Pommes de terre grelots écrasées à lail croustillantes
Mise à jour avec de nouvelles images et du texte supplémentaire (publié à lorigine le 5 octobre 2016).
Voici un plat daccompagnement savoureux qui est super facile à assembler.
Faire bouillir les pommes de terre avant de les cuire garde les pommes de terre tendres et moelleuses à lintérieur et le la torréfaction produit une peau délicieuse et croustillante.
Lail haché frais, le romarin séché et le thym séché (une combinaison classique) le rendent encore meilleur. Les pommes de terre prennent une belle saveur aromatique et savoureuse!
Écraser chaque pomme de terre crée plus de surface pour que le croustillant se produise une fois rôti…. mais vraiment, cest aussi amusant de les casser à plat.
Ai-je mentionné que cest aussi sans gluten et végétalien?
Jespère que vous apprécierez cette recette de pommes de terre grelots écrasées à lail croustillant !
Que contient cette recette de pommes de terre?
Pommes de terre grelots colorées, ail, huile dolive, romarin séché, thym séché, sel et poivre noir sont tous les ingrédients essentiels!
Jaime aussi garnir les pommes de terre écrasées de persil à la fin pour plus de saveur et de couleur supplémentaire.
Comment faire des pommes de terre grelots écrasées?
Ingrédients complets montants et instructions complètes dans la fiche de recette ci-dessous.
Après avoir fait bouillir les pommes de terre, les placer sur une plaque à pâtisserie tapissée et les mélanger avec lail, les herbes et lhuile dolive.
À laide dune fourchette (ou dune spatule en métal), appuyez doucement sur chaque pomme de terre. Cuire au four à 425 degrés F pendant 20-25 minutes, jusquà ce quils soient dorés et croustillants.
Garnissez de persil si vous le souhaitez. Assiette et dégustez!
Vous cherchez des plats daccompagnement végétaliens plus rapides et faciles? En voici quatre autres!
- Choux de Bruxelles rôtis avec glaçage au balsamique et à lérable
- Haricots verts à lail et au gingembre
- Courge musquée rôtie et choux de Bruxelles aux pacanes et Cerises séchées
- Patates douces rôties à lérable et à la cannelle
Jespère que vous essayez cette recette de pommes de terre grelots écrasées à lail! Si vous le faites, laissez-moi une note et un commentaire ci-dessous ou identifiez-moi sur lun de mes médias sociaux. Je suis @yay_for_food sur Instagram. Jadorerai une image!
Ingrédients
- 1 lb (16 oz) de pommes de terre grelots
- 2 gousses dail, émincées
- 1 c.à thé de romarin séché
- 1 c.à thé de thym séché
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe dhuile dolive
- Facultatif: persil pour la garniture
Instructions
- Préchauffer le four à 425 degrés F.
- Faire bouillir les pommes de terre dans de leau salée jusquà ce que les pommes de terre soient ramollies et quune fourchette puisse facilement enfoncer une pomme de terre, environ 15-18 minutes, selon la taille des pommes de terre. Égoutter et assécher les pommes de terre à laide dune serviette en papier.
- Déposer les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie (couvrir la plaque à pâtisserie de papier daluminium pour un nettoyage facile). Mélangez les pommes de terre avec lail, le romarin, le thym, le sel, le poivre et lhuile.
- Prenez une fourchette et appuyez délicatement sur chaque pomme de terre jusquà ce que la pomme de terre soit aplatie, mais tient toujours.
- Espacez les pommes de terre sur la plaque à pâtisserie pour quelles ne se touchent pas. Cuire au four de 20 à 25 minutes, jusquà ce que les pommes de terre soient croustillantes et légèrement dorées. Garnissez de persil si vous le souhaitez. Servir immédiatement.
Produits recommandés
En tant que participant au programme dassociés dAmazon Services LLC, je crée un lien uniquement vers les produits que jutilise et / ou recommande vivement. En tant quassocié Amazon, je gagne des achats éligibles si vous effectuez des achats via ces liens sans frais supplémentaires pour vous.
-
Ensemble de bols à mélanger en verre
-
Plaque à pâtisserie
Informations nutritionnelles:
Rendement: 3 Taille de la portion: 1
Quantité par portion: Calories: 139 Lipides totaux: 9 g Graisses saturées: 1 g Graisses trans : 0gGraisses non saturées: 8gCholestérol: 0mgSodium: 106mgCarbohydrates: 14gFibre: 2gSucre: 1gProtéines: 2g
Partager, cest prendre soin!
- Partager
- Tweet
- Épingler
- Yummly
- Mix