Fibre

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Quest-ce que la fibre?

La fibre est un type de glucide que le corps ne digère pas (ne se décompose pas). Les fibres alimentaires se trouvent dans les aliments végétaux comme les fruits, les légumes, entiers les céréales et les haricots.

Les fibres peuvent être solubles ou insolubles:

• Les fibres solubles se dissolvent dans leau. Elles aident à réduire le cholestérol et à améliorer le contrôle de la glycémie.
• Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans leau. Elles aident à lutter contre la constipation.

Les deux types de fibres sont des éléments importants dune alimentation saine.

Quels sont les avantages de Fibres?

Une alimentation riche en fibres:

• aide à prévenir ou à soulager la constipation
• augmente la sensation de satiété, ce qui peut aider à contrôler le poids
• réduit le cholestérol
• aide à prévenir les maladies cardiaques et le diabète
• peut réduire le risque de contracter certains types de cancer

CombienLes enfants ont-ils besoin de fibres?

Une façon destimer la quantité de fibres dont votre enfant a besoin est de prendre lâge de votre enfant et dy ajouter 5 ou 10. Par exemple:

Quelles sont les bonnes sources de fibres?

Les aliments naturellement riches en fibres comprennent:

• les grains entiers, comme 100 % pain de blé entier, riz brun et flocons davoine
• haricots secs cuits, tels que haricots noirs, lentilles et pois cassés
• fruits et légumes
• noix et les graines

Il est préférable que les enfants obtiennent leurs fibres directement des aliments plutôt que des pilules ou dautres suppléments. Les aliments contiennent des nutriments et des vitamines importants pour la santé. Si votre médecin recommande à votre enfant de prendre un supplément de fibres, donnez-le comme indiqué.

Intégrer les fibres à lalimentation de votre famille

Voici quelques conseils pour obtenir plus de fibres dans votre régime de la famille:

• Lisez les étiquettes nutritionnelles pour connaître la quantité de fibres dans les aliments. Choisissez des aliments contenant 3 grammes de fibres ou plus.
• Choisissez des grains entiers plutôt que des grains raffinés. Par exemple, essayez le riz brun au lieu du riz blanc, ou les pâtes à grains entiers au lieu des pâtes ordinaires.
• Choisissez des fruits entiers plutôt que du jus.
• Incluez des fruits et des légumes à chaque repas. Visez 5 portions ou plus de fruits et légumes par jour.

Pour ajouter plus de fibres aux repas et aux collations:

• Top yogourt, céréales ou gruau avec des fruits et des noix.
• Mettez des légumes, comme de la laitue, des tomates ou des avocats, sur des sandwichs.
• Ajoutez des haricots aux soupes et salades.
• Ajoutez du son à produits de boulangerie.
• Offrez du maïs soufflé à lair, des craquelins à grains entiers, des fruits ou des légumes comme collations santé.

Que dois-je savoir?

• Ajoutez lentement des fibres à votre alimentation pendant quelques semaines. Ajouter trop de fibres trop rapidement peut provoquer des ballonnements, des gaz et / ou des crampes.
• Les enfants doivent boire beaucoup deau, ce qui aide à faire passer les fibres dans les intestins.

Parlez à votre médecin si votre enfant a de la diarrhée, de la constipation, des douleurs abdominales ou si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant le régime alimentaire de votre famille.