Nettoyage et entretien des ustensiles de cuisine en acier inoxydable

Vous vous êtes peut-être rendu compte que lacier inoxydable nest pas exactement inoxydable. Il est certainement très résistant aux taches permanentes, mais presque rien ne lest. vraiment inoxydable. Du côté positif, la plupart des décolorations sur les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent être éliminées. Certaines taches, comme les taches deau, sont généralement corrigées par un simple changement de méthode de lavage. Dautres demandent un nettoyant relativement puissant et un peu de frottement. Mais avec des soins et un entretien appropriés, les ustensiles de cuisine en acier inoxydable peuvent durer toute une vie. Et si vous faites juste un petit effort supplémentaire, vous pouvez le garder presque neuf pendant toute la durée de vie de la batterie de cuisine.

Entretien général

Le meilleur Le pari pour le nettoyage quotidien consiste à laver à la main votre batterie de cuisine dans de leau chaude savonneuse et à la sécher soigneusement avec un chiffon doux avant de la ranger. Lutilisation dun lave-vaisselle est controversée; les experts sont divisés sur leffet des détergents sur les finitions en acier inoxydable. Si vous utilisez le lave-vaisselle et que vous souhaitez éviter les taches, retirez votre batterie de cuisine après le cycle de lavage et séchez-la à la main.

Eau dure Taches

Si votre eau du robinet a une teneur élevée en calcium (eau dure), vous remarquerez probablement un résidu blanc crayeux sur la batterie de cuisine. Pour enlever ce résidu, remplissez la casserole ou la casserole avec une partie de vinaigre à trois parties deau. Porter le mélange à ébullition, puis retirer du feu et laisser refroidir au toucher. Laver soigneusement la casserole avec de leau chaude savonneuse et la sécher avec une serviette.

Aliments brûlés

Pour retirer les aliments coincés et brûlés, remplissez la casserole avec suffisamment deau savonneuse tiède pour couvrir le désordre et laissez-la reposer pendant une heure . Remettez ensuite la casserole sur le brûleur et faites bouillir leau savonneuse pendant 10 à 15 minutes. Laissez leau refroidir au toucher, puis frottez la poêle avec un tampon à récurer en nylon. Lavez à nouveau avec de leau chaude savonneuse, rincez et séchez. Répétez le même processus pour les résidus tenaces.

À faire et à ne pas faire

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable nécessitent souvent des nettoyants plus puissants et plus dhuile de coude que les autres types dustensiles de cuisine. La bonne nouvelle est que cela peut le supporter. Dans cet esprit, vous devriez utiliser un nettoyant non abrasif, comme le nettoyant en poudre Bon Ami ou Bar Keepers Friend, pour le nettoyage général et lélimination des taches. et gardez la batterie de cuisine brillante comme neuve. Suivez les instructions du fabricant.

Nutilisez pas de tampons à récurer métalliques ou de nettoyants abrasifs. Bien quils fassent un excellent travail de En enlevant les aliments collés, tous les fabricants dustensiles de cuisine en acier inoxydable avertissent que les abrasifs peuvent rayer la surface de lustensile. Optez plutôt pour des tampons à récurer en nylon ou des brosses en plastique ou en nylon.

Rétablissement de la brillance

Pour ramener cette toute nouvelle brillance, mouillez la surface de lustensile et saupoudrez de bicarbonate de soude. Frottez doucement avec un tampon à récurer synthétique, tel quun Dobie (une éponge recouverte dun filet en nylon) ou un tampon vert Scotch-Brite, puis rincez abondamment et séchez à la main. nappliquez pas de nettoyant pour vitres sur les surfaces qui entreront en contact avec les aliments. Vous pouvez essayer déliminer les petites rayures en utilisant une pâte deau et un nettoyant non abrasif.