Le café est-il vraiment déshydratant?

Il y a de fortes chances que vous ayez entendu dire que le café se déshydrate. Cette notion circule depuis des lustres. Mais étant donné à quel point le café est populaire (et, honnêtement, qui donne la vie), la réclamation justifie une enquête. Avez-vous vraiment besoin de vous inquiéter de déshydrater votre corps petit à petit à chaque gorgée de café? Voici laffaire.

Le café peut certainement vous faire uriner davantage.

Dans les nouvelles que vous connaissez déjà, le café contient de la caféine. Si vous avez toujours voulu vous prosterner devant le café après une journée épuisante, vous savez que la caféine est un stimulant. Mais la caféine contenue dans le café peut également agir comme diurétique, selon la Bibliothèque nationale de médecine des États-Unis. Cela signifie que cela pourrait vous faire pipi plus que dhabitude.

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Les diurétiques poussent généralement votre corps à expulser le sodium et leau, selon la clinique Mayo. Les scientifiques ne sont pas encore totalement sûrs de la façon dont la caféine fait cela. Cela peut avoir quelque chose à voir avec la façon dont la caféine affecte physiquement les reins par le biais de mécanismes tels que la réduction de la réabsorption de sodium, ce qui signifie que votre corps a plus de sel à expulser par lurine. En loccurrence, le sodium extrait leau de votre sang en sortant de votre corps, indique la clinique Mayo, ce qui peut entraîner une augmentation du pipi. Une autre théorie soutient que la caféine agit comme un diurétique en agissant sur les récepteurs du neurotransmetteur adénosine d’une manière qui modifie l’équilibre sodique et hydrique de votre corps. (Gardez à lesprit quil sagit de la caféine – donc si vous buvez du décaféiné, cet effet diurétique ne sera pas aussi intense.)

Donc, oui, lessentiel est que vous pourriez avoir besoin de faites plus de voyages aux toilettes que dhabitude lorsque vous buvez beaucoup de café. À quel point cela est vrai peut varier dune personne à lautre. Certaines recherches indiquent que cet effet diurétique est le plus fort chez les personnes qui ne boivent pas régulièrement de caféine, puis en consomment de grandes quantités. Mais, bien sûr, si votre boisson du matin est un café glacé de 16 onces, gardez à lesprit que vous buvez une tonne de liquide et que vous aurez clairement besoin de faire pipi après cela.

Mais à part cela, le café nest pas intrinsèquement déshydratant.

Le café étant toujours un liquide, ses propriétés hydratantes peuvent équilibrer essentiellement ses effets diurétiques, ce qui devrait éviter la déshydratation, selon Colleen Tewksbury, Ph.D., chercheuse principale à la Perelman School of Medicine de lUniversité de Pennsylvanie.

Le corps de tout le monde gère la caféine. différemment, bien sûr. Mais, en général, le café est «à peu près aussi hydratant quun diurétique», explique Dana Hunnes, Ph.D., professeure adjointe à la UCLA Fielding School of Public Health, à SELF. Cela explique en partie la quantité deau que vous devrait boire tous les jours est une chose tellement individuelle. Les liquides provenant de boissons comme le café sont hydratants, donc ils comptent aussi.

Il convient également de souligner quêtre déshydraté ne signifie pas seulement que vous êtes un peu soif. Cela signifie que vous avez perdu suffisamment de liquides sans les remplacer que cela commence à affecter votre corps, selon la clinique Mayo. Si la déshydratation devient suffisamment sévère, elle peut éventuellement entraver les fonctions typiques de votre corps. Ainsi, même si la soif est un symptôme de même légère déshydratation, dautres incluent une bouche sèche, peu durine, voyant pipi jaune foncé lorsque vous urinez, peau sèche et fraîche, maux de tête et crampes musculaires, explique la Cleveland Clinic. À partir de là, les symptômes ne font que sintensifier.

Il y a recherche pour étayer le manque de pouvoir déshydratant du café. Une étude publiée dans PLoS One avait 50 buveurs de café en bonne santé qui étaient biologiquement incapables de menstruer participer à deux essais, chacun dune durée de trois jours. (Les chercheurs notent que le cycle menstruel peut faire fluctuer les niveaux de liquide dune manière qui rend le sujet plus difficile à étudier.) Pendant les essais, les participants ont bu environ trois tasses et demie de café ou deau par jour. Les chercheurs ont analysé le sang et lurine des participants et ont constaté quil ny avait «aucune différence significative» dans leur degré dhydratation.

Même si le café ne peut pas vous déshydrater, en avoir trop nest pas bon pour vous.

Il est préférable de limiter votre consommation quotidienne de café à trois à cinq tasses de 8 onces par jour (ou jusquà 400 milligrammes de caféine par jour), selon les directives diététiques du département de lAgriculture des États-Unis. la caféine peut entraîner des problèmes comme des maux de tête, des troubles du sommeil, un rythme cardiaque rapide, des tremblements, etc.

Voici le problème: il peut être un peu difficile de mesurer avec précision la teneur réelle en caféine dans différentes boissons car cela peut Une portion de 8 onces de café infusé peut varier denviron 95 à 165 milligrammes de caféine selon la marque, le type et la méthode de brassage, selon la Mayo Clinic.Par exemple, si vous préparez une tasse de café en utilisant la quantité minimale de marc de café, elle sera moins caféinée que si vous utilisez une portion ample, dit Hunnes. Les décompositions de caféine peuvent également vaciller pour dautres formes de café. Le café décaféiné peut contenir aussi peu que 2 milligrammes de caféine par 8 onces brassées, selon la Mayo Clinic. Une once despresso peut contenir jusquà 64 milligrammes de substance. Quelque chose comme un latte ou un moka peut contenir entre 63 et 126 milligrammes. Vous voyez limage.

Quand vous regardez ces chiffres, il est assez facile de voir comment vous peut dépasser la limite quotidienne recommandée de caféine. De nombreuses boissons au café standard pèsent plus de 8 onces, pour commencer, et vous pourriez en avoir quelques-unes chaque jour. Lors de journées particulièrement agitées, vous pourriez être tenté dajouter des doses supplémentaires despresso à votre commande de café habituelle, puis passez à en avoir un tas. Et noubliez pas que le café nest pas le seul produit qui contient de la caféine. De nombreux thés, sodas et types de chocolat fournissent également ce stimulant. Que ce soit suffisant ou non pour vraiment influencer votre consommation quotidienne de caféine dépend de la teneur en caféine de ces produits et de la quantité que vous en avez.

En fin de compte, si vous êtes vraiment préoccupé par la façon dont le café vous affecte, essayez de couper retour sur la force de votre bière (surtout si vous le faites vous-même) et combien vous passez une journée, Nicole Avena, Ph.D., chercheuse en nutrition et professeure adjointe à la Mount Sinai School of Medicine, dit SOI. Si vous ressentez des symptômes dune consommation excessive de caféine, comme des maux de tête, des mains tremblantes et un rythme cardiaque rapide, ceux-ci devraient commencer à sestomper. (Cependant, attention, vous pourriez faire face à des maux de tête liés au sevrage à la caféine pendant environ une semaine, selon ce que vous aviez auparavant.)

Pour info, il existe un moyen assez simple de savoir si vous êtes un peu déshydraté.

Il sagit de regarder dans la cuvette des toilettes après avoir fait pipi. Si votre urine est claire ou jaune clair, vous êtes dorée! C’est un signe de grande hydratation. Sil fait plus sombre que cela, réfléchissez aux mesures que vous pouvez prendre pour augmenter votre hydratation. Ne vous sentez pas obligé de vous abstenir de prendre un café pour le faire.

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