Casserole de petit-déjeuner au jambon et fromage

Le petit-déjeuner pour une foule na jamais été aussi facile grâce à cette casserole de petit-déjeuner incroyablement facile à assembler, jambon et fromage avec du pain, que certains peuvent appeler un soufflé ou une strata, mais nous lappelons simplement délicieux.

Recette de casserole de petit-déjeuner à préparer à lavance

Ma famille nest pas trop imprégnée de traditions légendaires. En tant quenfants, nous ne sommes pas allés au même endroit pour les vacances dété année après année et nous navons pas non plus joué aux jeux de fête éternels lors de la réunion de famille annuelle.

Mais nous nous réunissions toujours pour Thanksgiving et Noël. Et c’est pourquoi c’est ma période préférée de l’année. Souvenirs de mamies et de grand-père, de tous les tantes, oncles et cousins aussi, ensemble pour manger, partager, lutter et battre mes cousins et regarder le marathon A Christmas Story de 24 heures de TBS.

Chaque Le matin de Noël de mes 29 ans et plus, jai eu cette casserole de jambon et dœufs que nous assemblons la veille et que nous faisons cuire le matin de Noël dans toute sa gloire de jambon moulu, gluant et fromage.

Et cette casserole de petit-déjeuner de Noël est spéciale, car cette casserole de petit-déjeuner de nuit ne fait jamais une autre apparition à aucun autre moment de lannée que le matin de Noël. Nous ne voulons tout simplement pas quil perde son éclat brillant spécial.

Casserole déjeuner au jambon et au pain

À lorigine, ma mère a trouvé la recette dans le livre de cuisine de la Ligue junior Ogden sous la section « Beaux brunchs » – une copie de reliure à étiquette de chiffon de recettes que jai encore – et ne la ferait que le matin de Noël, pour tous les grands-parents , tantes, oncles et cousins à convoiter et à savourer.

Une fois que la famille est arrivée, enlevant les raquettes et échangeant des histoires sur ce que le Père Noël apportait, nous sortions les casseroles dœufs et de fromage bouillonnantes du four, et servir sous forme de buffet avec des muffins aux myrtilles et le moule aux canneberges givrées dAngela, et une portion occasionnelle du célèbre fondant de ma mère.

Maintenant que nous, les enfants, avons tous vieilli et que nous avons nos propres enfants, nous sommes tous dispersés et ne plus se réunir en groupe le matin de Noël. Mais maintenant, 45 ans plus tard, la tradition perdure, avec ma sœur, mes cousins et ma famille élargie et maintenant même des amis et des lecteurs partageant cette casserole de petit-déjeuner préparée à lavance avec leur propre famille.

Contenu de ce petit-déjeuner préparé à lavance Casserole?

Cest une recette de casserole de petit-déjeuner si simple. Voici ce que ma famille utilise chaque année dans notre casserole pour le petit-déjeuner de Noël:

• Pain blanc
• Beurre
• Jambon
• Cheddar moyen fromage
• Œufs
• Lait
• Moutarde sèche
• Persil frais

Regardez la vidéo ci-dessous pour voir comment je prépare cette casserole pour le petit-déjeuner pour la nuit.

Comment faire une casserole pour le petit-déjeuner de Noël

Tout dabord, vous devrez beurrer un plat de cuisson de 9 × 13 pouces. Ensuite, vient la précision de superposition des ingrédients. Maintenant, j’ai fait ça de tant de façons différentes, puis quand ça ne s’avère pas aussi bien que ma mère, elle me demande toujours pourquoi je joue avec la perfection. Donc, parce que son chemin a le meilleur goût, voici sa stratégie de superposition:

Déchirez le pain en petits morceaux denviron 1 pouce environ, et superposez-les comme des pièces de puzzle au fond de la casserole. Ensuite, je vais parfois passer directement à superposer tout le jambon et ensuite tout le fromage, ou parfois je fais la moitié du fromage et ensuite tout le jambon et puis le reste du fromage et puis le recouvrir avec le reste des morceaux de pain. Cela dépend juste de mon humeur, et tout a un goût délicieux dans les deux cas.

Nemballez pas les morceaux de pain trop serrés ou lœuf naura nulle part où couler et sinfiltrer dans les morceaux de pain. De plus, jai trouvé que montrer quelques bords hirsutes sur le dessus rendait une présentation beaucoup plus jolie. Vous devrez peut-être appuyer un peu pour que tout rentre, il suffit de bien ajuster le pain contre les bords de la casserole et vous serez mis.

Une fois que le jambon, le fromage et le pain sont le tout emballé dans la casserole, fouetter ensemble le lait, la moutarde sèche, les œufs et le persil dans une tasse à mesurer. Versez le mélange dœufs sur la casserole.

Couvrez la casserole de petit-déjeuner préparée à lavance de papier daluminium et faites cuire le lendemain matin jusquà ce quelle soit dorée.

Est-ce que je fais cuire une casserole de petit-déjeuner avec ou sans papier daluminium?

Chaque année, je ne me souviens jamais si je dois faire cuire la casserole avec le papier daluminium ou non. Cest la seule chose que joublie toujours décrire 🙂

Vous verrez dans la vidéo ci-dessus que je lai cuit avec le papier daluminium, mais après lavoir fait cuire encore quelques fois, le dernier mot est de cuire la casserole SANS le papier daluminium. Mais, si le dessus commence à brunir trop à votre goût, placez légèrement un morceau de papier daluminium dessus pour le protéger de la chaleur directe.

Puis-je préparer cette recette végétarienne?

Je nai fait cette recette de casserole de petit-déjeuner que du jour au lendemain avec du jambon, donc je ne sais pas comment lomission du jambon affecterait la texture et la saveur du plat. Si vous cherchez une recette de strates végétariennes, consultez plutôt mes strates méditerranéennes aux œufs.

