Lhuile de coco expire-t-elle? 5 signes de mauvaise huile de coco

Lhuile de coco expire-t-elle? Combien de temps dure lhuile de coco? Connaissez les signes dune mauvaise huile de noix de coco et quelques conseils sur la façon de conserver correctement lhuile de noix de coco.

Une large gamme dhuiles de cuisson avec différents usages est disponible dans les plus grands supermarchés ou même les plus petites épiceries près de chez vous. Parmi ces huiles de cuisson, lhuile de coco est connue pour avoir la plus longue durée de conservation. Lhuile de coco expire-t-elle? Oui. Il existe deux variétés dhuile de coco, lhuile de coco raffinée et lhuile de coco vierge (non raffinée). Lhuile de noix de coco raffinée peut durer jusquà 18 mois après la production tandis que lhuile de noix de coco vierge peut durer jusquà cinq ans.

Les huiles de noix de coco raffinées sont traitées à partir de coprah ou du noyau de noix de coco tandis que les huiles de noix de coco vierges sont extraites de la noix de coco brute Viande. Lhuile de coco raffinée a un parfum et une saveur neutres. Lhuile de coco vierge conserve son parfum et sa saveur naturels de noix de coco.

Des études montrent que le type de graisse saturée présente dans lhuile de noix de coco en fait un choix plus sain que les autres huiles de cuisson. Lhuile de coco raffinée a un point de fumage de 440 ° F, ce qui la rend beaucoup plus idéale pour la cuisson. Lhuile de coco vierge a un point de fumage relativement bas de 350 ° F. Vous ne voudrez peut-être pas lutiliser pour les sautés, mais cest idéal pour mélanger une vinaigrette ou pour la cuisson.

Outre les mérites de cuisson mentionnés, lhuile de coco a une longue durée de conservation, des graisses saturées saines et point de fumée élevé, lhuile de coco a également de nombreuses autres utilisations. Lhuile de coco est également un bon produit pour le soin de la peau et des cheveux, assez douce pour les bébés et les chiots, et efficace pour les problèmes de peau sèche des hommes et des femmes. Avec tous ces avantages, il est vraiment idéal d’en avoir à la maison. Vous pouvez même acheter de lhuile de noix de coco en vrac. Alors combien de temps pouvez-vous conserver votre huile de coco? Quels sont les signes que votre huile de noix de coco est déjà mauvaise?

Cinq signes de mauvaise huile de noix de coco

Il est facile de savoir si votre huile a mal tourné par son apparence, son odeur et son goût. Voici cinq signes dhuile de noix de coco rance:

Couleur jaune n ° 1

Une bonne huile de noix de coco liquide doit avoir une couleur claire et un blanc laiteux lorsquelle se solidifie. Si elle a viré au jaune, il y a de fortes chances quelle soit déjà expirée.

# 2 Blotchy ou Chunky

Une bonne huile de coco a une consistance lisse. Votre huile est gâtée lorsquelle commence à grossir ou si des substances inconnues flottent sur lhuile.

# 3 Taches dhuile noire

De petites taches ou des taches dhuile foncées dans votre bidon dhuile être en développement de moisissures. Vous ne saurez jamais à quel point la moisissure a déjà contaminé votre huile, il est donc préférable de se débarrasser de lhuile déjà.

# 4 Forte odeur amère ou aigre

De bonnes huiles de noix de coco raffinées ont un parfum neutre tandis que les huiles de noix de coco vierges ont un parfum de noix de coco légèrement sucré, si cela sent aigre ou amer, cest mauvais.

# 5 Goût aigre

Les bonnes huiles de noix de coco raffinées ont un neutre saveur tandis que les huiles de noix de coco vierges conservent leur saveur naturelle de noix de coco. La mauvaise huile de noix de coco développe souvent un goût amer.

Effets secondaires de la mauvaise huile de noix de coco

Les effets secondaires de lhuile de noix de coco rance ne vous rendront pas immédiatement malade, pas du moins à court terme. Les effets secondaires de la mauvaise huile de noix de coco seront plus apparents à long terme.

Les radicaux libres nocifs produits par lhuile gâtée peuvent endommager les cellules dADN et les artères. Ils peuvent également agir comme des cancérogènes ou des substances pouvant causer le cancer.

Noubliez jamais de respecter la sécurité alimentaire et nutilisez jamais dhuiles de coco rances.

Comment conserver correctement lhuile de coco

Lhuile de coco met beaucoup de temps à soxyder, ce qui signifie quelle met longtemps à se détériorer. Comme mentionné ci-dessus, lhuile de coco raffinée peut durer jusquà 18 mois tandis que lhuile de coco vierge peut durer jusquà cinq ans. Mais cela ne signifie pas que vous pouvez simplement le stocker comme vous le souhaitez. Toute huile stockée sans précaution peut se détériorer plus rapidement que prévu.

Voici quelques conseils pour bien conserver votre huile de coco:

1. Conservez lhuile de coco dans un endroit frais et sombre . Lexposition à la lumière, à la chaleur et à lair peut provoquer un rancissement rapide de votre huile.
2. Vous pouvez conserver votre huile de coco à la fois dans le garde-manger et le réfrigérateur. Lhuile de coco peut prendre deux formes en fonction de la température, liquide et solide. Si vous la stockez à température ambiante, elle aura sa consistance liquide et se solidifiera si elle est conservée au réfrigérateur.
3. Stockez lhuile à température constante. Les fluctuations de température peuvent provoquer des réactions chimiques dans votre huile qui peuvent la faire mal tourner plus rapidement.
4. Utilisez des ustensiles propres pour récupérer votre huile. La contamination par des ustensiles usagés peut provoquer la formation de moisissures sur votre huile.
5. Gardez toujours votre huile scellée pour éviter lexposition à lair qui fixe loxydation.

Il ne fait aucun doute que la noix de coco lhuile est un choix populaire parmi beaucoup. On dit que lhuile de coco a des avantages pour la santé impressionnants malgré laffirmation de lAmerican Heart Association selon laquelle lhuile de coco est malsaine. Lhuile de coco a plus de 70 utilisations, vous pouvez même lutiliser sur vos chiens et ils ladorent! Est-ce que cest génial? Entreposez votre huile correctement et profitez des avantages incroyables de lhuile de noix de coco.