Ce sont les meilleurs aliments à stocker en cas durgence

Ce quil faut toujours garder dans votre garde-manger

Ces aliments non périssables (ou à proximité) ont de longues dates dexpiration, vous pouvez donc les ranger pendant de longues périodes, même si ce nest pas la saison des ouragans ou la saison des tornades. Faites une liste de tout ce qui se trouve dans votre stock et vérifiez les dates dexpiration tous les 6 à 12 mois pour garder les choses au frais. Et noubliez pas davoir un ouvre-boîte à portée de main à tout moment – toute cette nourriture ne sera daucune utilité si vous ne pouvez pas louvrir.

Beurre darachide

Excellente source dénergie, le beurre darachide regorge de graisses et de protéines saines. Sauf indication contraire dans le pot, vous nêtes pas obligé de réfrigérer après ouverture.

Pour obtenir le meilleur rapport qualité-prix pour votre argent au beurre darachide, achetez un paquet de deux paquets de beurre darachide crémeux naturel Jif, vendu en 80 pots dune once. Le beurre darachide naturel, sans mélange, à faible teneur en sodium et sans gluten est idéal pour les groupes ayant des besoins différents, et à seulement 12 cents lonce, cest aussi un choix abordable. À acheter: 10 $ pour un paquet de deux; walmart.com.

Craquelins de blé entier

Les craquelins sont un bon substitut au pain et constituent un excellent substitut lors de la préparation de sandwichs. En raison de leur teneur plus élevée en matières grasses, les craquelins de blé entier ou de grains entiers ont une durée de conservation plus courte que leurs homologues ordinaires (cochez la case pour les dates de péremption), mais les fibres supplémentaires sont payantes lorsque vous avez particulièrement faim. Pensez à emballer vos craquelins sous vide pour prolonger leur fraîcheur.

Pour une valeur ajoutée, achetez un paquet familial de 100% de blé entier à grains entiers. Les craquelins grillés donnent un peu plus dun coup de pied sain et sont également fabriqués sans sirop de maïs à haute teneur en fructose. Pour acheter: 4 $; target.com.

Noix et mélanges montagnards

Faites le plein de ces aliments riches en énergie. Ils sont sains et pratiques pour grignoter pendant un ouragan, une tornade ou toute autre urgence. Recherchez des contenants sous vide, qui empêchent les noix de soxyder et de perdre leur fraîcheur.

Céréales

Choisissez des céréales multigrains qui sont emballées individuellement pour quelles ne ne deviennent pas rassis après leur ouverture.

Barres granola et barres énergétiques

Saines et copieuses, ces collations portables restent généralement fraîches pendant au moins six mois. De plus, ils sont une excellente source de glucides. «Vous pouvez obtenir plus dénergie grâce aux glucides sans tonnes de nourriture», déclare Andress.

Le pack familial de Nature Valley vous en fournira 30 au maximum individuellement – des barres emballées aux saveurs de beurre darachide et davoine et de miel. Et avec 16 grammes de grains entiers par portion, ces barres seront plus que suffisantes pour garder les gens rassasiés. À acheter: 6 $; walmart.com.

Séchées fruits, comme les abricots et les raisins secs

En labsence de fruits frais, ces collations saines offrent du potassium et des fibres alimentaires. «Les fruits secs vous apportent une quantité importante de nutriments et de calories», déclare Swanson.

Thon, saumon, poulet ou dinde en conserve

Dune durée générale dau moins deux ans dans le garde-manger, les viandes en conserve fournissent des protéines essentielles. Les sachets emballés sous vide ont une durée de conservation plus courte mais dureront au moins six mois, explique Diane Van, responsable de la hotline de lUSDA pour la viande et la volaille. De plus, les emballages sous vide peuvent être utiles si vous navez pas douvre-boîte.

Légumes en conserve, comme les haricots verts, les carottes et les pois

Lorsque la vraie affaire nest pas une option, les variétés en conserve peuvent vous fournir des nutriments essentiels, ce qui en fait une excellente option pour les ouragans ou les catastrophes naturelles. Pour contenir autant de vitamines et de minéraux sains que possible, commandez une caisse de boîtes de conserve de légumes mélangés.

Soupes en conserve et chili

Soupes et chili peut être consommé tout droit sorti de la boîte et fournir une variété de nutriments. Recherchez des options à faible teneur en sodium.

Pâtes sèches et sauces pour pâtes

Il peut sagir dun aliment riche en glucides et riche en gluten, mais les pâtes sont copieuses et les pâtes sèches et la sauce en pot peuvent durer des mois sur les tablettes du garde-manger . Si un membre de votre ménage a des restrictions alimentaires, recherchez des pâtes sans gluten ou des pâtes à base de pois chiches (ou une autre alternative).

Eau en bouteille

Essayez pour stocker au moins un approvisionnement de trois jours, vous avez besoin dau moins un gallon par personne et par jour. « Une personne normalement active devrait boire au moins un demi-gallon deau chaque jour », dit Andress. « Lautre demi-gallon sert à ajouter à la nourriture et à se laver. »

Pour vous assurer que tout le monde reste hydraté, achetez une caisse deau qui contient des minéraux essentiels ajoutés. Leau en bouteille dEssentia contient des électrolytes ajoutés pour favoriser lhydratation et améliorer le goût. À acheter: 30 $ pour douze bouteilles de 1,5 litre; walmart.com.

