Café et acné: le café déclenche-t-il lacné?

Ahh, le café… cest une boisson magique. Mais il y a un hic!

Cela pourrait aggraver votre acné.

Cela savère être un problème assez complexe … Je buvais en fait une tasse de café par jour jusquà ce que je commence à faire des recherches cet article.

Daccord, passons à la recherche.

Quy a-t-il dans le café, de toute façon?

Le café est super complexe. Il contient plus de 1 000 composés chimiques, soit plus que du chocolat (250) et du vin (450). Lingrédient le plus connu du café est bien sûr la caféine, qui confère au café ses incroyables propriétés stimulantes et améliorant lhumeur. Mais le café contient aussi des choses comme:

• Antioxydants
• Acide chlorogénique
• Lignanes
• Quinides
• Trigonelline
• Diterpènes (cafestol, kahweol)

Le café est une soupe chimique incroyablement complexe avec une interaction complexe davantages et dinconvénients pour la santé. Tout dabord, passons en revue les avantages.

Quels sont les avantages du café?

Si vous êtes un buveur régulier de café, vous connaissez déjà la réponse. Concentration accrue, amélioration de lhumeur et juste, eh bien… se réveiller! Il existe également des avantages signalés pour réduire le risque de diabète de type 2, augmenter les performances sportives, prévenir le déclin cognitif avec le vieillissement, etc.

Cest bien beau, mais il savère quil y a un côté sombre au café pour les personnes souffrant dacné.

Alors… le café peut-il déclencher lacné, ou quoi?

Malheureusement… oui! Après un examen attentif des preuves, il semble que le café peut déclencher lacné de plusieurs manières importantes. En fait, sept façons! Jetez un œil à ceci: ce sont des choses incroyablement fascinantes.

# 1: Le café amplifie la réponse au stress de votre corps

Le café amplifie la réponse de votre corps aux événements stressants. Cest le problème le plus grave et le plus grave de la consommation de café en relation avec lacné, je crois.

En termes techniques, le café déclenche «lhyperadrénalisme» – il fait réagir vos glandes surrénales à des événements stressants en pomper les hormones de stress en excès. Pas bon!

Normalement, votre corps réagit aux événements stressants – vous savez, tous ces petits facteurs de stress quotidiens au travail, au volant, à la maison, etc., ainsi que les gros des choses comme les problèmes relationnels et les problèmes familiaux – en passant en «mode stress», cest-à-dire en activant votre système nerveux sympathique. Votre corps libère trois hormones – le cortisol, lépinéphrine et la noradrénaline – pour vous préparer à une réaction de «combat ou de fuite».

Lorsque le facteur de stress a disparu, votre corps retourne en «mode relaxation» (c.-à-d. Parasympathique système nerveux), et ces hormones du stress disparaissent.

(Le problème avec beaucoup de facteurs de stress que jai mentionnés est quils ne sarrêtent pas, ils ne disparaissent pas. stress chronique et de faible niveau tout le temps. Cest un problème fondamental de la civilisation occidentale, je pense – lisez Why Zebras Dont Get Ulcers du Dr Sapolsky pour une description incroyable de ce problème répandu et comment le résoudre.)

Donc déjà, nous avons affaire à des hormones de stress chroniquement élevées. C’est déjà assez mauvais pour l’acné, mais le café alimente le feu.

En fait, le café amplifie massivement la réponse au stress de votre corps. Une étude a révélé qu’après avoir bu du café, un événement stressant a augmenté le taux de cortisol des sujets de l’étude de 211% par rapport à ceux qui ne buvaient pas de café, et l’épinéphrine était 233% plus élevée! Cela signifie que le café double essentiellement la réponse hormonale au stress de votre corps.

Cest une mauvaise nouvelle pour votre peau, car les mêmes hormones de stress qui vous préparent à une réaction de «combat ou de fuite» (y compris le cortisol) déclenchent également lacné. Ces hormones du stress font que votre corps pompe de linsuline, un hormone qui provoque lacné dau moins trois façons:

• Linsuline fait que votre peau produit un excès dhuile / sébum.
• Linsuline déclenche une surproduction de nouvelles cellules cutanées, ce qui rend votre peau les pores sont plus susceptibles de se boucher.
• Linsuline augmente les niveaux dinflammation de votre corps, ce qui rend lacné plus rouge et gonflée.

