Crème glacée végétalienne au chocolat noir et aux amandes
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Cette crème glacée croquante aux amandes au chocolat noir végétalien sans produits laitiers a un goût de chocolat noir avec des amandes enrobées de chocolat noir supplémentaires dans toute la crème glacée, ce qui la rend si délicieuse et riche. Fabriqué avec du lait de coco et du chocolat noir.
* Cet article contient des liens daffiliation. Voir ma politique de divulgation complète ici.
CRÈME GLACÉE AU CHOCOLAT NOIR VEGAN ET AUX AMANDES
Cest la meilleure et la plus crémeuse recette de crème glacée au chocolat noir végétalienne dans laquelle vous vous êtes jamais plongé les dents…. moi de la glace au chocolat hollandais que je mangeais. Cette glace est faite pour tous les amateurs de chocolat noir. Levez la main si vous en êtes un. Le mien est en place! Je ne me suis pas arrêté non plus à la base de glace au chocolat noir… Jai également ajouté plus de chocolat noir, sous forme damandes enrobées de chocolat noir, pour un croustillant et une texture incroyables. Oh mon dieu… le paradis du chocolat noir. Dangereux, car il est si bon que vous ne pourrez pas arrêter de le manger.
Seulement 8 ingrédients pour cette incroyable glace au chocolat végétalienne, sans produits laitiers et sans huile!
Ne me croyez pas sur parole, allez-y. C’est la meilleure glace au chocolat végétalienne que j’ai jamais eue. Tellement rêveur.
Mon mari autoproclamé qui naime pas le chocolat a mangé lun des cornets de crème glacée entiers remplis de la bonté chocolatée … tout cela, sans aucun problème. Quest-ce que cela vous dit?
Jutilise du lait de coco entier et une barre de cacao au chocolat noir entier dans cette glace. Cela en fait lune des glaces les plus crémeuses et les plus riches en termes de texture. Vous pouvez totalement vous en sortir avec du lait de coco en conserve faible en gras pour une version plus légère; Jai fait un lot de cette façon. Cétait toujours incroyablement délicieux; la principale différence était juste la texture, moins crémeuse et il a fallu quelques minutes pour sasseoir à température ambiante pour en ramollir avant de manger. Faites-vous une faveur et utilisez le gras, cest de la glace, après tout! Profitez-en!
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Glace végétalienne au chocolat noir et aux amandes
Brandi Doming
Ingrédients
- Une boîte de 13,5 oz de lait de coco entier en conserve
- 1/4 tasse (24 g) de cacao en poudre non sucré
- 1/4 tasse + 2 cuillères à soupe (120g) pur m sirop aple
- 1 cuillère à café de mélasse non sulfurée (facultatif, mais contribue à la saveur de chocolat noir)
- Un 90 g (3,16 oz) de tablette de chocolat au cacao noir 70 à 71% de cacao, finement haché
- 1/2 cuillère à café dextrait de vanille
- 1/8 cuillère à café de sel de mer fin
- 1/4 tasse (20g) damandes enrobées de chocolat noir, hachées
REMARQUE
- Assurez-vous que le bol de congélation de votre sorbetière est dans votre congélateur depuis quelques jours pour assurez-vous que tout le liquide quil contient est complètement solide, sinon il ne fera pas de glace correctement. Consultez votre manuel pour plus de conseils.
- Jutilise cette échelle.
Instructions
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Ajoutez votre lait de coco, cacao en poudre, sirop et mélasse dans votre mixeur et Mélanger jusquà consistance lisse.
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Hachez finement votre barre de chocolat (1 barre vous donnera environ 3/4 tasse finement hachée chocolat) et faites fondre au bain-marie ou dans un bol au micro-ondes pendant 30 secondes, remuez, puis encore quelques fois à 15 secondes dintervalle jusquà ce que le chocolat soit presque entièrement fondu, en remuant à chaque fois. Faites attention de ne pas surchauffer ou brûler le chocolat. Remuer jusquà ce que complètement lisse. Ajoutez à votre mixeur. Mélanger à intensité élevée jusquà ce que complètement lisse.
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Ajouter la vanille et le sel de mer et mélanger à nouveau.
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Versez le mélange dans votre sorbetière. Laissez la machine faire de la magie jusquà ce quelle ait atteint le stade du service doux, en faisant attention de ne pas la renverser.
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Pendant le barattage, hachez vos amandes enrobées de chocolat. Ajoutez-en plus ou moins si vous le souhaitez, mais jai trouvé que cétait beaucoup. Une fois que votre crème glacée a atteint la consistance molle, versez la glace dans une glace contenant de crème glacée. Lisser la crème glacée et incorporer les amandes au chocolat hachées. Placer un morceau de pellicule plastique directement sur la crème glacée, puis couvrir avec un couvercle hermétique. Placer au fond du congélateur pour raffermir pendant quelques minutes heures avant de manger. Il est préférable de manger une glace maison dans les deux premiers jours pour éviter la formation de cristaux de glace.