Meilleurs outils pour la fabrication daliments pour bébé

Cela pourrait vous surprendre, mais les outils dont vous avez besoin pour préparer votre propre nourriture pour bébé maison se trouvent généralement déjà dans votre cuisine. Score!

OUTILS NÉCESSAIRES

• Mélangeur ou robot culinaire
• Plaque à pâtisserie
• Casseroles
• Couteaux
• Éplucheur de légumes
• Spatule
• Plateau de congélation
• Conteneurs de stockage pour réfrigérateur
• Sac Stasher
• Pochettes réutilisables
• Baby Food Maker

Rendez-vous ici pour toutes mes recommandations de produits préférés – Les meilleurs outils pour faire des purées pour bébé!

les indispensables pour nourrir bébé

Cette liste est un peu plus amusante à acheter, car croyez-le ou non, je suis sûr que vous voudrez garder et ranger quelques-uns de ces articles dans la boîte souvenir de bébé.

Chaise haute
Bavoirs
Cuillères pour bébé
Baby Bowl
Lingettes, beaucoup, beaucoup de lingettes 😉

Comment faire des purées daliments pour bébés

Toutes les recettes daliments pour bébés sur mon blog et dans mon les livres sont conçus pour rehausser le goût naturel des fruits et légumes que vous utilisez tout en gardant autant de nutrie nts intacts que possible. Le but est de faire une purée à la fois savoureuse et aussi saine que possible.

Il y a plusieurs façons de faire cuire des purées daliments pour bébés, mais les principales techniques que jutilise sont:

• Cuisson à la vapeur
• Rôtissage
• Mijotage
• Cru

Gardez à lesprit – il ny a pas de droit ou une mauvaise façon de cuire les produits pour les aliments pour bébés.

Si une recette de brocoli nécessite une cuisson à la vapeur mais que vous voulez la faire rôtir parce que vous allez déjà rôtir du brocoli pour vous-même pour le dîner, alors allez-y et faites griller le brocoli pour la purée de bébé. Jouez et amusez-vous avec.

AJOUTER DES ÉPICES aux purées pour bébés

Jassocie chacune de mes recettes avec une épice qui complète les saveurs du fruit ou du légume dans la purée. Jessaie également de donner quelques alternatives au bas de chaque recette au cas où vous ne pourriez pas trouver ou oublier dacheter lépice demandée au magasin.

Vous pouvez:

• ajouter lépice ou lherbe que jai répertoriée dans la recette
• utiliser celle que vous avez sous la main et que vous pensez goûter incroyable dans la purée
• ou éliminer complètement les épices dans la purée

Jajoute des épices à mes purées dès la première bouchée. Oui, vous mavez entendu, dès la première bouchée!

Épices:

• booster et compléter nimporte quelle purée de fruits ou de légumes
• élargit le palais naissant de bébé
• donne aux purées un goût incroyable pour que bébé tombe amoureux des purées dès sa toute première cuillerée
• diminue les aliments difficiles plus tard dans la vie
• ont des médicaments propriétés en eux – ils peuvent aider à résoudre les problèmes digestifs, stimuler les fonctions cérébrales, réparer les muscles, etc.

Si lajout dépices à vos purées au tout début semble un peu trop pour le tube digestif ou le goût de votre bébé, alors évitez-le. Vous pouvez toujours ajouter les épices à votre prochain lot de purée pour bébé maison.

La purée de nourriture pour bébé maison est un événement très simple, mais cela peut prendre un peu de pratique pour obtenir la purée la plus douce pour bébé.

Comment mélanger

• Mettre les produits cuits dans un mélangeur ou un robot culinaire.
• Allumer et réduire en purée jusquà consistance lisse.
• Ajouter le liquide (eau, lait maternel, préparation, bouillon) par petits incréments si nécessaire pour aider à lisser la purée.

