Meilleure recette de gâteau au fromage Sopapilla [Vidéo]
La recette de gâteau au fromage Sopapilla est une recette très simple et délicieuse faite avec une épaisse couche de gâteau au fromage, entre les deux la pâte en croissant et garnie dun mélange de cannelle.
Les recettes de cheesecake sont très populaires sur le blog, étant que le cheesecake est mon dessert préféré. Vous devriez également essayer ces barres de gâteau au fromage à la citrouille et la recette originale de copie de gâteau au fromage Cheesecake Factory.
Meilleure recette de gâteau au fromage à la sopapilla
Si je devais choisir un dessert à manger pour le reste de ma vie, jaurais du mal à choisir entre le cheesecake et la glace. Je fais probablement un gâteau au fromage chaque semaine, et jadore la texture crémeuse et le goût sucré, cest juste le combo parfait pour moi. Ce cheesecake Sopapilla est un nouveau favori ici. Une couche crémeuse de gâteau au fromage est cuite entre une pâte à croissants recouverte dun mélange de sucre et de cannelle au beurre fondu!
Cette recette est si simple et facile que tout le monde peut la préparer. Vous navez pas à vous soucier des craquelures ou dautres «problèmes de cheesecake»! Si vous aimez les sopapillas, les snickerdoodles ou tout ce qui contient de la cannelle, cette recette est un incontournable!
Habituellement, ce cheesecake mexicain est fait avec 2 paquets de fromage à la crème, ce que vous pouvez faire aussi, mais comme je suis un fanatique du cheesecake, je crois fermement que plus cest mieux. Jai utilisé 4 paquets de fromage à la crème, pour une couche de gâteau au fromage épaisse et crémeuse.
Je veux dire, ce combo est la bombe, une couche de gâteau au fromage doux et cannelle, cuit entre une pâte de croissant moelleuse! La meilleure partie? Le mélange de beurre à la cannelle et à la cassonade est versé sur le dessus, de sorte que chaque bouchée que vous prenez est remplie dune saveur de cannelle difficile à résister et vous rappellera les Sopapillas.
Que sont les sapopilles?
Une sopapilla est une pâtisserie croustillante, frite, roulée dans de la cannelle et du sucre, très courante dans la cuisine hispanique, notamment au Mexique. Elle est souvent servie recouverte de miel ou de sirop.
Que faire vous devez faire un gâteau au fromage à la sapopille?
- Fromage à la crème – assurez-vous que votre fromage à la crème est à température ambiante. Jaime utiliser quatre emballages pour une couche de gâteau au fromage plus épaisse, mais vous pouvez également en utiliser deux seulement.
- Œuf et sucre blanc – assurez-vous que lœuf est à température ambiante
- Cassonade – Je préfère utiliser de la cassonade pour le mélange de beurre à la cannelle, la saveur est plus profonde et tellement meilleure.
- Cannelle – Jaime aussi ajouter une pincée à la pâte à gâteau au fromage.
- Extrait de vanille
- Crescent Rolls
- Plat de cuisson 9 × 13 – Jai celui-ci et je ladore.
Ajout de farine ou de fécule de maïs à un gâteau au fromage:
Habituellement, la farine et / ou la fécule de maïs sont ajoutées à la pâte de gâteau au fromage pour éviter les fissures. Environ 1/3 tasse de farine et / ou 1 cuillère à soupe pour 1/4 tasse de fécule de maïs est ajoutée à la pâte avec le sucre.
Jaime aussi le fait que lajout améliore la texture du gâteau au fromage, ce qui en fait un un peu plus ferme. Personnellement, je naime pas que les gâteaux au fromage soient si crémeux, quils fondent ou ne tiennent pas bien leur forme. Vous pouvez ajouter de la farine ou de la fécule de maïs à cette recette ou lignorer, cest à vous de décider.
Vous cherchez dautres recettes de cheesecake? Jetez un œil à ceux-ci:
- Cheesecake Factory Original Cheesecake Copycat
- Barres de brownie au cheesecake
- Gâteau au fromage Samoa sans cuisson
- Chocolat sans cuisson Gâteau au fromage au beurre darachide
- Barres de gâteau au fromage au chocolat et aux noisettes
Un très Recette simple et délicieuse de gâteau au fromage Sopapilla faite avec une épaisse couche de gâteau au fromage, entre la pâte en croissant et garnie dun mélange de cannelle.
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 40 minutes Temps total: 50 minutes
Ingrédients
- 4 paquets (8 onces chacun) de fromage à la crème (ramolli)
- 1 tasse blanc sucre granulé
- 1 œuf (température ambiante)
- 1 cuillère à café dextrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/4 tasse de farine (facultatif)
- 2 8 onces de chaque boîte réfrigérée petits pains en croissant
Mélange de beurre:
- 1 tasse de sucre blanc ou de cassonade légère
- 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
- 1/2 tasse de beurre non salé (fondu et refroidi à température ambiante)
Garnir:
- 1/4 tasse de miel (facultatif)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 ° F.
- Vaporiser un plat de cuisson 9 x 13 avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou beurrer . Mettre de côté.
- Dérouler une boîte de pâte à rouler en croissant, la superposer sur le fond du moule, en pressant les coutures ensemble ou utiliser un rouleau à pâtisserie pour la façonner en un rectangle de 9 x 13 pouces avant de lajouter à la casserole.
-
Dans un bol moyen, battre ensemble le fromage à la crème et le sucre blanc jusquà ce quils soient légers et crémeux, environ 2-3 minutes à vitesse moyenne-élevée. Arrêtez-vous pour gratter les parois et le fond du bol. REMARQUE: si vous voulez faire une couche de gâteau au fromage plus mince, vous ne pouvez utiliser que 2-3 paquets de fromage à la crème, je préfère le côté plus épais.
-
Ajoutez de la cannelle, de la vanille et loeuf, mélanger jusquà homogénéité. Ajoutez de la farine si vous recherchez une texture plus dense. Ce cheesecake est très crémeux.
- Répartissez uniformément le mélange de fromage à la crème dans le plat de cuisson sur la couche de pâte en croissant.
- Déroulez le reste de la boîte de pâte à rouler sur le dessus de la couche de gâteau au fromage, essayez de presser les joints ensemble avant de lajouter à la casserole, ou utilisez un rouleau à pâtisserie pour le façonner en un rectangle de 9 x 13 pouces avant de lajouter à la casserole.
Mélange de beurre :
- Mélanger la cassonade et la cannelle dans un bol moyen. Réserver.
- Arroser la couche supérieure de pâte à croissant avec le beurre fondu. Répartir uniformément.
- Saupoudrer sur le mélange de sucre et de cannelle.
- Cuire au four, à découvert, au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusquà ce que la pâte en croissant soit gonflée et soit dorée. Si vous atteignez un sommet au niveau de la couche inférieure, elle doit être légèrement dorée.
- Laisser refroidir complètement dans la poêle avant de la transférer au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
- Couper en carrés et servir arrosé de miel.
Informations nutritionnelles
Enregistrer la recette
Montrez-moi ce que vous avez fait sur Instagram ou Facebook et taguez-moi sur @sweetnsavorymeals ou hashtagez-le sur #sweetnsavorymeals.