Casserole de tourte au poulet avec biscuits ⋆ Real Housemoms

septembre 28, 2020

Casserole de tourte au poulet

Véritable recette du «goût de la maison», la casserole de tourte au poulet est un moyen facile – et délicieux – dapporter des plats réconfortants faits maison à votre table!

Le temps froid est là, il est temps de dire adieu aux plats cuisinés en plein air et aux salades de pâtes froides. Mais ne vous inquiétez pas, car cela signifie aussi quil est temps de dites BONJOUR! à de délicieuses recettes réconfortantes chaudes comme le poulet au beurre et au miel, le cidre de pomme chaud et le plat de tarte au poulet facile!

Cette recette de tarte au poulet facile est une version moderne de la tarte au poulet classique maison . En utilisant des biscuits à la place dune croûte à tarte, vous gagnez du temps de préparation et de cuisson, mais vous gagnez du beurre, des flocons et des biscuits. Jai leau à la bouche rien quen y pensant!

CASSEROLE DE TARTE AU POULET AU POULET
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Est-ce juste moi ou sommes-nous soudainement passés de beaux après-midi dautomne venteux et chauds à un vent glacial TOUT LE TEMPS? Il me semble que cest arrivé du jour au lendemain. Maintenant que l’automne approche et que l’hiver commence à se redresser, il est temps de sortir certaines de ces recettes de plats réconfortants éprouvées. Ok, ok, jadore lhiver, mais ce temps froid prend du temps à sy habituer!

Je pense que tout le monde a une idée différente de ce que les aliments comptent comme «aliments réconfortants».

Jai un ami dont le poulet teriyaki de maman est le plat réconfortant parfait pour elle.

Pour mon mari, cest une soupe au poulet et aux nouilles maison.

Mais, pour moi, cest une délicieuse tarte au poulet faite à partir de zéro.

Je pense que le point commun entre toutes ces recettes est quelles sont chaudes, copieuses et que vous vous sentez comme chez vous.

En tant que maman de deux garçons TRÈS occupés (pensez à tous les sports, toutes les activités , tous les devoirs…), je nai pas toujours le temps de faire mes recettes de plats réconfortants préférées. Elles demandent souvent beaucoup de préparation et beaucoup de temps à cuisiner. Cest pourquoi jaime tant cette recette de casserole de pâté au poulet. Il est facile à préparer, rapide à cuire et me donne toutes ces sensations maison quune tarte au poulet traditionnelle ferait!

Non seulement cest une tarte au poulet super facile à faire, mais cest aussi une excellente recette pour les restes (et qui naime pas les restes, jai raison ??). Une tourte au poulet traditionnelle peut devenir un gâchis mou et liquide lorsquelle est réchauffée. Mais pas une casserole de tourte au poulet!

Parce que cest une tourte au poulet avec biscuits sur le dessus au lieu dune croûte, vous navez pas à vous soucier de tout lintérieur délicieux qui séchappe de la croûte de tarte. Au lieu de cela, tout est bien mélangé dans une casserole!

Que vous cherchiez à servir une nouvelle recette de casserole lors dun dîner-partage, ou que vous ayez juste envie dun bon vieux plat réconfortant pour votre famille – cette casserole de tarte au poulet facile est garantie de réchauffer votre estomac et votre âme!

Ingrédients pour la tourte au poulet maison

Ces jours-ci, je cherche des moyens non seulement dobtenir le plus pour mon argent à lépicerie mais aussi pour maximiser mon efficacité dans la cuisine.

Cest pourquoi quand je fais une tourte au poulet avec des biscuits, je prends lune des deux voies…

BISCUITS: Si jai du temps libre et que je veux un repas totalement fait maison, je vais faire mes propres biscuits à partir de zéro. Mais, si je suis plus pressé par le temps (ou si je n’ai tout simplement pas envie de cuisiner), j’utiliserai des biscuits réfrigérés achetés en magasin. Ils ont tous deux bon goût lorsquils sont utilisés dans une casserole de tarte au poulet, vous ne pouvez pas vous tromper!

POULET: Si je veux vraiment gagner du temps, je ne ferai quun poulet rôti au magasin. Jenlève la peau, casse le tout et hache le poulet. Ensuite, je peux reprendre cette recette lors de la cuisson des légumes et continuer à partir de là.

Comment faire une tourte au poulet

Pour préparer cette recette de tourte au poulet, vous aurez besoin denviron 3o minutes de temps de préparation (pour hacher les légumes, faire frire votre poulet et préparer les légumes ). Si vous faites des biscuits à partir de zéro, vous voudrez vous donner 10 à 15 minutes supplémentaires. Vraiment, 30 minutes, ce nest pas tant demander quand vous mangerez un délicieux dîner réconfortant qui vous rappelle la maison!

