Les 7 meilleures poudres de matcha sur Amazon, selon un expert

Le matcha est à la mode dans le monde de lalimentation depuis deux ans, et si vous  » Jai pris le train du matcha depuis lors ou je me suis retrouvé à monter à bord, tout le monde peut bénéficier dune formation sur tous les différents types de matcha et de marques. Anna Kavaliunas, coach holistique et co-auteur de Matcha, A Lifestyle Guide , donne un aperçu des poudres de matcha sur Amazon qui sont de la meilleure qualité. Mais avant de divulguer les meilleures poudres de matcha, voici tout ce que vous devez savoir sur la poudre verte afin que vous puissiez faire un achat plus éclairé.

En quoi le matcha est-il différent du thé vert?

La principale différence: le matcha est un thé qui se présente sous forme de poudre plutôt que de feuilles dans un sachet de thé. Cela signifie que la saveur et les avantages nutritionnels sont plus importants dans le matcha.

« La plupart des feuilles de thé, comme celles que vous trouvez dans les sachets de thé de tous les jours, sont trempées dans leau pour en extraire leur saveur et leurs avantages. cependant, la feuille de thé entière est-elle moulue en poudre et consommée. Ainsi, lorsque vous buvez du matcha, vous buvez littéralement une plante », dit Kavaliunas.

Le matcha provient de la feuille de Tencha, ce qui signifie quil » s cultivé à lombre. Cela donne à la poudre sa couleur vive et son assortiment de nutriments uniques.

Cest pourquoi le matcha fonctionne si bien dans les lattes, les smoothies et les shakes; sa viscosité plus épaisse donne une boisson crémeuse.

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Le matcha est-il plus sain que le thé vert?

Le matcha offre certainement plus dantioxydants.

« Le matcha contient plus de quatre fois les niveaux dantioxydants trouvés dans les baies de goji et le chocolat noir. Il a été démontré que ces antioxydants protègent contre le cancer, préviennent les maladies cardiovasculaires, réduisent le cholestérol et la tension artérielle, détoxifient le sang, alcalinisent le corps et stabilisent la glycémie », explique Kavaliunas.

Il existe une catéchine particulière. polyphénol appelé EGCG dont le matcha contient 140 fois plus que son homologue typique de thé vert.

Quels types de matcha pouvez-vous acheter?

Il existe deux qualités de matcha que vous pouvez achat: cérémonial et culinaire. Si vous voulez faire une boisson à base de matcha, vous voudrez utiliser le rituel, et si vous « préparez du matcha dans quelque chose comme du pain, vous voudrez opter pour la catégorie culinaire.

« Plus le thé est de qualité supérieure, plus il est doux et doux. Votre matcha doit être dune couleur verte vibrante et il doit avoir bon goût », dit Kavaliunas à propos de la poudre de matcha de qualité cérémonielle.

Maintenant si la poudre de matcha est de couleur terne ou sent comme lherbe brûlée, elle vous recommande de linclure dans quelque chose de sucré un gâteau à la noix de coco sans gluten, par exemple, pour masquer la saveur amère.

« Malheureusement, il ny a pas de réglementation concernant lutilisation du mot matcha ou cérémonial, alors assurez-vous dacheter auprès dune source fiable », conseille-t-elle.

Voici maintenant les 7 meilleures poudres de matcha que vous pouvez acheter sur Amazon.

Chalait est lun des Kavaliunas  » marques de matcha préférées. Sur Amazon, vous pouvez acheter le matcha de qualité cérémoniale de tous les jours de Chalait, qui provient directement de son lieu dorigine à Uji, au Japon. La saveur est décrite comme douce, avec des notes subtiles de chocolat doux-amer et de grains de cacao. Profitez de cet antioxydant. boisson riche à tout moment de la journée!

Kavaliunas adore le matcha Ippodo, et ce pot de 40 grammes dUmmon-no-mukashi est la deuxième plus haute qualité de matcha sous la marque. Décrit comme corsé et riche, ce matcha vert émeraude vibrant est un excellent choix.

Riche en L-théanine, cette poudre de thé vert de qualité cérémonielle est provient de Kagoshima, au Japon. tcha est énergisant, chaque portion contenant environ 80 milligrammes de caféine, ce qui nest pas loin de ce quune tasse de café typique contient à 95 milligrammes.

Vous nêtes pas familier avec la poudre de matcha Jade Leaf? Cest lun de nos diététistes agréés de confiance ».

« Il est certifié biologique par lUSDA, ne contient aucun autre additif et est testé par des tiers pour les métaux lourds et autres contaminants potentiels », déclare Cynthia Sass, RD, CSSD, nutritionniste de performance basée à Los Angeles.

Vous pouvez faire un matcha latte chaud, mais le Breakaway Matcha est mieux apprécié frais. Les feuilles moulues proviennent de Kyoto, au Japon. Ce matcha est également lun des favoris de Kavaliunas « . Vous voulez savoir ce que vous pouvez faire dautre avec le matcha?

Ce matcha biologique USDA de qualité cérémoniale est produit à Yame, au Japon, et se marie bien dans les lattes, les shakes, les smoothies et même dans les mélanges à pâtisserie. Euh, des biscuits au matcha, nimporte qui?

Si vous « avez un budget limité mais que vous » cherchez à récoltez les avantages dune marque de matcha de qualité, cest votre meilleur pari.