Pâtes aux crevettes au pesto
Cette recette de pâtes au pesto de crevettes est composée de spaghettis mélangés à une sauce au pesto savoureuse, puis garnis de crevettes et tomates sautées. Un dîner frais et facile, rapide à préparer et plein de saveurs!
Si vous la lisez depuis un moment, vous savez que je suis TOUT sur les idées de dîner faciles. Rien de plus simple que ces pâtes au pesto de crevettes! Le tout est prêt en 20 minutes environ, vous ne pouvez pas battre ça!
Jaime utiliser des spaghettis pour mon des pâtes au pesto de crevettes, mais des linguines ou des fettuccine seraient également excellents. Pendant que les pâtes bouillent, je fais cuire mes crevettes. Une fois les nouilles cuites, je lance simplement les pâtes avec les crevettes, le pesto, jajoute des tomates et du fromage, et le dîner est servi!
Comment faire des pâtes aux crevettes au pesto?
Voici donc mon petit secret: je ne fais pas mon propre pesto. Oui, vous pouvez faire votre propre pesto, mais il y a tellement de versions de haute qualité achetées en magasin ces jours-ci que jai limpression que cela ne vaut pas toujours le temps et les efforts supplémentaires. Mon pesto préféré est la marque Kirkland chez Costco, il se présente dans un bocal dans la section réfrigérée. Le pesto acheté en magasin réfrigéré a tendance à avoir une saveur supérieure au type de longue conservation, alors optez pour les produits frais autant que possible!
Cette recette de pâtes au pesto se termine par une pincée de parmesan, de tomates fraîches et dherbes. Je suis allé avec du persil parce que cest ce que javais sous la main, mais vous pouvez également utiliser du basilic ou même simplement sauter les herbes si vous ne les avez pas sous la main. Un autre ajout génial à ce plat serait des pignons de pin, ou même des courgettes sautées!
Je vais certainement être je me tourne vers ces pâtes au pesto de crevettes quand jai besoin dun dîner rapide. Si vous ajoutez une miche de pain et une salade verte, cest même assez chic pour la compagnie!
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Pâtes aux crevettes au pesto vidéo
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Crevettes Pâtes au pesto
Ingrédients
- 10 onces de spaghettis secs peuvent également utiliser des linguine ou des fettuccine
- 3/4 tasse de pesto de basilic
- 1 livre de crevettes moyennes à grosses pelées et déveinées
- 1 cuillère à soupe dhuile dolive
- 1 cuillère à café dassaisonnement italien (ou des parties égales dail en poudre de basilic séché et dorigan séché)
- sel et poivre au goût
- 1/4 tasse de parmesan
- 1 tasse de tomates cerises réduit de moitié
- Garniture facultative: persil haché
Instructions
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Portez une grande casserole deau salée à ébullition et faites cuire les pâtes selon les instructions sur lemballage.
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Pendant la cuisson des pâtes, préparez les crevettes.
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Faites chauffer lhuile dolive dans une grande casserole à feu vif. Ajouter les crevettes et saupoudrer dassaisonnement italien, de sel et de poivre.
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Cuire 2 à 4 minutes ou jusquà ce que les crevettes soient juste roses et opaques . Éteignez le feu.
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Égouttez les pâtes et ajoutez-les dans la poêle avec les crevettes. Incorporer le pesto.
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Ajouter les tomates cerises et le parmesan dans la poêle. Garnir de persil haché si désiré.
Nutrition
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