Les Takis sont-ils mauvais pour vous?

Réponse longue

Les takis sont des chips à base de tortillas de maïs frites roulées dans une forme attrayante. Comme beaucoup de produits à base de croustilles de maïs, elles sont chargés de graisses saturées, les gras trans, le glutamate monosodique (MSG), le sodium et les produits chimiques, arômes et colorants artificiels.La quantité dadditifs dans ces produits les prive de toute valeur nutritionnelle et en fait des « non-aliments » essentiellement créés chimiquement. Dans la plupart des cas, moins il y a dingrédients sur létiquette, meilleur est laliment pour vous et si vous ne pouvez pas prononcer un ingrédient sur létiquette, remettez-le en rayon!

Les Takis sont disponibles dans une grande variété de saveurs sucrées et salées, ce qui explique la liste générique des «assaisonnements» sur leurs étiquettes. Le site Web officiel de leur entreprise ne contient aucune information nutritionnelle pour aucune de leurs variétés. Les takis sont les plus populaires pour leurs variétés épicées. Certaines des épices avec le mélange «assaisonnements» peuvent provoquer une irritation de lestomac, des brûlures dans la gorge, de la diarrhée et une indigestion.

La teneur élevée en sodium et en MSG est un sujet de grande préoccupation. entraînent une déshydratation, des maux de tête et des ballonnements. La recherche montre que les effets secondaires à long terme du sodium et du glutamate monosodique comprennent lhypertension, un taux élevé de cholestérol, une insuffisance rénale, le diabète, les maladies cardiaques et lostéoporose.

Les couleurs artificielles trouvées dans Takis ont été trouvés pour provoquer des tumeurs et le cancer chez les rats de laboratoire, ainsi que favoriser un comportement erratique chez les enfants. Les Takis contiennent les couleurs artificielles FD & C Yellow 6 lake et FD & C Red 40 lake. Ces couleurs spécifiques sont souvent utilisées car elles sont visuellement attrayantes, mais les conséquences sont grandes. Bien que vous puissiez les trouver dans de nombreux aliments transformés, il est important de les éviter autant que possible , en particulier chez les enfants.

Les Takis contiennent des conservati ves, qui leur permettent de sasseoir sur létagère de la station-service ou de lépicerie pendant quelques années, avant dentrer dans votre maison. Bien que les progrès modernes en matière de conservation des aliments présentent de grands avantages, cela a un coût. Les chercheurs ont découvert que des doses élevées de Tert-Butylhydroquinone (TBHQ) peuvent causer des tumeurs et des dommages à lADN. De plus, une exposition à long terme au conservateur a des effets cancérigènes. Les Takis contiennent également de lhydroxytoluène butylé (BHT), un conservateur anti-oxydant. Bien que des recherches définitives soient toujours en cours, le BHT est corrélé aux risques de cancer et dasthme. On constate également que le BHT perturbe le comportement des enfants. De nombreuses marques populaires daliments transformés ont commencé à éliminer progressivement le produit chimique, en raison de ces préoccupations. Ladministration des aliments et médicaments (FDA) réglemente la teneur des deux conservateurs dans les aliments. Ainsi, si vous ou vos enfants mangez plus dune portion, vous pourriez consommer une dose toxique de produits chimiques.

Il existe de nombreuses collations malsaines sur le marché. Cependant, les Takis sont lune des collations les plus malsaines. Si vous aimez le goût et la texture de la collation, essayez de faire une version maison de la collation avec des tortillas de maïs cuites au four, un peu de sel de mer et des épices séchées biologiques. Une autre option consiste à préparer des chips tortilla de maïs cuites au four et une délicieuse trempette au guacamole à partir de légumes frais biologiques!

Effets secondaires possibles à court terme

• maux destomac sévères
• déshydratation
• maux de tête
• fatigue
• douleur thoracique
• nausées / vomissements
• ballonnements
• confusion
• comportement erratique (enfants)

Effets secondaires possibles à long terme

• hypertension
• taux de cholestérol élevé
• insuffisance rénale
• diabète
• maladies coronariennes
• ostéoporose
• cancer / tumeurs
• obésité

Ingrédients à connaître

• sodium
• msg
• colorants artificiels
• arômes artificiels
• extrait de levure
• gluten de maïs hydrolysé
• insinué disodique
• guanylate disodique
• gras trans cachés
• bht
• tbhq
• gras saturés

Des alternatives saines & savoureuses (quest-ce que cest?)