Conseils pour obtenir les purées pour bébé les plus lisses

1. Donnez-lui du temps: laissez le temps à votre mixeur ou robot culinaire de travailler la magie. Il faut 1 à 2 minutes de mélange pour chaque purée pour obtenir la purée la plus douce. Mais cela peut prendre plus de temps si vous avez un ancien modèle de mélangeur ou si vous utilisez un robot culinaire.
2. Ajouter des liquides: vous devrez peut-être ajouter des liquides supplémentaires (eau, lait maternel, formule ou bouillon) dans le mélangeur ou le robot culinaire pour que le mélangeur fonctionne vraiment. Les légumes-racines dures (carottes, patates douces, betteraves, etc.) consomment souvent au moins 1 à 2 tasses de liquide, car ils nont pas eux-mêmes une forte teneur en eau. Je recommande dajouter du liquide dans le mélangeur par incréments de 1/4 tasse ou moins, de cette façon, vous najoutez pas trop de liquide et obtenez une purée qui coule.
3. Effet cyclone: vous saurez que vous avez le bon quantité de liquide et sont à la bonne vitesse lorsque vous obtenez leffet cyclone et tous les ingrédients encerclent complètement le mélange sans aucune interférence.
4. Grattez les côtés: pendant le mélange, assurez-vous de gratter les côtés avec un spatule pour incorporer tous les produits et épices à la purée.
5. Mélangeur contre robot culinaire: un mélangeur à grande vitesse vous donnera la purée la plus douce. Un robot culinaire fonctionnera également, mais le résultat final est une purée légèrement plus épaisse. Lavantage du robot culinaire est que vous navez pas besoin dajouter autant de liquide à la purée.

Je viens de commencer: patate douce rôtie et 1/2 tasse deau.
30 secondes: raclé sur les côtés et ajouté dans 1/4 tasse plus deau.
60 secondes: raclé sur les côtés et ajouté dans 1/4 tasse deau en plus.
90 secondes: ajouter 2 cuillères à soupe deau, cétait parfait. La purée coulait clairement dans le mélangeur et la purée devenait super lisse.
Terminé: une purée onctueuse pour gagner!

Regardez la vidéo dans cet article pour découvrir étape par étape comment mélanger les aliments pour bébé.

Comment geler, stocker & Décongeler les purées pour bébé

Votre congélateur est sur le point de devenir votre nouveau meilleur ami, vous permettant de conserver plusieurs semaines de purées pour bébé à portée de main.

Comment CONGELER les aliments pour bébé

Chaque fois que vous faites une purée, mettez plusieurs onces au réfrigérateur pour que votre tout-petit puisse en profiter cette semaine, puis congelez le reste du lot pour que bébé le mange plus tard.

• faire de la purée
• laisser refroidir légèrement
• transférer la purée sur des plateaux de congélation ou des bocaux de congélation
• couvrir les plateaux de congélation avec un couvercle ou une pellicule plastique
• étiquette avec la date et le nom de la purée
• placer le plateau au congélateur
• laisser congeler au moins 5 heures
• sortir le plateau du congélateur du congélateur
• casser les purées de la tr ays
• placez les purées congelées dans des sachets à fermeture à glissière ou des sacs de rangement

Conservation des aliments pour bébés

La plupart des purées peuvent être conservées pendant trois à quatre jours dans un contenant hermétique au réfrigérateur. Si je les congèle, ma règle empirique est que la plupart des purées à base de produits peuvent durer jusquà trois mois au congélateur (les avocats et les bananes sont une exception), tandis que toutes les purées contenant de la viande, des haricots ou des céréales dureront deux mois au congélateur. .

Comment décongeler de la nourriture pour bébé

La décongélation peut sembler une évidence, mais cela ne fait jamais de mal de connaître vos options. Il existe trois façons différentes de décongeler les purées:

Micro-ondes

• Sortez les cubes de purée congelés que vous souhaitez servir de votre congélateur.
• Placez dans un récipient en verre allant au micro-ondes.
• Faites cuire au micro-ondes par incréments de 20 secondes, en remuant à chaque fois.
• La purée est prête lorsquelle est juste chaude au toucher.
• Prenez deux cuillères propres, une pour vous et une pour votre bébé, et testez votre purée avant de la servir.

Réfrigérateur

Celui-ci prend le plus de temps , mais cest une excellente alternative à lutilisation dun micro-ondes.

