Létiquette de léchange de cookies

Règle n ° 1: noubliez pas que ce nest pas une compétition.

À lapproche des fêtes de fin dannée, nos calendriers commencent à se remplir de rassemblements festifs et saisonniers Bien que nous adorions les cocktails des Fêtes et les fêtes de chandails collants, un thème reste cher à nos cœurs du Sud: léchange de biscuits.

Un échange de biscuits est une excellente occasion de montrer vos talents de pâtissier et de partager vos recettes de famille bien-aimées avec tous vos amis. Cest une excuse parfaite pour réunir votre famille. Recrutez les enfants pour aider à étaler la pâte et décorer les biscuits avec du glaçage et des saupoudres. Cest une occasion de préparer grand-mère « s snickerdoodles qui ont fait leurs preuves ou essayez ce nouveau sablé innovant qui sont arrivés dans votre boîte de réception.

Récemment, Southern Living a organisé un échange de cookies de bureau pour montrer certaines de nos recettes de cookies préférées de tous les temps. Nos rédacteurs ont apporté les plats préférés de la famille et ont expérimenté de nouvelles recettes – Betsy a fait les sablés de ses ventes de pâtisseries à léglise de son enfance et Sid a fait ses Snickerdoodles de marbre préférés de la famille. Voici quelques choses que nous avons apprises en cours de route afin que vous puissiez perfectionner lart et létiquette de léchange de cookies.

1. Noubliez pas: ce nest pas une compétition.

Quand nous pensez à un échange de cookies, il est facile de se glisser dans un état desprit compétitif. Mais « Je veux avoir les meilleurs cookies lors de léchange » nest pas la bonne mentalité à intégrer à la fête. Un échange de cookies doit être amusant, pas compétitif, axé sur le partage de recettes et de bonbons avec des amis et des proches. Inévitablement, certains les cookies seront plus populaires que d’autres. Ne vous offusquez pas si votre cookie n’est pas le favori. Parfois, vos raisins à l’avoine ne peuvent tout simplement pas rivaliser avec les sablés au chocolat noir de Caroline. Chaque cookie mérite son moment dans le spotlight.

2. Coordonnez à lavance.

Créez une feuille de calcul pour savoir qui apportera quels cookies. Non seulement cela invite vos invités à planifier à lavance, mais cela garantit également que vous naurez pas quatre assiettes différentes de biscuits aux pépites de chocolat et pas de sablés. La planification est essentielle pour organiser un buffet de biscuits diversifié.

3. Faites-en assez pour tout le monde.

Il est important dapporter suffisamment de biscuits pour que chaque invité puisse avoir un avant-goût de votre recette. Si cela signifie faire des biscuits miniatures pour une grande fête, cest tout à fait acceptable – en fait, la pâtisserie minis est un excellent moyen de sassurer quil y a beaucoup de choses à faire.

4. Apportez quelque chose de fait maison.

Nous ne nous présentons jamais à une fête les mains vides, et nous essayez dapporter quelque chose de fait maison, mais surtout à un échange de biscuits, acheté en magasin ne suffit pas de le couper. Si vous êtes dans un manque de temps (ou si, comme Patricia, votre tentative de faire des pralines aux noix de pécan se termine par un désastre), vous navez pas à devenir fantaisie. Préparez à lavance avec une recette pratique à préparer à lavance. Pendant les vacances, nous adorons garder un journal de pâte à biscuits maison au congélateur pour anticiper les invités surprises (ou les envies de biscuits spontanées).

Là Il ny a rien de mal à concocter une recette simple de quatre ingrédients (comme nos biscuits au beurre darachide les plus faciles). Les fêtards apprécieront que vous ayez pris le temps, dans votre horaire chargé, de préparer quelque chose de maison!

REGARDER : Nos biscuits au beurre darachide les plus faciles (jamais!)

5. Oui, vous devez toujours apporter un cadeau dhôtesse.

Dans la plupart des fêtes ou rassemblements, il est courant d’apporter un cadeau d’hôtesse, même si c’est quelque chose de petit ou d’incroyablement simple. Pourquoi un échange de cookies devrait-il être différent? Après tout, si vous alliez à un potluck ou à une fête de Noël, vous emporteriez toujours un cadeau dhôtesse, même si vous contribuiez au menu. Bien que les cadeaux dhôtesse ne soient pas essentiels aux échanges de biscuits – vous réussirez toujours à passer la porte avec un moule à biscuits à la main – il est toujours doux et attentionné dapporter un petit quelque chose pour lhôtesse. Peut-être quelque chose sur le thème, comme un rouleau à pâtisserie de fête, ou une collation salée pour équilibrer tout le sucre de ces biscuits?

