritif avec très peu de temps de préparation.

Noubliez pas de conserver les os et la carcasse pour faire un bouillon nutritif plus tard .

Conseils pour cuire un poulet entier dans une cocotte

Pour un rôti agréable et uniforme, créez un espace autour du poulet. Superposez vos légumes de manière à ce que loiseau se trouve au fond de la cocotte, mais pas si haut quil touche le couvercle. Faites une petite entaille dans les légumes pour laisser passer la vapeur sous le poulet.

Visez 1 heure de rôtissage à couvert, permettant au jus du poulet de couler et de parfumer le lit de légumes. Cest là que la magie opère et garantit que vous vous retrouvez avec une viande moelleuse et tendre.

Après 1 heure, retirez le couvercle de la cocotte et entrez dans la phase de croustillance. Laisser 30 min de cuisson supplémentaire et retirer lorsque la peau est dorée et croustillante; aucun badigeonnage requis.Une fois que vous aurez essayé des recettes de poulet hollandais en fonte, vous vous demanderez ce que vous avez fait sans lui!

Combien de temps pour rôtir un poulet entier dans une cocotte

Ceci recette fournit la méthode la plus simple et la plus rapide pour avoir un poulet rôti croustillant, mais vous pouvez également jouer avec le rapport température / temps pour une viande encore plus tendre et qui tombe des os.

Préchauffez votre four à 315 ° F et laisser le poulet cuire lentement dans la cocotte jusquà 5 heures. Assurez-vous darroser toutes les heures environ. Expérimentez et trouvez votre partenaire parfait!

À emporter

Rôtir du poulet dans une cocotte est un moyen rapide et facile de préparer un repas délicieux et sain pour votre famille. Il suffit de combiner tous les ingrédients, de mettre au four et de laisser reposer environ une heure. Vous vous retrouverez avec du poulet rôti si bon et savoureux que vous vous demanderez pourquoi vous n’avez pas fait cela avant!

Si vous avez aimé faire cette recette, pourquoi ne pas essayer d’autres plats à la hollandaise? Ce rôti est à tomber par terre, et la recette de bœuf braisé est également très bonne.

Avec une cocotte, les possibilités sont définitivement infinies. Nhésitez pas à explorer dautres recettes et à déguster avec toute la famille!