Champignons farcis au crabe rapide et crémeux

Ces champignons farcis au crabe rapides et crémeux sont remplis de crabe frais, de fromage à la crème, de chapelure, dail et de parmesan, ce qui en fait lapéritif parfait. Ils sont faciles à préparer et délicieux pour vos réceptions de vacances.

Aimez-vous champignons? Je les adore absolument. En fait, je ne pense pas avoir jamais rencontré un champignon que je n’aimais pas. Mais les champignons ressemblent beaucoup à la noix de coco et à la coriandre, que vous laimiez ou que vous la détestiez. Les champignons farcis sont tout simplement incroyables. La saison des divertissements approche et quelle meilleure façon de surprendre vos quêtes quavec des amuse-gueules spectaculaires.

Aimez-vous divertir? Jadore. Cest tellement amusant. Jadore tout laspect de la planification. Cette période de lannée est parfaite pour cela. Le temps est si beau quil rend les divertissements en plein air si agréables. Ces champignons farcis au crabe rapide et crémeux sont lapéritif parfait pour la fête. Ils sont rapides à préparer, rapides à cuire et peuvent même être réchauffés au micro-ondes. Mes quêtes ne font que déclamer et en délirer. Jutilise de la chair de crabe fraîche, mais vous nen avez pas besoin de beaucoup. Vous pouvez même sous-crevettes ou faire quelque chose de vraiment fou comme faire un combo crabe et crevette. Ils cuisent en un rien de temps et sont même parfaits comme plat principal avec une simple salade verte printanière avec une vinaigrette légère.

Quel est le meilleur crabe à utiliser pour les champignons farcis au crabe?

Personnellement, jaime le crabe royal dAlaska, mais cest peut-être ce à quoi je suis habitué ici dans le Midwest. Délicieuse viande blanche brillante, mais il est légèrement difficile de sortir de la coquille épineuse dure. Avec une bonne paire de ciseaux de cuisine, cela peut être fait.

Le crabe des neiges serait en deuxième position. Beaucoup plus facile à sortir de la coquille mais aussi moins disponible dans mon coin de pays.

Demandez à nimporte quel nord-est et ils jureront que ceux-ci sont mieux faits avec du crabe bleu. Je ne connais pas assez ce crabe pour en témoigner mais mes lecteurs men disent tout le temps. Sauf si vous habitez près dun océan, vous pouvez être limité dans vos choix de crabe.

Comment faire ces farcis de crabe rapides et crémeux Champignons.

Vaporisez dabord légèrement les chapeaux de champignons dhuile dolive. Mélanger le fromage à la crème, la chapelure, lail, la sauce Worcestershire, les oignons verts, le parmesan, le persil et le crabe. Versez la garniture dans les chapeaux de champignons et faites cuire au four pendant vingt minutes. Allumez le gril à la dernière minute de cuisson pour faire dorer légèrement le dessus.

Notes de recette et conseils utiles

• Jai reçu cet indice dun lecteur. Préchauffez vos champignons pendant environ 2-3 minutes. Retournez sur une grille et laissez égoutter pour quils ne coulent pas lorsque vous mordez dedans.
• Si vous aimez que les choses donnent un peu de punch, ajoutez un un peu de poivre de Cayenne ou de poivron rouge broyé.
• Jutilise les très gros champignons de Paris mais pour une fête, vous pouvez certainement utiliser les champignons plus petits et cette recette irait plus loin . Noubliez pas de réduire le temps de cuisson de quelques minutes pour les petits champignons.
• Utilisez de la chair de crabe cuite et hachez-la assez bien.
• Le parmesan fraîchement râpé est un must. Il est beaucoup mieux parfumé que le contenu de la boîte, alors utilisez-le.
• La chapelure fraîche est incroyable dans cette recette. Vous pouvez toujours utiliser des croûtons et les écraser dans un sac ou un robot culinaire. La plupart des croûtons contiennent moins de conservateurs et dingrédients artificiels que la chapelure transformée.

Alors quattendez-vous? Ces délicieux champignons farcis au crabe pourraient être à vous en 30 minutes ou moins !!

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Cet article a été initialement publié le 2 septembre 2017 et a été republié le 26 novembre 2018 avec un nouveau contenu.

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