La différence entre le yaourt grec et le yaourt ordinaire
Jai récemment eu besoin de yogourt entier pour une recette, mais jai découvert que mon épicerie locale ne proposait que du yogourt grec entier.
Cela a soulevé la question, quelle est la différence entre le yaourt ordinaire et le yaourt grec de toute façon?
Il savère que la réponse explique pourquoi le yaourt grec est devenu plus omniprésent que son homologue régulier.
Le yogourt grec est plus filtré que le yogourt ordinaire.
La raison pour laquelle le yogourt grec est tellement plus épais et plus crémeux que le yogourt ordinaire est que le lactosérum en est filtré. Le lactosérum est le composant aqueux du lait, qui reste une fois le lait caillé. Lélimination de ce liquide est ce qui donne au yogourt grec sa consistance plus dense.
Le yogourt grec contient plus de protéines que le yogourt ordinaire yogourt.
Le yogourt grec est généralement considéré comme une collation saine en partie parce quil fournit plus de protéines que le yogourt ordinaire. Selon Prevention, une portion de six onces de yogourt grec contient autant de protéines que trois onces de viande maigre , ce qui en fait une excellente source alternative de protéines. De plus, il « vous gardera rassasié plus longtemps que le yogourt ordinaire.
Le yogourt grec contient moins de sucre et de glucides que le yogourt ordinaire.
le lactosérum se traduit par moins de glucides et moins de sucre dans le yogourt grec. Selon US News et World Report, le yogourt ordinaire contient deux fois plus de glucides que le yogourt grec Est-ce que. Méfiez-vous simplement dacheter du yogourt grec aromatisé, qui peut reconstituer le sucre et les glucides.
Le yogourt grec contient plus de gras que le yogourt ordinaire.
Alors que le yogourt grec contient plus de protéines et moins de sucre et de glucides que le yogourt ordinaire, il a également une teneur en matières grasses plus élevée. Une portion de huit onces de yogourt régulier Danon contient cinq grammes de gras saturés, tandis quune portion de sept onces de yogourt grec Fage en contient plus de trois fois plus (16 grammes de gras saturés). soyez une bonne idée dopter pour des versions faibles en gras ou sans gras lors de lachat de yogourt grec.