Les 15 meilleures marques de whisky de seigle à moins de 50 $

Plus que le type de pain préféré de votre père, le seigle est une sous-catégorie de whisky fabriqué dans un style distinctif. Comme vous lavez peut-être deviné, son principal ingrédient céréalier est le seigle, ce qui signifie que le seigle représente au moins 51% de ce qui est distillé avant de se déposer dans un tonneau et de devenir de plus en plus délicieux. Le whisky canadien est souvent surnommé le seigle et même si une bonne partie de ce qui existe techniquement, cest juste que, contrairement au seigle américain, il na pas à être légalement fabriqué avec une part du lion de seigle.

En parlant de barils, pour le seigle américain, il doit sagir de nouveaux récipients en chêne, carbonisés pour donner un certain profil de saveur. Le résultat est un whisky signature qui a en grande partie son propre profil de saveur. En général, le seigle a une touche de poivre ou dépices et se révèle un peu moins sucré que votre bourbon typique. En termes de bière, le seigle est au whisky comme un IPA est à la pale ale. Mieux encore, le seigle a tendance à offrir un peu plus de caractère même dans le territoire dentrée de gamme, que vous sirotiez directement ou mélangiez un whisky aigre.

Ci-dessous, nous avons rassemblé une écurie saine de certains des meilleurs whiskies de seigle à moins de 50 $. Vous ne pourrez peut-être pas tous les obtenir partout dans le pays, mais vous êtes plus que susceptible den trouver quelques-uns. (Remarque: les prix que nous avons répertoriés sont une moyenne, ils peuvent donc varier légèrement selon lendroit où vous vous trouvez.)

Old Overholt

Cest lun des whiskies de seigle qui existe depuis le plus longtemps. Datant du début des années 1800, Old Overholt produit depuis très longtemps un seigle de qualité. Un prix solide et un goût qui ne vous fera pas mal au ventre, vous ne pouvez pas vous tromper, surtout si vous avez un budget limité.

Rittenhouse Rye

Un incontournable pour de nombreux barmans, Rittenhouse Rye est un excellent achat pour le prix grâce à sa teneur en alcool plus élevée (100 preuves). Cela permet aux saveurs du whisky de transparaître dans nimporte quel nombre de cocktails. Que vous recherchiez un Manhattan avant-gardiste ou quelque chose avec quelques ingrédients supplémentaires, vous saurez que vous avez une base solide à Rittenhouse.

Old Forester

Old Forester va avec environ 65% de seigle dans sa facture de purée, mettant le grain à lhonneur. Le whisky qui en résulte est floral, malté et un peu épicé, montrant de la cannelle séchée et de la pomme au four. Le fondateur de la marque, George Garvin Brown, est reconnu pour avoir mis en bouteille le premier bourbon américain en verre en 1870.

Bulleit Rye

Une option solide à un prix raisonnable, Bulleit offre plus de complexité et daccessibilité que ce que vous pourriez attendre du prix. La bouteille classique avec son étiquette surbaissée habituelle nest surpassée que par le liquide à lintérieur, un lot de seigle épicé mais équilibré qui est toujours agréable dannée en année.

High West Double Rye!

Double seigle de High West! Ce n’est peut-être pas quelque chose que la marque elle-même a distillé, mais vous vous rendrez compte que cela ne signifie pas grand-chose lorsque vous goûtez Double Rye! Un assemblage de whiskies de seigle de deux ans et de seize ans, Double Rye! est un whisky sucré et épicé qui parvient dune manière ou dune autre à avoir à la fois la vivacité de la jeunesse et la complexité de lâge.

Whisky George Dickel Rye

Ce qui distingue George Dickel Rye des autres est le Lincoln County Process – filtrage au charbon de bois quils font pour fabriquer leur whisky du Tennessee. Lorsque le seigle est soumis à ce processus de filtration, il produit une texture lisse qui parvient également à conserver les caractéristiques épicées du seigle.

Redemption Rye

Composé à 95% de seigle et à 5% dorge maltée, Redemption Rye est un whisky pour ceux qui aiment particulièrement les épices de seigle. Ce whisky, qui provient de Midwestern Grain Products, est une option solide lorsque vous voulez une belle bouteille derrière votre bar que vous utiliserez probablement dans une variété de cocktails.

