Lait davoine maison (crémeux et délicieux)

Lait davoine crémeux et délicieux! Cette recette de lait davoine maison est composée de 5 ingrédients faciles, prêts en quelques minutes et délicieux dans du thé ou du café ou versés sur des céréales.

Cest si facile de faire votre propre lait davoine maison!

Tout ce dont vous avez besoin, cest de roulé de lavoine dans votre armoire et vous êtes prêt à partir.

Ajoutez du sirop dérable ou un autre sirop de votre choix, de lextrait de vanille et une pincée de sel pour un arôme supplémentaire facultatif, mélangez le tout et filtrez à travers un sachet de lait de noix!

Il a un joli goût davoine neutre qui est délicieux à boire tel quel ou à utiliser dans des smoothies ou sur des céréales ou dans votre café et thé.

Faire tremper ou ne pas tremper?

De nombreuses recettes pour faire du lait davoine recommandent de tremper dabord les flocons davoine et puis rincez-les très bien pour éliminer toute viscosité avant de les mélanger. Oui, lavoine devient visqueuse. Cest étrange.

Mais en fait, jai trouvé en expérimentant que les meilleurs résultats venaient de ne pas tremper du tout lavoine. Cest aussi plus rapide de cette façon.

Lorsque je les ai dabord trempés puis rincés, le résultat était vraiment visqueux. Mais quand je les ai mélangés sans trempage, il y avait un minimum de slime. Daccord, je sais que cela semble toujours dégueulasse, minime de slime? Alors il y a encore du slime? Haha oui, un peu, pas au final, mais quand vous les filtrez dans ce sac de lait de noix, cela va se sentir un peu visqueux.

Jai entendu dire quun mélange excessif peut également causer de la minceur, même si je nai pas du tout vécu cela, mais méfiez-vous simplement de cela comme une possibilité. Mélangez seulement autant que nécessaire, ce qui a tendance à prendre environ une minute pour que tout soit bien mélangé.

Filtrer votre avoine lait

Si vous filtrez dans un sac de lait de noix (souvent aussi appelé sac de noix de mylk), alors cest super rapide et facile à faire. Si vous navez pas de sac de lait de noix, vous pouvez le filtrer à travers une étamine placée sur une passoire.

Cependant, si vous prévoyez de faire des laits maison régulièrement, investir dans un sac de noix de mylk est très ça vaut le coup.

Voici le sac en mylk de noix que jai et dont je suis très content.

Délicieux dans le thé, le café ou sur les céréales

Ce lait davoine fait maison est excellent dans le thé ou le café ou sur les céréales. Cependant, il nest pas très chauffé car il a tendance à devenir assez épais et grumeleux lorsque vous le chauffez.

Vous pouvez donc lajouter à des boissons chaudes et cest bien, mais ne le faites pas chauffer avant de lajouter à boissons chaudes.

Que faites-vous avec les restes de pulpe davoine?

Un lecteur a commenté quil lajoutait à la pâte à crêpes pour créer un noisette version dégustation (super idée, merci Susan!).

Vous pouvez également utiliser la pulpe pour faire des cookies. Jai trouvé une excellente recette de biscuits à la pulpe davoine et aux pépites de chocolat qui fait exactement cela.

Cette recette nentraîne pas une énorme quantité de restes de pulpe, vous pouvez donc la jeter à moins que ce ne soit quelque chose qui va à lencontre de vos attentes. Si tel est le cas, faites cuire des biscuits ou jetez-les dans des crêpes!

Vous allez adorer cette recette de lait davoine, elle est:

• Crémeuse
• Délicieux
• Excellent dans le café, le thé ou sur les céréales
• Si facile à préparer

Conservez-le dans le réfrigérateur où il restera frais jusquà 5 jours. Secouez-le avant de lutiliser car il a tendance à se séparer dans le réfrigérateur, ne vous inquiétez pas, cest normal, secouez-le bien et profitez-en.

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