• Sortez les cubes de purée congelés que vous voulez servir de votre congélateur.
• Placez les cubes dans un air- récipient en verre hermétique.
• Placez le récipient au réfrigérateur et laissez décongeler pendant 12 à 16 heures.
• Ne laissez pas la purée dans le récipient pour décongeler sur le comptoir ou ailleurs le réfrigérateur, car les bactéries commenceront à se développer à un rythme rapide – ce qui nest certainement pas bon.
• La purée sera froide mais décongelée, donc si votre bébé aime sa purée réchauffée, vous devrez terminer le travail en utilisant la méthode du micro-ondes ou de la cuisinière.

Cuisinière

• Dans une petite casserole, ajoutez les cubes de purée surgelés que vous voulez servir à bébé.
• À feu moyen-doux, cuire doucement la purée jusquà ce quelle soit chaude, en remuant de temps en temps.

Astuce pour la décongélation: certains nourrissons aiment leur purée froide, tiède ou vraiment tiède, et certains la dévorent quelle que soit la température. Vous apprendrez à connaître les préférences personnelles de votre bébé au fur et à mesure que vous vous rapprocherez de la nourriture.

5 signes que bébé est prêt pour les solides

Il ny a pas dâge particulier où votre bébé sera prêt à commencer à manger des purées. Cela ne se passe pas comme ça. Lâge prend le pas sur les signes que votre bébé vous donne quant à sa préparation au développement. Alors que les pédiatres recommandent généralement dintroduire des aliments solides vers lâge de six mois, il est plus important quavant de commencer votre enfant avec des aliments solides, vous puissiez répondre «oui» à la plupart des questions suivantes:

• Votre bébé peut-il sasseoir
• Votre bébé est-il capable de tenir sa tête et son cou en position verticale?
• Est-ce que votre bébé attrape ou regarde votre nourriture pendant que vous mangez?
• A-t-elle faim plus souvent et nest-elle pas satisfaite après avoir fini sa quantité habituelle de lait maternel ou de lait maternisé?
• Son poids a-t-il doublé depuis la naissance?

Si ces questions génèrent un mélange de réponses par oui et par non, ce nest pas grave. Attendez un peu. Les bébés vivent la vie que nous, les adultes, souhaitons souvent pouvoir – ils font ce quils veulent, quand ils veulent, peu importe ce que les autres veulent ou attend. Votre bébé nest peut-être pas prêt, même si tous ses petits copains mangent depuis des mois. Votre bébé pourrait vous donner toutes les bonnes indications, mais il pourrait absolument la rejeter en premier purée (sans vous soucier de tout lamour et de lexcitation que vous y mettez, pourrais-je ajouter).

Commencez quand les signes sont là, et continuez dessayer. À un moment donné, votre tout-petit sera prêt et il ouvrira la bouche pour sa toute première bouchée de nourriture. Allez ici pour mes 5 conseils pour nourrir bébé

Comment introduire les purées

Chaise haute? Vérifier. Bavoir? Vérifier. Téléphone portable complètement chargé? Vérifiez.

Avec cette sainte trinité daccessoires pour nourrir bébé, vous êtes prêt pour ce premier repas.

Les visages, oh, les visages que votre bébé est sur le point de faire. De toutes les premières, lalimentation était la plus amusante – et la plus salissante. Alors prenez quelques lingettes, vérifiez que votre téléphone dispose de suffisamment despace de stockage pour des dizaines de photos et de vidéos, et commençons.

Avant de commencer, assurez-vous que votre bébé a un peu de lait maternel ou formule dans son ventre: environ la moitié de ce que vous donnez normalement avec une alimentation régulière.

Pas trop plein. Pas trop faim. Juste à droite.