Commencez par préchauffer votre four à 375 degrés F. Ensuite, vaporisez une casserole 9 × 13 avec un enduit à cuisson et mettre de côté.
Maintenant, assaisonnez votre poulet haché (en bouchées) avec du sel et du poivre dans un petit bol, en veillant à bien mélanger pour couvrir chaque morceau .
Ensuite, faites chauffer lhuile dolive dans une grande poêle à feu moyen pendant 2 minutes jusquà ce que la poêle soit bien enrobée. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 5 à 8 minutes ou jusquà ce quil ne soit plus rose.Retirez le poulet cuit (et tout le jus et les assaisonnements de la poêle avec lui) et mettez-le dans un bol. Mettre le bol de côté.
* Laisser reposer et cuire quelques minutes de chaque côté. Si vous le déplacez trop, le poulet peut devenir dur.
Après la cuisson du poulet, ajoutez le beurre dans la même poêle et faites fondre à feu moyen. Ajouter loignon, le céleri, les carottes et les gousses dail et cuire jusquà ce quils soient transparents et tendres (environ 3 à 5 minutes). Ajouter le sel, le poivre, lassaisonnement pour volaille et le thym et mélanger jusquà ce que tous les légumes soient enrobés dépices, ce qui permet de cuire encore deux minutes. Cest le moment où votre cuisine commence VRAIMENT à sentir comme à la maison!
Ensuite, ajoutez de la farine au mélange doignon, en lenrobant bien (cela aide à épaissir votre sauce pour tarte au poulet). Incorporer le lait et le bouillon de poulet, en fouettant bien jusquà homogénéité. Continuez à fouetter jusquà ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez le mélange épaissir et réduire, environ 2 minutes.
Maintenant, ajoutez le poulet et son jus avec les pois surgelés et bien mélanger. Retirer du feu.
Transférer votre mélange de poulet dans le plat de cuisson préparé et garnir de biscuits en les plaçant uniformément sur le dessus. Badigeonner le mélange dœufs sur chacun des biscuits et cuire la cocotte pendant 20 minutes ou jusquà ce que le mélange bouillonne et que les biscuits soient dorés.
Laisser refroidir le plat pendant 5 minutes puis badigeonner le beurre fondu sur les biscuits (car qui naime pas un peu de beurre fondu sur son biscuit?!) et laissez-le refroidir encore 5 minutes. Garnir de feuilles de thym frais.
Répartir sur des assiettes et déguster!

Combien de temps faire cuire la tourte au poulet

Nous adorons cette recette de tourte au poulet facile dans notre maison car elle réduit à la fois le temps de préparation ET le temps de cuisson dun plat traditionnel tarte au pot (sans sacrifier aucune des délicieuses saveurs faites maison). Une tarte au poulet typique devrait cuire au four pendant 30 à 40 minutes, puis refroidir après cela. Vous parlez de presque une heure de temps de cuisson et de refroidissement (sans parler du temps de préparation aussi!).

Mais, une casserole de tourte au poulet ne doit cuire que pendant environ 20 minutes. Cest parce que tous les « intérieurs » sont déjà réchauffés et tout ce dont vous avez besoin pour vraiment faire cuire, ce sont les biscuits sur le dessus! biscuits!

Que servir avec une tourte au poulet

Bien que cette recette de casserole de tarte au poulet facile soit certainement un repas en soi, vous pouvez certainement servir dautres plats comme excellents plats daccompagnement! Voici quelques-unes de mes recettes préférées à associer avec une tarte au poulet:

Purée de pommes de terre pour maman – parlez des sentiments à la maison, ce sont les pommes de terre en purée sur lesquelles jai grandi (et ce sont les MEILLEURES).
Piles de patates douces – cest super facile à préparer et ils ont vraiment le goût de lautomne!
Salade de choux de Bruxelles aux pommes et pacanes – alors que la casserole de tarte au poulet contient de délicieux légumes, jaime souvent lassocier avec une salade verte et cest lune de mes favo de la famille rites!

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Les outils utilisés pour faire cette recette de casserole de tourte au poulet

Casserole: Jutilise cette casserole 9 × 13 pour tout. Cest un plat classique et simple qui rend tous mes aliments encore meilleurs!

Poêle en acier inoxydable: jadore cette casserole car elle caramélise vraiment tous les oignons et les assaisonnements pour faire cette délicieuse garniture pour tarte au poulet!