Les 5 meilleures brasseries de Boston
Boston possède une riche histoire de consommation dalcool, mais la scène moderne a eu une influence sur lindustrie dans son ensemble. Abritant certains des plus grands producteurs de bière artisanale (Boston Beer Company et Harpoon), ainsi que certains des trésors les plus riches de la scène américaine de la bière (R.I.P. Pretty Things), la ville abrite également certaines des brasseries les plus en vogue du pays. Donc, la recherche des meilleures brasseries de Boston peut être difficile, mais nous avons tout prévu.
Lors dun week-end, il est presque impossible de visiter toutes les brasseries de la périphérie de la ville – même si je pense que chacune on mérite un coup doeil. De plus, il y a quelques brasseries à distance de conduite qui méritent dêtre saluées. Pour une bière blonde, visitez Jack’s Abby. Pour les IPA brumeuses, consultez Treehouse ou Vitamin Sea, la meilleure brasserie de Hop Culture de 2019.
Mais si vous restez dans la ville, nous avons essayé de vous faciliter la tâche. Voici les meilleures brasseries de Boston, les visites incontournables pour un débutant à Beantown ainsi que les champions réguliers des habitués de la ville.
Une liste: les meilleures brasseries de Boston
Trillium Brewing Company
369 Congress St. , Boston | (617) 453-8745
Depuis des années, Trillium a été à lavant-garde du mouvement brumeux IPA. Ils ont également produit des Pale Ales, Stouts et Sours très appréciés.
Bien que lemplacement dorigine de Trillium à Fort Point à Boston nait que des canettes, des bouteilles et des grognons à emporter, ils ont maintenant un restaurant à seulement quelques pâtés de maisons. Et le taproom de Canton est à 35 minutes en voiture de la ville.
De plus, les co-fondateurs JC et Esther Tetreault ont installé des pop-ups dans la ville – un Greenway Beer Garden pendant lété et Roslindale Beer Garden à la sous-station.
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Night Shift Brewing Co.
1 Lovejoy Wharf, Boston | (617) 456-7687
Ces dernières ans, Night Shift Brewing Co. est sur une larme. Fondée en 2012, la brasserie propose une sélection variée de bières stellaires allant des lagers légères aux IPA en passant par les stouts décadents au lait de style mexicain.
Puis, en 2016, la brasserie a annoncé son aile de distribution. Et en 2019, la brasserie basée à Everett a ouvert un vaste programme de torréfaction despace et de café à Lovejoy Wharf. Plus récemment, Night Shift Brewing a annoncé le lancement de Santilli, leur IPA américaine phare, en boîtes de 12 onces.
Promenez-vous dans le vaste espace Lovejoy, achetez un sac de grains de café fraîchement torréfiés et savourez un verre de Whirlpool.
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Remnant Brewing Co.
2 Bow Market Way, Somerville | (617) 764-0641
Situé sur le premier étage de Bow Market, Remnant Brewing Co., il est facile de prendre une bouchée et une bière. Et peut-être faire du shopping. En plus de Remnant Brewing, le marché propose une papeterie, un studio de musique et lun des meilleurs bars à vins naturels du pays.
Côté bière, essayez Just Pils! ou Crown Vic – des exemples formidables dune pilsner et dune pale ale, respectivement. Et bien que Remnant ne dispose pas de sa propre cuisine, lune des myriades doptions de restauration de Bow Market peut être apportée à lintérieur de la brasserie.
Lamplighter Brewing Co.
284 Broadway, Cambridge | (617) 945-0450
Nouveaux arrivants relatifs au Scène de Boston, Lamplighter a frappé la ville avec une bière délicieuse et une magnifique taproom.
Récemment, nous avons été impressionnés par les bières comme Major Tom, Ele et Rabbit Rabbit, qui présentent toutes de belles œuvres dart. De plus, la brasserie samuse à faire des clins dœil à la musique, à la télévision et au cinéma, après avoir lancé avec des bières comme The Upsidedown et Stardust.
Sur le chemin du travail, promenez-vous jusquà la brasserie (cest celle avec de la lumière qui coule à travers les fenêtres de la porte du garage) pour une infusion froide Longfellows, puis passez près de la salle à manger en rentrant chez vous pour une boisson gratuite des collations au bar, un verre de Metric Systems et quelques canettes à emporter.
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Cambridge Brewing Co.
1 Kendall Square, Cambridge | (617) 494-1994
À quelques pas de Lamplighter est Cambridge Brewing Co., lune des plus anciennes brasseries de la Nouvelle-Angleterre. Fondée en 1989, CBC produit dexcellentes bières de style belge depuis des années, en particulier sous la direction du brasseur Will Meyers, qui sest joint à léquipe en 1993. Cambridge Brewing Co. propose également des plats incroyables préparés par le chef exécutif David Drew.
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RIP: Les meilleures brasseries de Boston
Mystic Brewery
174 Williams St., Chelsea | (617) 466-2079
Pendant des années, Mystic ont produit des saisons et des styles belges exquis dans leur taproom à Chelsea. Et à un moment donné dans un passé récent, le fondateur Bryan Greenhagen et son équipe chez Mystic, ont plongé dans le monde des IPA et ont introduit des canettes (* halètement *), tout en conservant des bières de qualité.
Mais ce n’était pas assez. Nous avons inclus Three Cranes sur notre liste des meilleures bières de 2017, mais la brasserie na pas pu durer. À lautomne 2019, Mystic Brewery a fermé ses portes pour de bon.
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