LES PRINCIPES

Ce ne sera pas un processus propre et simple. Votre bébé peut manger un jour, refuser le lendemain et peindre son visage avec le lendemain. Tout va bien. Jouer avec sa nourriture est une bonne chose; cest simplement un moyen pour elle dexplorer, dapprendre, de sentir et de goûter le monde qui lentoure. Alors gardez ces lingettes à proximité et rappelez-vous:

• Commencez lentement – deux cuillères à café, une fois par jour, suffisent à nourrir les bébés les premiers repas. Leur corps a besoin de temps pour sadapter et digérer cette nouvelle nourriture. Sil a encore faim, donnez-lui encore du lait maternel ou du lait maternisé.
• Laissez le bébé décider – votre tout-petit doit déterminer le rythme auquel il veut manger.
• Toutes les cuillères sur le pont – ayez plus dune cuillère à portée de main. Votre bébé va sûrement vous en prendre une des mains pour jouer, ce qui nest pas grave.
• Amusez-vous – souriez à votre bébé tout au long de lexpérience et essayez de vous détendre. Plus vous vous amusez, plus il est probable que votre bébé lappréciera aussi (même sil mange à peine ou ne mange pas du tout).
• Construisez – après quelques jours, vous pouvez construire augmentez la quantité de nourriture que vous proposez une cuillère à soupe à la fois.

LIDÉAL

Lorsque vous êtes prêt à commencer la tétée, sélectionnez une purée que vous avez déjà préparée, placez-en une ou deux cuillères à café dans son propre bol et réchauffez légèrement cette petite quantité. Vous pouvez choisir de le mettre doucement à la cuillère dans la bouche de votre bébé ou de lui remettre la cuillère pour tenter de s’auto-alimenter. Si votre bébé essaie de vous attraper la cuillère et de la mettre dans sa bouche tout seul, whoa – vous avez du succès entre vos mains. Si lexpérience est un peu plus douce et quelle vous laisse mettre de la purée dans sa bouche, profitez-en. Cest aussi une expérience gagnante.

LES PROBABLES

Certains bébés nouvriront tout simplement pas la bouche. Certains bébés prendront une bouchée, se pinceront la bouche et se détourneront. Si (et quand) cela se produit, ne forcez pas la cuillère dans leur bouche et ne vous inquiétez pas. Voici quelques choses à essayer:

• Mettez un peu de purée au bout de votre doigt et voyez si votre bébé va le sucer. Cest une façon peu intimidante de commencer, dautant plus que les cuillères peuvent être effrayantes pour les plus petits.
• Versez une cuillère à soupe de purée sur le plateau de la chaise haute et laissez votre bébé jouer avec, sil le souhaite.Il sagit dune approche moins gérée pour laisser le bébé explorer de nouveaux aliments. Comme les bébés adorent tout mettre dans leur bouche, il y a de fortes chances que certains y entrent (ou sen approchent).
• Si votre bébé ne sintéresse pas à ces options, arrêtez lalimentation. Jetez une ou deux cuillères à café que vous avez réchauffées et mettez la purée non chauffée restante au réfrigérateur pour réessayer demain.

Noubliez pas quavant leur premier anniversaire, les bébés reçoivent leur principale source de calories, vitamines, matières grasses et protéines de votre lait maternel ou de votre lait maternisé. À ce stade, toutes les purées que vous leur donnez sont juste pour le plaisir, principalement pour les habituer à manger et à explorer de la vraie nourriture.

Comment introduire de nouveaux aliments chez bébé

Votre bébé a essayé sa première purée et ladore – ou du moins il la laisse vous le mettez dans sa bouche et vous donnez un regard perplexe. Quoi quil en soit, cest un bon début. Après trois ou quatre jours à lui donner la première purée, il est temps den travailler de nouvelles.

Bien quil existe plusieurs méthodes différentes concernant les aliments à introduire en premier, mon approche est la suivante:

Commencez votre bébé avec une purée faite avec beaucoup de fruits et légumes.

Couleur, couleur, couleur!

Mélangez lentement ces purées avec de la graisse et des protéines provenant danimaux ou de poissons naturellement élevés, sans hormones et sans antibiotiques.

Saupoudrer dans certains grains anciens (quinoa, millet ou orge) directement à la source, non transformés en boîte.

Surtout, ne laissez pas ce processus dalimentation devenir trop compliqué. Donnez à bébé des aliments sains et savoureux et vous verrez son lien, au fil du temps, avec des aliments riches en nutriments qui sont naturellement bons pour elle.

