Les incroyables bienfaits pour la santé de largousier

Bien quutilisée depuis des siècles en Asie et en Europe pour son profil hautement nutritif et médicinal, largousier est plutôt inconnu ici en Amérique du Nord. Originaire de lHimalaya, ce fruit adaptable est maintenant cultivé partout dans le monde, y compris au Canada, où nous voyons ses baies apparaître sous toutes ses formes, du jus aux confitures en passant par les soins de la peau.

Quest-ce qui fait de largousier un superaliment?
Cette petite baie jaune-orange mesure environ un tiers de la taille dune myrtille, mais contient 12 fois plus de vitamine C quune orange. Avec des quantités élevées de protéines, de fibres, dantioxydants, de vitamines et de minéraux (au moins 190 composés bioactifs pour être exact), la baie dargousier est un aliment puissant. Présentée comme lun des aliments les plus nutritifs et les plus riches en vitamines au monde et offrant des avantages à la fois internes et externes, largousier devient rapidement aussi populaire que la baie daçai et la grenade.

Poursuivez votre lecture pour découvrir comment ces baies puissantes peut vous garder en bonne santé à lintérieur comme à lextérieur:

1. Perdez du poids et combattez les maladies
Largousier a récemment reçu les éloges du Dr Oz, car des études ont montré sa capacité à contribuer à la perte de poids en empêchant le stockage de lexcès de graisse. La perte de poids entraîne également une diminution des maladies comme les maladies cardiaques et le diabète.

Sa capacité à réduire les niveaux de CRP (protéine C-réactive), une protéine associée à linflammation, a également lié largousier à des niveaux réduits des maladies cardiovasculaires et du diabète.

2. Hydratez de lintérieur
Cette puissante baie a une teneur élevée en acides gras oméga, y compris 3, 6, 9 et le rare 7. Et bien que nous attendions toujours plus détudes sur les avantages des oméga 7, quand il sagit de propriétés anti-inflammatoires, les résultats semblent prometteurs.

La consommation régulière de ces acides gras aide à lubrifier un intestin sec et stagnant, augmentant ainsi lélimination régulière des personnes souffrant de constipation, explique le Dr Oz.

3. Obtenez votre éclat sur
Ce qui est génial avec la baie dargousier, ce sont également ses utilisations topiques. La teneur élevée en vitamine C le rend attrayant dans les crèmes et sérums pour le visage en raison des capacités de formation de collagène du composé. La vitamine C garde votre peau ferme, élastique, moins ridée et est connue pour ses propriétés réparatrices.

4. Calmez votre peau
Pour les peaux irritées, largousier peut être extrêmement thérapeutique. Les acides gras oméga 3 réduisent linflammation (et donc les rougeurs), les brûlures et les démangeaisons tandis que la vitamine E aide à guérir rapidement la peau et à réduire les cicatrices.

Où le trouver
Lhuile du fruit peut être utilisée seule ou ajouté aux mélanges faits maison. Vous pouvez également rechercher l’huile d’argousier comme ingrédient actif dans les produits de soin de la peau comme la crème solaire Graydon, l’un de mes favoris estivaux. Il est cicatrisant et protecteur solaire, un must pour le temps ensoleillé.

Du point de vue alimentaire, largousier peut être plutôt acidulé lorsquil est consommé cru, on le trouve donc souvent cuit dans des confitures, comme sirop dans des pâtisseries ou le plus souvent, sous forme de supplément sous forme de jus concentré ou de capsule.

Il est plus facile de trouver de largousier sous forme de supplément, mais les choses commencent à changer. Alors que des agriculteurs innovants et des chefs célèbres commencent à planter des arbres dargousier, nous verrons bientôt ces petits fruits dans plus de restaurants et de marchés fermiers.

Vous pouvez trouver du jus dargousier ici (cest génial seul ou comme partie dun smoothie), ainsi que dans les suppléments et les produits de beauté ici.

Dites-nous, les baies dargousier font-elles partie de votre santé et routine beauté? Faites-nous savoir quels produits vous utilisez dans la section des commentaires ci-dessous.

Tara Miller est une nutritionniste holistique basée à Toronto. Elle a suivi une formation à lInstitut de nutrition holistique et détient un diplôme en psychologie de lUniversité de Guelph, ce qui lui permet de relever les défis auxquels les individus sont confrontés en matière de vie quotidienne saine. Tara est la propriétaire de la boutique Health Hut où elle propose des produits de beauté, ménagers et de spécialités non toxiques. Vous pouvez suivre son blog pour des recettes et des conseils holistiques sur taramillernutrition.com.