Chicken Chow Mein (Français)

Easy Chicken Chow Mein est le classique à emporter que vous pouvez préparer à la maison en quelques minutes! Du poulet tendre, des légumes frais et des nouilles chow mein sont mélangés dans une sauce savoureuse qui a meilleur goût que votre restaurant chinois local.

Bœuf mongol facile, sauté de crevettes et riz vont parfaitement avec cette recette facile pour un plat à emporter fantastique buffet à la maison!

Un des dîners préférés de ma famille est un buffet de plats chinois à emporter… rien nest plus amusant que lanticipation dattendre larrivée du dîner. Ma vie n’est-elle pas si excitante? La seule chose dont jai trouvé que ma famille ne peut tout simplement pas en avoir assez, cest le Chicken Chow Mein, nous nen commandons jamais assez!

La meilleure façon de résoudre ce problème est de faire ma recette facile de Chicken Chow Mein à domicile. Je peux gagner aussi peu ou autant que nécessaire pour nourrir les âmes affamées qui vivent dans ma maison.

Quest-ce que Chow Mein?

Le nom «chow mein» signifie remuer- nouilles frites, chow étant « sauté » et mein signifiant nouilles. Cette recette est un plat de nouilles molles qui contient du poulet et des légumes sautés qui sont ensuite mélangés avec de fines nouilles de riz.

Vous pouvez facilement modifier cette recette de chow mein en remplaçant le poulet par du porc, du bœuf ou du tofu et mélanger les légumes comme bon vous semble!

Comment préparer un chow mein au poulet?

Ceci La recette facile du poulet Chow Mein prend moins de 30 minutes à préparer et la plupart du temps est passé à couper les ingrédients du chow mein. Assurez-vous que tout est haché et prêt à lemploi avant de commencer la cuisson, car tout cuit très vite une fois que vous avez commencé.

1. Faites cuire et égouttez les nouilles et réservez.
2. Fouetter ensemble la sauce soja, le miel, le vin de riz, la sauce aux huîtres et lhuile de sésame et réserver.
3. Cuire le poulet jusquà ce quil soit bien cuit. Ajouter les légumes et cuire jusquà ce quils soient cuits et croustillants. Mélangez tous les ingrédients avec les nouilles et la sauce, faites cuire jusquà ce que la sauce épaississe.
4. Saupoudrez de graines de sésame et doignons verts hachés. Servir immédiatement.

Chow Mein vs Lo Mein

La différence entre le poulet chow mein et chicken lo mein, sans obtenir ici toutes les techniques, est principalement basé sur la nouille. Le Chow Mein, comme on lappelle dans la plupart des restaurants chinois occidentaux, est préparé avec des nouilles aux œufs chow mein ondulées et minces semblables aux nouilles ramen. Les nouilles Lo Mein sont généralement plates et beaucoup plus glissantes que les nouilles chow mein (qui sont le plus souvent enrobées de farine).

Les deux nouilles sont des nouilles aux œufs, mais vous pouvez utiliser tout ce qui est facile à trouver pour préparer ce plat et ce sera toujours le meilleur Chow Mein au poulet dans lequel vous creuserez jamais vos baguettes.

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Recette de révision

Chow mein au poulet

Temps de préparation 15 minutes

Temps de cuisson 15 minutes

Temps total 30 min utes

Portions 6 portions

Auteur Kellie Hemmerly

Dîner de cours

Cuisine chinoise

Le Chow Mein au poulet super rapide et facile est plus rapide que pour emporter ! Sur la table en seulement 30 minutes et en famille.

Ingrédients

• ▢ 2 cuillères à soupe dhuile de canola
• ▢ 2 gousses dail émincées
• ▢ 1 livre de poitrine de poulet désossée et sans peau coupée en bouchées
• ▢ ½ tasse de carottes coupées en allumette
• ▢ ½ tasse de pois mange-tout hachés
• ▢ 1 tasse de chou tranché finement
• ▢ 6 onces de nouilles chow mein ou dautres nouilles aux œufs minces comme des ramen, cuites selon les instructions sur lemballage.
• ▢ 1 tasse doignons verts hachés
• ▢ 2 cuillères à soupe de graines de sésame

Sauce Chow Mein

• ▢ ¼ tasse de sauce soja faible en sodium
• ▢ 3 cuillères à soupe de miel
• ▢ 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres
• ▢ 1 ½ cuillères à soupe de vin de riz vin de cuisine chinoise (peut remplacer le bouillon de poulet pour le vin)
• ▢ ½ cuillère à café dhuile de sésame

Instructions

• Faites chauffer lhuile dans une sauteuse ou une poêle profonde à feu vif.
• Ajoutez lail à lhuile et faites cuire 1 minute en veillant à ne pas brûler lail.

• Incorporer le poulet et cuire en remuant fréquemment, jusquà ce que presque cuit. (environ 4-5 minutes)
• Poussez le poulet sur les côtés de la casserole et ajoutez les légumes au centre de la casserole . Cuire les légumes jusquà ce quils soient croustillants et tendres. (environ 2-3 minutes).
• Mélangez tous les ingrédients dans la casserole pour combiner. Ajouter les nouilles et la sauce Chow Mein. Mélanger pour combiner.
• Garnir doignons verts et de graines de sésame. Servir immédiatement.

Sauce Chow Mein

• Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le miel, la sauce aux huîtres, le vin de riz et lhuile de sésame.
• Conserver dans un contenant hermétique jusquà utilisation.

Informations nutritionnelles

Calories: 312, Glucides: 34g, Protéines: 22g, Lipides: 9g, Lipides saturés: 1g, Cholestérol: 48mg, Sodium: 796mg, Potassium: 429mg, Fibres: 3g, Sucre: 10g, Vitamine A: 2070IU, Vitamine C: 14.2mg, Calcium: 62 mg, fer: 2,4 mg

(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques dingrédients utilisés.)

Mot-clé chow mein

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