Pour encore plus dinformations et de recettes, consultez mon livre de recettes à succès Little Foodie : Recettes pour bébés & Tout-petits avec goût!

10 meilleurs premiers aliments pour bébé

Ces 10 aliments sains regorgent de nutriments essentiels pour un bébé en pleine croissance, sont délicieux en eux-mêmes et ils le sont super facile à préparer en une simple purée de nourriture pour bébé.

De plus, ils sont faciles à trouver dans nimporte quelle épicerie.

CONSEIL: Obtenez la liste des meilleurs premiers aliments pour bébé ICI!

15 purées de nourriture pour bébé Stage One

Ces recettes de nourriture pour bébé maison de la première étape sont faites pour les bébés qui veulent essayer la nourriture la plus délicieuse dès le début mordre.

Pas de purée de banane ennuyeuse ou de purée de pomme simple ici. Certainement pas!

Nous ajoutons de la cannelle, du romarin, du curry ou de la menthe aux fruits et légumes rapidement torréfiés ou cuits à la vapeur qui rehaussent leurs saveurs naturelles. Des purées simples que je suis sûr que vous aimerez même.

Ne manquez pas mes 15 purées de première étape préférées!

RECETTES DE NOURRITURE POUR BÉBÉ QUE VOTRE BÉBÉ ADORERA

• 7 purées de départ biologiques pour bébé à moins de 20 $
• 15 purées pour bébé Stage One (qui ont un goût vraiment délicieux)
• 10 purées Super Starter pour bébé (conseils, recettes et guide de démarrage sur la façon de nourrir bébé)
• Purée de nourriture pour bébé à la mangue 5 minutes
• Purée de courge musquée rôtie + thym pour bébé

Comment préparer des purées daliments pour bébés maison

Ce guide ultime des aliments faits maison pour bébés vous donne tout ce que vous devez savoir sur les outils et le stockage, la recette combinaisons, purées de démarrage, introduction de nouveaux aliments, et plus encore!

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Broche dimpression

Plat: Plat principal

Cuisine: Nourriture pour bébé

Auteur: Michele Olivier

Instructions

Préparez de la nourriture pour bébé

• Préparez de la purée pour bébé selon la recette. Cela pourrait être en cuisant à la vapeur, en rôtissant ou en sautant.
  

Congeler les purées

• Versez la purée dans le bac de congélation ou dans de petits pots pour bébé.
  
• Lable le plateau de congélation ou les pots de nourriture pour bébé avec le nom et la date de la recette.
  
• Placez le plateau ou les bocaux au congélateur et congelez pendant au moins 5 heures.
  
• Sortez les cubes daliments pour bébés surgelés et placez-les dans un sac à fermeture éclair ou un sac de rangement.
  

Décongeler les aliments pour bébé

• Micro-ondes –

  Prenez les cubes de purée congelés que vous voulez servir hors de votre congélateur. Placez-les dans un récipient en verre allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes par incréments de 20 secondes, en remuant à chaque fois. La purée est prête quand elle est juste chaude au toucher. Prenez deux cuillères propres, une pour vous et une pour votre bébé, et testez votre purée avant de servir.

  
• Réfrigérateur –

  Sortez les cubes de purée congelés que vous voulez servir de votre congélateur. Placez les cubes dans un récipient en verre hermétique. Placez le récipient au réfrigérateur et laissez décongeler pendant 12 à 16 heures. Ne laissez pas la purée dans le récipient pour décongeler sur le comptoir ou nimporte où hors du réfrigérateur, car les bactéries commenceront à se développer à un rythme rapide – ce qui nest certainement pas bon. La purée sera froide mais décongelée, donc si votre bébé aime sa purée réchauffée, vous devrez terminer le travail en utilisant la méthode du micro-ondes ou de la cuisinière.

  
• Plaque de cuisson –

  Dans une petite casserole, ajoutez les cubes de purée surgelés que vous souhaitez servir à bébé. À feu moyen-doux, cuire doucement la purée jusquà ce quelle soit chaude, en remuant de temps en temps.

  
• Servez et savourez!
  

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