Mon croustillant aux pêches préféré de tous les temps

Ce croustillant aux pêches est lun de mes préférés! À mesure que les pêches cuisent, elles libèrent tous leurs sucres et deviennent super gluantes. Et cette garniture! Cest comme un délicieux biscuit à lavoine sur le dessus.

Recette croustillante facile à la pêche

Cette pêche maison croustillant est incroyablement bon! Il faut environ 10 minutes de préparation manuelle, puis il est prêt à passer au four. Si vous voulez vraiment une délicieuse gâterie, garnissez le tout dun peu de glace à la vanille et servez pendant quil est encore chaud.

La garniture chaude et les pêches fondent lentement au fur et à mesure que vous les mangez, ce qui fait pour une combinaison parfaite de crème glacée croustillante, croustillante et fraîche et onctueuse. Prenez une cuillerée avec un peu de chacun et vous aurez la perfection dans chaque bouchée. Tellement délicieux!

Vous ne reviendrez plus jamais aux desserts ordinaires! La garniture fouettée est bonne aussi. Ce nest pas fantastique ou quoi que ce soit, mais cela fera laffaire à la rigueur.

Ingrédients Peach Crisp

Ceci Le croustillant aux pêches fraîches a deux composants principaux: la garniture aux fruits gluants et la garniture croustillante aux pêches. Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer cette recette:

• Pêches fraîches
• Beurre
• Cannelle
• Cassonade
• Maïzena
• Avoine à lancienne
• Farine tout usage
• Sel

Puis-je utiliser Pêches en conserve ou surgelées?

Vous savez déjà ce que je vais dire, nest-ce pas? Le frais est le meilleur 9 fois sur 10, alors allez-y avec du frais en toutes choses! Mais si vous devez absolument, oui, les pêches en conserve ou surgelées feront laffaire.

Faites juste attention au sucre quelles contiennent. Les pêches surgelées ont tendance à ne pas être assez sucrées et les conserves sont généralement trop sucrées. Pour les pêches en conserve, égouttez-les dabord. Pour les pêches surgelées, vous pouvez les faire cuire congelées (ajoutez simplement 5 à 10 minutes supplémentaires de temps de cuisson), ou vous pouvez dabord les décongeler et garder le même temps de cuisson.

Quelles pêches sont les meilleures pour la cuisson ?

Si vous vous rendez à lépicerie pour faire cuire des pêches, optez pour les pêches en pierre de taille. Ils peuvent être jaunes ou blancs, mais lorsque vous les coupez, la fosse tombe tout de suite. Ils sont doux, un peu acidulés et pleins de saveur. Parfait pour cuire des chips, des cordonniers, des tartes et des crumbles!

Comment rendre la pêche croustillante

1. Ajouter tous les ingrédients de la garniture (pêches, beurre , cannelle, sucre et fécule de maïs) dans un bol et pliez-les doucement ensemble jusquà ce que le tout soit combiné.
2. Versez le mélange dans un plat de cuisson graissé de 9 × 13 pouces.
3. Dans un autre bol , ajoutez lavoine, la farine, la cassonade, la cannelle et le sel et mélangez-les ensemble.
4. Ajoutez ensuite un peu de beurre froid et utilisez une fourchette ou un emporte-pièce pour couper le beurre dans le mélange. Une fois quil est assez bien mélangé, vous pouvez y entrer avec vos mains et le mélanger en une pâte.
5. Émietter la garniture sur les pêches.
6. Ce croustillant de pêche peut être cuit au four hollandais ou au four ordinaire. Dans une cocotte, placez 10 briquettes sur le fond et 14 briquettes sur le dessus pendant 30 à 40 minutes. Dans le four ordinaire, cuire au four à 350 degrés pendant 30 à 40 minutes.
7. Le dessus sera croustillant comme un biscuit quand il sera prêt. Servez-le avec une boule de glace à la vanille sur le dessus (ou de la crème fouettée) pendant quil est encore chaud!

Comment éplucher facilement les pêches

Jai tout écrit les détails pour éplucher les pêches dans notre article Barres à tarte aux pêches au sucre brun, alors allez-y! Vous n’avez pas non plus besoin de les éplucher pour cette recette, mais je sais que certaines personnes sont anti peau de pêche dans les desserts. Jai également inclus des astuces dans les notes de la fiche de recette ci-dessous pour éplucher les pêches.

Comment réchauffer le croquant aux pêches

Pour réchauffer, placez les restes dans le four à 350 degrés F pendant 15 minutes. Cela gardera le dessus bien croustillant. Si vous naimez pas que le dessus soit croustillant, vous pouvez toujours zapper une portion au micro-ondes pendant environ 30 secondes.

Peach Crisp doit-il être réfrigéré?

Peach crisp peut être laissé à température ambiante pendant quelques jours. Si vous nallez pas le manger aussi rapidement, conservez-le dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusquà 4-5 jours.

Peach Crisp peut-il être congelé?

Cuit au four les chips de fruits se congèlent bien jusquà 3 mois. Le croustillant doit être refroidi, emballé dans du plastique et du papier daluminium, puis congelé. Lorsque vous êtes prêt à le manger, laissez-le décongeler au réfrigérateur pendant la nuit, puis réchauffez-le au four à 350 degrés F pendant 15 à 20 minutes.

Combien de temps dure le croquant aux pêches?

Peach Crisp se conserve 2 à 3 jours à température ambiante ou 4 à 5 jours au réfrigérateur.

Puis-je faire cela sans gluten?

Si vous souhaitez remplacer la farine tout usage par une farine sans gluten, nhésitez pas. Cependant, nous n’avons pas essayé d’autres farines, nous ne pouvons donc pas dire quelle alternative sans gluten fonctionnera le mieux.