Conseils pour les meilleurs Casserole de petit-déjeuner du jour au lendemain

Bien que cette recette de casserole de petit-déjeuner préparée à lavance soit si incroyablement basique en termes de méthode et dingrédients, après 45 ans de fabrication, il y a certainement quelques secrets que nous Jai appris en cours de route.

Tout dabord, comme la plupart des strates, vous voudrez réserver du temps pour préparer cette casserole la veille de la cuisson afin que le mélange dœufs soit absorbé dans le pain, et coins et recoins des couches de jambon et de fromage. Nous jetons la casserole remplie dans le réfrigérateur pour nous reposer pendant la nuit, prête à être mise au four le lendemain matin pendant que nous nous détendons dans nos pyjamas et ouvrons nos cadeaux à tour de rôle.

Ensuite, assurez-vous dutiliser un jambon qui na pas ajouté deau supplémentaire. Vous saurez si cest le cas si le premier ingrédient est leau de la liste. Ma mère ma amené aux jambons Hormel Cure 81. Cest lun des rares jambons à ne pas ajouter deau supplémentaire et cest celui que jutilise chaque année. Vous voudrez moudre le jambon dans le robot culinaire ou demander à votre boucher de le moudre pour vous. Le jambon haché, plutôt que haché ou coupé en dés, est la clé de la fusion des saveurs.

Le dernier secret vient quand il est temps de mélanger la moutarde. Vous ne voulez pas jeter la moutarde sèche dans le mélange dœufs et de lait entier, sinon elle ne se mélangera jamais facilement. Au lieu de cela, ajoutez environ 1/4 tasse du mélange dœufs et de lait dans un petit bol différent et mélangez dabord la moutarde, puis ajoutez la plus grande quantité. Pas de morceaux de moutarde pour vous surprendre ici.

Autres recettes de petit-déjeuner de Noël à essayer

• Pain doré à lorange cuit au four avec crumble aux amandes
• Gaufres à la noix de coco et à la grenade Sirop
• Pain doré cuit au four à la banane et aux pépites de chocolat
• Quiche lorraine facile
• Brioches à la cannelle et aux pacanes

Si vous faites cette recette, faites-le moi savoir! Laisser un notez cette recette ci-dessous et laissez un commentaire, prenez une photo et taguez-moi sur Instagram avec #foodiecrusheats.

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Jambon et fromage en cocotte pour le petit-déjeuner

Le petit-déjeuner pour une foule na jamais été aussi facile grâce à cette casserole de petit-déjeuner incroyablement facile à préparer, au jambon et au fromage que certains peuvent appeler un soufflé ou une strata, mais nous appelons simplement délicieux.

Portions 8 à 10

Calories 523 kcal

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de beurre
• 124 onces de pain blanc tranché
• 2 livres sans eau ajoutées hamfinement moulu au robot culinaire ou par votre boucher
• 1 livre de fromage cheddar moyen râpé
• 8 œufs
• 2 tasses de lait
• 1tablespoondry moutarde
• 1tablespoonfresh persil haché

Instructions

1. Préparez un moule de 9 x 13 pouces avec du beurre ramolli. Déchirez les tranches de pain en morceaux de 1 pouce de pain et couvrez le fond de la casserole avec la moitié du pain, en serrant les morceaux ensemble comme des pièces de puzzle.

2. Il y a deux façons de procéder à létape suivante de superposition: étendre le jambon haché sur le pain, puis garnir avec le fromage. Déchirez le reste des tranches de pain en morceaux et placez-les ensemble sur le jambon haché, mais ne les emballez pas trop étroitement, mais juste pour qu’ils s’emboîtent.
3. Dans 1 litre tasse à mesurer, fouetter les œufs et le lait jusquà consistance lisse. Dans un petit bol, prendre 1 cuillère à soupe du mélange dœufs et de lait et utiliser une fourchette pour mélanger la moutarde sèche jusquà consistance lisse. Ajouter le mélange de moutarde dans la tasse à mesurer et mélanger bien pour que toute la moutarde soit incorporée. Ajouter le persil haché et fouetter.
4. En commençant à une extrémité de la casserole, verser lentement le mélange dœufs sur le pain, uniformément en répartissant les ingrédients humides et en veillant à pénétrer également dans les bords. Couvrir dune feuille daluminium antiadhésive et réfrigérer toute la nuit.
5. Retirer le papier daluminium et cuire à 325 ° F pendant 50 -60 minutes ou jusquà ce que les œufs soient pris et bouillonnent. Si le pain commence à paraître trop brun, couvrir légèrement le papier daluminium sur le dessus de la casserole et continuer à cuire jusquà ce que lœuf soit pris . Retirer la cocotte du four et laisser reposer 5 à 10 minutes avant de la couper et de la servir.

Notes de recette

• Assurez-vous de vérifier comment la casserole cuit à la marque des 50 minutes pour voir si elle brunit trop.Si cest le cas, placez un morceau de papier daluminium sur le dessus pour quil continue à cuire, mais à labri de la chaleur directe.
• Donne une casserole de 9 x 13 pouces.
• Laisser le temps pour casserole à placer au réfrigérateur toute la nuit

Valeur nutritive

Casserole de déjeuner au jambon et fromage pendant une nuit

Quantité par portion

Calories 523 Calories provenant des lipides 315

% de la valeur quotidienne *

Lipides 35g54%

Lipides saturés 17g106%

Cholestérol 316mg105%

Sodium 1779mg77%

Potassium 522mg15%

Glucides 6g2%

Fibre 1g4%

Sucre 4g4%

Protéine 43g86%

Vitamine A 990IU20%

Vitamine C 27mg33%

Calcium 520mg52%

Fer 2mg11%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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