Comment manger sans gluten chez Panera Bread; Cest ' plus facile que vous ne le pensez

CLEVELAND, Ohio – Panera Bread nétait pas connu pour être particulièrement sans gluten dans le passé. gluten dans le nom, après tout. Mais la société sefforce de répondre aux besoins de ceux qui évitent le gluten en fournissant un accès facile aux informations sur les éléments de menu qui nen contiennent pas.

Je dois préciser ceci: la possibilité de contamination croisée dans un lenvironnement où le pain est fait frais tous les jours est élevé. Si élevé en fait que Panera admet volontiers que quiconque évite le gluten pour des raisons médicales doit faire attention à sa nourriture.

Il existe un moyen de toujours profiter dun repas à partir dun tel endroit et cest en apportant un testeur, tel que le capteur Nima, avec vous pour vous assurer que votre repas na pas été contaminé.

Récemment, jai visité un magasin Panera Bread pour vérifier les connaissances du personnel et jai acheté un repas à tester. Jai opté pour la salade de poulet aux pommes Fuji et la soupe crémeuse aux tomates, car lune est sans gluten en létat et lautre nécessite une modification (plus de détails ci-dessous).

Lors de la commande, jai informé la caissière que javais la maladie cœliaque et quil était important que mon repas soit sans gluten. Elle a informé ceux qui préparaient mon plat de la situation. Après avoir commandé ma soupe sans croûtons, elle ma demandé si je voulais un côté autre quune baguette, que javais en fait presque oublié de d o.

Avant de prendre mon repas, jai testé les deux plats avec mon Nima et les deux sont revenus sans gluten, ce qui était bien parce que javais faim. Encore une fois, jexhorte toute personne ayant un besoin médical à manger sans gluten à faire de même.

Sur la Panera site Web il y a des listes déléments de menu sans gluten. Les éléments de menu sont séparés en deux listes, une avec des éléments sans gluten sans modification et une autre qui nécessite des modifications et quelles sont ces modifications. Les deux listes, qui peuvent être trouvées sur panerabread. com, sont listés ci-dessous.

Éléments de menu sans gluten sans changement:

• Salade grecque
• Salade de légumes verts de saison
• Salade de poulet aux pommes Fuji
• Salade grecque moderne au quinoa
• Salade ranch du sud-ouest du Chili à la lime et au poulet
• Salade Cobb de la déesse verte au poulet
• Salade aux fraises et aux graines de pavot au poulet
• Bol de tortilla au poulet du sud-ouest
• Soupe de pommes de terre au four
• Soupe végétarienne aux haricots noirs
• Chili à la dinde
• Gruau à lavoine coupée en acier aux amandes, quino a et miel (à risque supplémentaire de contamination croisée)
• Gruau en acier avec garniture croustillante aux fraises, pacanes et cannelle (avec un risque supplémentaire de contamination croisée)
• Gruau en acier avec chips de pomme , Noix de pécan et garniture croquante à la cannelle (à risque supplémentaire de contamination croisée)
• Yogourt grec aux baies mélangées (à risque supplémentaire de contamination croisée)
• Biscuit triple chocolat aux noix (à risque supplémentaire pour contamination croisée)
• Macaron à la noix de coco
• Café, thé, café au lait, expresso & Boissons surgelées
• Signature Chocolat chaud avec guimauves aux pépites de chocolat
• Smoothies
• Jus dorange & Jus de pomme
• Limonade dagave
• Lait
• Soda
• Thé
• Joia Grapefruit Soda
• Panera Bread Potato Chips
• Pomme

Éléments de menu à modifier:

• Caes Salade ar (sans croûtons)
• Salade César au poulet (sans croûtons)
• Grain ancien & Salade de roquette au poulet (sans céréales anciennes mélange)
• Soupe végétarienne crémeuse aux tomates (sans croûtons)