6. Étiquetez votre biscuits pour allergènes.

Aucun échange de biscuits du Sud ne serait complet sans les Tassies aux pacanes, mais il est crucial de considérer ceux qui ont des restrictions alimentaires. Si vous faites des biscuits avec des noix ou des allergènes majeurs, assurez-vous de les étiqueter clairement. tous les invités souffrant dallergies peuvent éviter vos cookies. Un moyen infaillible de gâcher un échange de biscuits est de se rendre à lhôpital.

Une façon mignonne et élégante dafficher les ingrédients de votre cookie est de créer une étiquette et quelques cartes de recettes à placer à côté de votre biscuit.Non seulement les invités pourront vérifier quils peuvent manger vos cookies, mais lorsquils les adoreront inévitablement, ils pourront prendre une carte de recette et recréer les cookies chez eux!

De même, noubliez pas de noter si vos cookies sont spécifiquement adaptés à dautres restrictions alimentaires – sils sont sans gluten, sans produits laitiers, végétaliens ou faibles en sucre, montrez-le! Les autres invités apprécieront votre transparence.

7. Apportez des cookies et une histoire.

Cest toujours agréable de donner aux invités un aperçu de lhistoire derrière les cookies. Peut-être avez-vous utilisé la recette de votre grand-mère comme Rebecca, ou peut-être que ce sont des cookies que vous prépareriez avec votre maman chaque Noël . Apporter des cookies qui ont une signification personnelle pour vous permet une bonne conversation et un échange plus significatif.

8. Attendez quelques secondes.

Tout comme un dîner-partage, il est normal dattendre pour faire votre deuxième voyage à travers la file dattente des buffets jusquà ce que tout le monde ait eu amplement loccasion de goûter. Ne retournez pas chercher un autre pépite de chocolat tant que vous nêtes pas sûr que chaque invité a eu la chance de goûter à toutes les offres.

Lors des échanges de biscuits, il « est plus difficile de dire si tout le monde » a échantillonné tous les biscuits, car il s « agit plus d » un cocktail à l « heure d » un repas structuré. Cela ne veut pas dire que vous ne devriez pas attraper un autre des biscuits Cowboy de Jorie, mais en règle générale, attendez environ 30 à 45 minutes avant de revenir en arrière pendant quelques secondes. En cas de doute, demandez à la foule!

9. Ne « prenez pas le dernier cookie.

Si cest le cas » Cest seulement un autre des fameux biscuits linzer de Nellah, ne prenez pas le dernier sauf si vous avez confirmé que chaque invité a eu loccasion dessayer le biscuit, surtout si vous en avez déjà eu un. Si vous navez pas encore essayé le cookie et quil ya quelquun dautre qui ne la pas non plus goûté, il est poli de sen remettre dabord à eux. (Cest pourquoi il est important den faire assez pour tout le monde.) Sils insistent pour que vous essayiez le biscuit aussi, coupez-le en deux et tout le monde est content. Tout est question de communication.

10. Apportez des Tupperware.

En vous préparant à un dîner-partage avec les vôtres Les Tupperware pour les restes peuvent généralement ne pas être appropriés, les échanges de biscuits sont une autre histoire. Vous voulez essayer le biscuit de chaque invité, mais même ceux qui ont la dent sucrée ultime ne peuvent pas manger tous ces biscuits sucrés en une seule fois. vous devez rapporter à la maison tous les cookies que vous souhaitez essayer, mais que vous ne pouvez pas terminer.

Une chose à garder à lesprit est que vous ne devriez jamais attendez-vous à rapporter vos propres cookies à la maison. Renvoyez les autres fêtards à la maison avec tous les extras et emportez à la maison une variété dautres cookies à la place! Si vous ne pouvez vraiment pas résister à votre propre recette, préparez un lot supplémentaire à conserver à la maison.

Si vous organisez un échange de biscuits, préparez-vous à lavance et installez des sacs en papier ou des boîtes à biscuits festifs qui les clients peuvent utiliser pour emballer les restes. De cette façon, vous ne serez pas coincé avec douze plaques de cookies.

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