Pain aux pommes et à la cannelle

Débordant de morceaux de pommes à la cannelle, ce pain est un grand succès à lautomne. Fini la cueillette de pommes? Cest le projet de pâtisserie idéal pour utiliser certains de ces goodies. Ne vous inquiétez pas, vous en aurez encore assez pour la tarte aux pommes. 😉

Quel type de pommes devrais-je utiliser?

Nous préférons les pommes Granny Smith pour la cuisson pour leur acidité, mais nhésitez pas à utiliser votre beurre préféré.

Beurre salé ou non salé?

Soit! dépend de votre préférence salée-sucrée. Nous connaissons beaucoup de grands boulangers qui ne jurent que par la cuisson avec du beurre salé. Dans notre cuisine dessai, nous utilisons presque toujours du non salé.

Puis-je préparer ce pain à lavance?

Absolument. Bien emballé, ce pain se conservera bien à température ambiante pendant quelques jours. Assurez-vous simplement de le laisser refroidir complètement avant de lenvelopper, sinon vous emprisonnerez de la vapeur et le pain deviendra détrempé. . Vous pouvez également congeler le pain entier, bien emballé dans une pellicule plastique, jusquà deux mois.

Jai tellement de pommes! Quelles autres recettes puis-je préparer?

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