Peau sur purée de pommes de terre rouges

La purée de pommes de terre rouges avec peau crémeuse et savoureuse est un plat daccompagnement rustique et facile qui regorge de beurre, de ciboulette et de fromage à la crème.

Durée totale: 30 minutes

Cest vrai – vous navez même pas besoin de peler les pommes de terre! Peau crémeuse et savoureuse La purée de pommes de terre rouges est un plat daccompagnement rustique et facile qui regorge de beurre, de ciboulette et de fromage à la crème. Prenez le steak grillé, le pain de viande ou le poulet frit, car cette purée de pommes de terre maison avec peau est le compagnon idéal de votre prochain dîner réconfortant!

Vous pourriez ne plus jamais faire de purée de pommes de terre autrement! Une fois que vous vous rendrez compte à quel point ces pommes de terre rouges Skin On Mashed Red sont rapides, faciles et délicieuses, vous serez accro à vie. Le plat d’accompagnement simple est l’une de ces recettes incontournables que vous pouvez toujours utiliser à la rigueur lorsque vous en avez besoin. un repas chaleureux et fait maison sans trop deffort.

Purée de pommes de terre rouges au fromage à la crème

Il existe dinnombrables façons de préparer une purée de pommes de terre, et chaque cuisinier à la maison a probablement son préféré. se tournent souvent vers ma fidèle purée de pommes de terre à lail préparée à lavance lorsque nous avons envie du plat daccompagnement classique, cette purée de pommes de terre à la peau rouge est tout aussi bonne et constitue un bon moyen de changer le menu (surtout lorsque le temps est limité).

Au niveau le plus élémentaire, la purée de pommes de terre est un plat daccompagnement simple fait en écrasant des pommes de terre bouillies. Les pommes de terre rouges sont bonnes pour la purée, et la meilleure partie est que vous navez même pas besoin de les éplucher avant de faire bouillir! Le lait, le beurre, le sel et le poivre sont souvent utilisés dans la purée de pommes de terre traditionnelle, et cette recette ne fait pas exception. rehausser la saveur et le crémeux de la purée de pommes de terre rouges avec la peau avec lajout de ciboulette fraîche et de fromage à la crème. Croyez-moi, cest un « ingrédient secret » que vous ne voulez pas ignorer!

Comment faire une peau sur une purée de pommes de terre rouges:

Vous pouvez faire cette recette de purée facile du début à la fin dans environ 30 minutes!

Ingrédients pour purée de pommes de terre maison avec peau:

• Pommes de terre rouges
• Fromage à la crème
• Babeurre ou crème
• Beurre
• Sel et poivre
• Ciboulette fraîche

Étape 1: Faire bouillir les pommes de terre rouges

Tout dabord, faites bouillir les pommes de terre rouges coupées en quartiers pendant 15 à 20 minutes (ou jusquà ce quelles soient tendres).

Étape 2: Ajouter les ingrédients restants

Égouttez leau de la casserole, puis ajoutez le fromage à la crème, le babeurre, le beurre, le sel et poivre.

Étape 3: Écraser!

Utilisez un presse-purée (ou une fourchette) pour tout écraser ensemble. Cela n’a pas besoin d’être parfait, car les petits morceaux de pommes de terre tendres ajoutent une belle texture au plat. Donnez-leur un goût et assaisonnez avec du sel et du poivre supplémentaires, si nécessaire.

Transférer les pommes de terre dans un bol de service et garnir dun peu plus de beurre et de ciboulette fraîche hachée.

Que servir avec la peau sur des pommes de terre rouges en purée rouge:

Ce côté simple le plat est tellement polyvalent! Voici quelques idées de repas qui se marient bien avec la purée de pommes de terre:

• Pain de viande
• Poulet rôti
• Poulet frit
• Miel Poulet à la moutarde
• Astuces pour bifteck grillé ou bifteck grillé
• Galettes de saumon, saumon grillé ou saumon noirci
• Filet de porc enveloppé de bacon à 4 ingrédients ou longe de porc à 4 ingrédients Rôti
• Poitrine de dinde rôtie glacée à lérable
• Jambon Crock Pot avec glaçage au cola ou jambon cuit au four à 5 ingrédients avec glaçage aux abricots
• Filet de bœuf glacé au bourbon du Sud

Conseils de préparation et de conservation:

• Devez-vous éplucher les pommes de terre rouges avant de les faire bouillir? Non, cest pourquoi ils fonctionnent si bien pour cette recette de purée de pommes de terre avec peau. La peau des pommes de terre rouges est très fine, il est donc facile à mordre et à mâcher – pas besoin de les peler! Assurez-vous simplement de bien nettoyer les pommes de terre avant de les utiliser dans la recette et coupez-les en quatre avant de les faire bouillir. Couper les pommes de terre accélère le temps de cuisson et facilite également la purée des pommes de terre cuites plus tard.
• Préparez-vous: bien quelles soient meilleures lorsquelles sont servies immédiatement, vous pouvez également les préparer jusquà 2 jours à lavance.
• Comment conserver les restes de purée de pommes de terre: Les restes de purée de pommes de terre se conservent dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou au congélateur jusquà 3 mois.
• Pour Réchauffer la purée de pommes de terre rouges avec peau: pour de meilleurs résultats, évitez le micro-ondes (qui a tendance à aspirer lhumidité de vos pommes de terre) et utilisez plutôt le four pour réchauffer la purée de pommes de terre. Placer la purée de pommes de terre rouges dans un plat allant au four. Incorporer environ ½ tasse de babeurre ou de crème et une ou deux tapotements supplémentaires de beurre. Réchauffer dans un four à 350 degrés F (à découvert) jusquà ce que le tout soit chaud (environ 20-30 minutes).

Conseils de cuisinier et variantes de recettes:

• Assurez-vous que votre fromage à la crème, votre babeurre (ou crème) et votre beurre sont à température ambiante avant de vous mélangez-les aux pommes de terre.
• Pour encore plus de saveur, utilisez du fromage à la crème à saveur de ciboulette et doignon au lieu du fromage à la crème ordinaire.
• Jadore le « piquant » que vous obtenez avec le babeurre , mais vous pouvez la remplacer par de la crème ordinaire ou du lait entier si vous navez pas de babeurre sous la main.
• Purée de pommes de terre à lail rouge: ajoutez une pincée dail en poudre aux pommes de terre pour une dose supplémentaire de saveur.
• Garnir de ciboulette fraîche hachée ou d’oignons verts pour une finition brillante et fraîche du plat!
• Si vous n’avez pas de presse-purée, vous pouvez utiliser une fourchette pour écraser les pommes de terre ou prenez un batteur électrique.

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