Crêpes de blé entier de 5 minutes
Les MEILLEURES crêpes de blé entier légères et moelleuses qui ne prennent que 5 minutes à faire! Vous ne ferez plus jamais de crêpes ordinaires!
Si vous aimez le petit-déjeuner autant que nous, vous devez essayer nos crêpes allemandes et notre pain perdu classique!
Pour ceux dentre vous qui ont la résolution du Nouvel An de manger plus sainement, comment ça se passe? à venir?! Je suis fier d’annoncer que l’un des plus grands changements auxquels nous sommes restés cette année est l’utilisation de produits de blé entier. Jai toujours su quil ny avait aucune valeur nutritive dans les pâtes blanches, les pains / farines et le riz.
De plus, nous avons des tonnes de recettes de repas sains sur TBFS et jai même créé cet incroyable plan de repas santé gratuit!
La semaine dernière était lanniversaire de mon mari, alors je lui ai préparé quelques-unes de ces incroyables crêpes de blé entier de 5 minutes. Ma mère les faisait tout le temps en grandissant.
Ce que jaime à propos de ces crêpes au blé:
- Crêpes Blender– tout il vous faut un mixeur pour les fouetter ensemble en 5 minutes!
- Ingrédients du garde-manger.
- Sains sans avoir un goût sain – vraiment bien! Ce que vous aimerez le plus à propos de ces derniers, cest que vous pouvez vous sentir bien en les mangeant ET ils ont toujours le goût de délicieuses crêpes ordinaires!
Ce sont les meilleurs crêpes de blé entier, jamais. Ils sont savoureux, légers, moelleux et tendres. Que vous recherchiez une option de crêpes plus saine ou non, ces crêpes ne vous décevront pas.
Quelle farine de blé entier?
Nimporte quelle marque fonctionnera! Cependant, si vous êtes très nerveux à lidée de passer au blé entier, je vous recommande de commencer par de la farine de blé entier blanche. De cette façon, vous obtenez toujours les parties saines du grain (le germe, le son et lendosperme sont tous là), mais vous obtenez également laspect et la sensation de la farine blanche.
Comment faire des crêpes de blé entier:
1. Mélangez la farine et le lait. Mélangez pendant 3 minutes.
2. Ajoutez le reste des ingrédients. Mélanger jusquà consistance lisse.
3. Cuisiner. Verser les croquettes sur la plaque chauffante et cuire les crêpes 1 à 2 minutes de chaque côté. Le frappeur sera TRÈS mince et vous commencerez peut-être à remettre en question mon jugement 🙂 mais avancez et vous verrez, ils gonfleront et seront parfaitement légers et tendres!
Conservation et congélation des crêpes:
Placer les crêpes refroidies dans un sac ziplock ou un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 4-5 jours ou congeler.
Pour congeler: laissez les crêpes refroidir complètement. «Congelez-les» en les étalant individuellement sur une plaque de cuisson et en les mettant au congélateur pendant 30 minutes, puis empilez les crêpes partiellement congelées dans un sac allant au congélateur et congelez-les pendant 2-3 mois. Pour réchauffer: Envelopper les crêpes dans un papier serviette et réchauffez-les quelques secondes au micro-ondes. Vous pouvez également les réchauffer au four grille-pain.
Adaptations diététiques:
Pour les crêpes végétaliennes: remplacez le lait damande par du lait ordinaire, 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues pour les œufs et remplacez le miel par du sirop dérable ou du sirop de riz brun.
Pour des crêpes sans gluten: remplacez la farine damande, la farine de riz brun ou la farine davoine.
Pour des crêpes sans produits laitiers: utilisez du lait damande.
Pensez à essayer ces recettes de petit-déjeuner populaires:
- Quesadillas pour le petit-déjeuner
- Sandwichs pour petit-déjeuner aux œufs au fromage, à lavocat et au jambon
- Tacos à sept étages pour le petit-déjeuner
- Crêpes allemandes
- Français classique Toast
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Crêpes de blé entier
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Vidéo
Ingrédients
- ▢ 1 tasse de farine de blé entier
- ▢ 1 tasse de lait
- ▢ 3 gros œufs
- ▢ 1/4 cuillère à café de sel
- ▢ 1 cuillère à soupe de miel
- ▢ 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- ▢ 1/4 tasse dhuile (huile végétale ou de canola)
▢ 2 cuillères à café de levure chimique
Instructions
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Ajoutez la farine de blé et le lait dans un mélangeur et mixez à puissance élevée pendant 3 minutes.
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Ajoutez les ingrédients restants et mélangez jusquà consistance lisse.
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Cuire sur une plaque chauffante graissée pendant 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusquà ce quelles soient dorées. (Le frappeur sera TRÈS mince et vous pouvez commencer à remettre en question mon jugement 🙂 mais avancez et vous « verrez, ils vont gonfler et être parfaitement légers et tendres!)
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Jadore les servir avec des pommes de terre pour le petit-déjeuner!
Remarques
Consignes de conservation et de congélation:
Placer les crêpes refroidies dans un sac ziplock ou un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours ou les congeler.
Pour congeler: Laisser les crêpes refroidir complètement. « Congeler instantanément » les en les étalant individuellement sur une plaque de cuisson et en les mettant au congélateur pendant 30 minutes, puis empiler les crêpes partiellement congelées dans un sac allant au congélateur et congeler pendant 2 -3 mois. Pour réchauffer: Envelopper les crêpes dans une serviette en papier et les réchauffer quelques secondes au micro-ondes. Vous pouvez également les réchauffer au four grille-pain.
Vegan: remplacez le lait damande par du lait ordinaire, 3 cuillères à soupe de graines de lin moulues pour les œufs et substitut Du sirop dérable ou du sirop de riz brun pour le miel.
Sans gluten: remplacez la farine damande, la farine de riz brun ou la farine davoine.
Sans produits laitiers: utilisez du lait damande.