Sazerac Rye

Jai entendu parler du cocktail Sazerac. Eh bien, cest le whisky de seigle éponyme qui y entre. Sazerac a gagné en popularité au fil des ans, en particulier dans et autour de la Nouvelle-Orléans, et pour une bonne raison. C’est bien dans les cocktails mais c’est aussi un bon seigle à siroter.

KO Distilling Bare Knuckle American Rye Whiskey

Vainqueur de la catégorie Rye pour The Manual Spirit Awards 2019, Bare Knuckle American de KO Distilling Le Rye Whisky est composé à 100% de grains de seigle, qui offrent des notes épicées immédiatement au nez, suivies par le chêne et la vanille. La cannelle et la muscade en bouche fournissent une belle épine dorsale à ce whisky, avec des notes de caramel et dorange douce complétant les saveurs plus vives.

Seigle Oregon Burnside

Ce seigle dEastside La distillation à Portland montre un mélange soigné dagrumes, de piment de la Jamaïque et dherbes fraîches. Comme son nom lindique, il est vieilli en fûts de chêne de lOregon pour un esprit corsé qui offre des notes de pêche remarquables et une colonne vertébrale rustique. Cest incroyablement agréable, soigné aussi bien que dans un Boulevardier.

Balcones Texas Rye

Le produit de lune des meilleures distilleries du Texas, ce savoureux le seigle est sombre et robuste, comme on peut sy attendre dun alcool entièrement composé de seigle. Le nez rappelle le thé Earl Grey et les cerises confites tandis que les saveurs présentent des éléments caramel, expresso et noix torréfiées. Les amateurs de whiskies plus épais adoreront ce que celui-ci a à offrir.

Dads Hat Pennsylvania Rye

Fabriqué dans lun des styles de seigle les plus historiques des États-Unis – Old Monongahela Rye – Dads Hat est, peut-être surprenant pour la plupart, âgé de seulement six mois. Ce qui aide à cela, cest que le vieillissement se produit dans des fûts de 50 litres (beaucoup plus petits que la taille standard de 200 litres). Ce qui en ressort est un whisky de seigle brillant, plein de notes de fruits et dépices et un bon aperçu de ce qui était consommé auparavant.

Rossville Union Rye

Distillé à Lawrenceburg, Indiana, ce seigle est le produit dune ville avec une longue histoire de seigle, même bien avant la prohibition. Il est audacieux, avec des saveurs centrées sur la cerise et une finale longue. Il représente également un clin dœil à lhistoire du whisky américain tel quil était au milieu du XIXe siècle. Et de nombreux auteurs de boissons alcoolisées affirment quil est aussi bon que de nombreux seigle deux fois son prix.

Pikesville Straight Rye

Un retour aux temps anciens, Pikesville Straight Rye est un seigle de style Maryland qui, avant la prohibition, était un joueur de premier plan dans le jeu du seigle. Comme la plupart des distilleries, cependant, elles ont été forcées de fermer pendant cette période sombre. Après la prohibition, la marque a rouvert, produit du whisky, puis a fermé ses portes en 1972. Ils ont survécu avec du whisky déjà produit pendant une décennie jusquà ce que Heaven Hill les achète et commence à produire la marque.

Russells Reserve Rye

Bien que vous ne connaissiez que le bourbon de Russells Reserve, leur seigle nest pas en reste non plus. Comment pourrait-il être, alors que les maîtres distillateurs Jimmy et Eddie Russell ont plus de cent ans dexpérience de distillation entre eux? Russells Reserve Rye est âgé de six ans et le whisky obtenu est doux et doux avec une grande quantité (ni trop, ni trop peu) dépices de seigle partout.

Seigle écumeur noir Cutwater

Cutwater a été lancé à lorigine comme un projet de side spirit par la brasserie Ballast Point, très appréciée du sud de la Californie. La marque est depuis devenue responsable de certains grands spiritueux, dont des cocktails en conserve étonnamment délicieux. Ce riff de seigle est bien équilibré, avec des saveurs de miel, damande et dépices à pâtisserie.

Article publié à lorigine Juin 2019 par Sam Slaughter

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