Boissons pour sportifs, telles que Gatorade ou Powerade

Les électrolytes et les glucides contenus dans ces boissons vous aideront à vous réhydrater et à reconstituer le liquide lorsque leau est rare. Assurez-vous simplement que la boisson pour sportifs de votre choix ne contient pas trop dadditifs, tels que du sucre ou des édulcorants artificiels.

Lait en poudre

Presque tous les produits laitiers les produits doivent être réfrigérés, alors stockez ce substitut pour une excellente source de calcium et de vitamine D lorsque le lait frais nest pas une option.

Sucre, sel et poivre

Si vous avez accès à un réchaud au propane ou au charbon de bois, vous faites peut-être de la cuisine. Un approvisionnement de base en assaisonnements et édulcorants améliorera la saveur de vos aliments, quils soient frais ou emballés.

Multivitamines

Les suppléments aideront à remplacer les nutriments que vous voudriez avez consommé avec un régime alimentaire normal. Mais les vitamines ne doivent pas être ennuyeuses. Au lieu de cela, optez pour de délicieux bonbons fruités qui viennent avec une journée complète de vitamines; certains contiennent même des oméga 3 et du folate pour une couverture complète.

Quoi acheter juste avant une urgence

Si vous avez a été amplement averti quune tempête arrive, il est encore temps de courir au marché et de ramasser plus de nourriture pour les ouragans: des produits frais et dautres articles dont la durée de conservation est plus courte. La plupart de ces aliments dureront au moins une semaine après leur achat et vous offriront une alternative fraîche à tous ces aliments emballés. Assurez-vous de passer par votre marché de producteurs local s’il est ouvert; parce que les produits y sont plus frais que ce que vous trouverez dans votre supermarché typique, vous ajouterez quelques jours à la durée de vie de vos fruits et légumes.

Pommes

Les pommes durent jusquà trois mois lorsquelles sont conservées dans un endroit frais et sec, à lécart des fruits plus périssables (comme les bananes), ce qui pourrait les faire mûrir plus rapidement.

Les agrumes, comme les oranges et pamplemousses

En raison de leur forte teneur en acide et de leur peau robuste, les agrumes peuvent durer jusquà deux semaines sans réfrigération, surtout si vous les achetez lorsquils ne sont pas complètement mûrs. Les oranges et les pamplemousses contiennent beaucoup de vitamine C et vous garderont hydraté.

Avocats

Si vous achetez un avocat non mûr et ferme, il durera en dehors de réfrigérateur pendant au moins une semaine.

Tomates

Si vous les achetez non mûres, les tomates dureront plusieurs jours à température ambiante.

Pommes de terre, patates douces et ignames

Si vous avez accès à un réchaud en état de marche, ces légumes racines sont de bons gardiens et font de savoureux accompagnements. Stockées dans un endroit frais et sombre, les pommes de terre dureront environ un mois.

Concombres et courges dété

Ces légumes dureront quelques jours en dehors de la réfrigération et peuvent être consommés crus.

Courges dhiver

Bien que la plupart ne soient pas comestibles crues, les courges dhiver, comme la courge poivrée, se conservent pendant quelques mois. Si vous êtes capable de cuisiner pendant l’urgence, stockez-en un tas.

Saucisses dures emballées, comme la sopressata et le pepperoni

Vous ne pouvez pas manger du thon et du poulet en conserve pour toujours. Essayez de faire le plein de quelques paquets de salamis séchés à sec comme la sopressata, une spécialité du sud de lItalie disponible dans la plupart des épiceries. Non ouverts, ils resteront jusquà six semaines dans le garde-manger, dit Van.

Plus de conseils alimentaires en cas durgence

• En cas de panne délectricité, comment savoir ce que le réfrigérateur peut ou ne peut pas manger sans danger? Si votre nourriture a passé plus de quatre heures à plus de 40 ° Fahrenheit, ne la mangez pas. Tant que les aliments surgelés contiennent des cristaux de glace ou sont froids au toucher, ils sont toujours sains. «Une fois que la température de la pièce atteint la température ambiante, les bactéries se forment assez rapidement et vous voulez faire très attention à ce que vous mangez», dit Swanson. Gardez les portes fermées de votre réfrigérateur et congélateur pour ralentir le processus de décongélation.
• Si vous navez pas délectricité, vous pourrez peut-être encore cuisiner ou chauffer vos aliments. Si vous avez accès à lextérieur, un gril à charbon ou une cuisinière au propane est une option viable (ils ne peuvent pas être utilisés à lintérieur car Si vous êtes coincé à lintérieur, gardez une boîte de Sterno à portée de main: chauffez essentiellement dans une boîte, elle ne nécessite pas délectricité et peut réchauffer de petites quantités daliments dans des ustensiles de cuisine.
• Si votre famille a des besoins particuliers – par exemple, vous prenez des médicaments régulièrement ou vous avez un petit enfant – noubliez pas de faire le plein de ces articles essentiels également. Gardez une réserve supplémentaire de préparation pour nourrissons et de pots de nourriture pour bébé ou une réserve de vos médicaments.
• Si vous vivez dans une zone à haut risque dinondation, envisagez dacheter tous vos articles de garde-manger dans des bidons, car ils sont moins susceptibles dêtre contaminés par les eaux de crue que les bocaux. «Il est recommandé que les gens ne mangent pas d’aliments en conserve à la maison ou en conserve qui ont été exposés aux eaux de crue, car ces phoques ne sont pas aussi intacts», déclare Andress.

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