Si cela ne suffisait pas, le cortisol diminue votre système immunitaire, ce qui rend beaucoup plus difficile pour votre peau de lutter contre les bactéries P. acnes, qui se multiplient à lintérieur des pores obstrués, mangez votre sébum (beurk!) et produisent des sous-produits inflammatoires qui rendent lacné encore plus rouge et gonflée.

Donc, essentiellement, le café vous rend hyperactif en réponse au stress, donc votre corps souffle les choses hors de proportion et rend les choses vraiment difficiles pour votre peau – le résultat? Aggravation de lacné.

# 2: Le café altère le métabolisme du glucose et vous rend résistant à linsuline

Ceci est similaire au # 1, mais un peu différent. Boire du café rend en fait plus difficile pour votre corps de traiter efficacement les glucides. Fondamentalement, le café vous rend résistant à linsuline, ce qui peut entraîner une augmentation systémique de linsuline et de la glycémie, entraînant une surproduction de sébum par votre peau, une réplication trop rapide de vos cellules cutanées et une augmentation de votre taux dinflammation (c.-à-d. acné).

Une étude a révélé que lorsque les hommes en bonne santé buvaient du café, leur sensibilité à linsuline était réduite de 40% après avoir mangé un repas à indice glycémique élevé une heure plus tard. Pas bon! Cela signifie que leur glycémie est restée élevée pendant une période beaucoup plus longue quelle ne le ferait normalement.

Une autre étude a révélé que cet effet de résistance à linsuline dure une semaine après la consommation de café.

Ce nest pas un problème si vous mangez extrêmement faible en glucides, mais pour la plupart des gens, le café peut poser un réel problème dans la mesure où il provoque une résistance à linsuline à court terme, ce qui peut aggraver acné.

# 3: Le lait et le sucre dans les boissons au café provoquent lacné

Les boissons au café contiennent souvent du lait et du sucre. En fait, il est assez difficile de séloigner de Starbucks sans une concoction lactée géante, avec 8 onces de lait faible en gras, pasteurisé et élevé de manière conventionnelle (le pire pour lacné), une charge de sucre et un café de mauvaise qualité avec 300 mg + de caféine (une catastrophe de stress en attente de se produire).

Alors, pourquoi le lait et le sucre sont-ils mauvais pour lacné?

Eh bien, simplement, le lait est probablement la pire chose que vous pourrait manger pour lacné, et le sucre est juste là-haut, augmentant votre glycémie, augmentant linflammation / la rougeur / le gonflement de lacné, faisant que votre peau surproduit de lhuile, déprimant votre système immunitaire et endommageant vos cellules cutanées par glycation.

En bref, les boissons au café lactées et sucrées sont des bombes contre lacné. A éviter à tout prix! Si vous êtes dans une impasse, optez toujours pour le café noir. Cependant, le café noir a toujours les 12 autres déclencheurs dacné qui lui sont associés… continuez à lire pour en savoir plus!

# 4: Le café vous donne envie de sucreries (qui causent lacné)

Café stimule les hormones de stress (comme nous lavons vu au point 1), qui stimulent les envies daliments sucrés et riches en calories et de collations salées riches en glucides, qui sont une recette pour lacné.

Lorsque vous buvez du café tous les jours, il est beaucoup plus difficile de dire «non» à ces envies, et vous finissez par manger plus de malbouffe que vous ne le feriez autrement. Le gros problème est que ces aliments vides – croustilles, biscuits, bonbons, bonbons, pâtisseries, etc. – déclenchent vraiment lacné dune mauvaise manière. Ils sont essentiellement constitués entièrement de différentes combinaisons des quatre principaux déclencheurs dacné – lait / produits laitiers, gluten, sucre et huile végétale.

Éviter complètement le café est le meilleur moyen de laisser votre appétit se réguler naturellement – vous trouverez beaucoup plus facile déviter les aliments problématiques qui causent lacné en abandonnant le café.

# 5: Le café interfère avec labsorption des minéraux contenus dans les aliments

Lorsque vous buvez du café avec un repas (ou à lapproche dun repas), il altère la capacité de votre corps à absorber les minéraux contenus dans vos aliments. Cest un très gros problème dacné. personnes souffrant, car lacné peut être aggravée par des carences en minéraux comme le zinc, le sélénium et le fer.

En fait, une étude a révélé que la consommation de c offee avec un repas (ou jusquà 1 heure après avoir mangé) a altéré labsorption du fer par un énorme 72%!

Éviter le café aidera votre corps à absorber plus de minéraux de votre nourriture, qui sont absolument essentiels pour éliminer lacné et maintenir une peau claire.

# 6: Le café peut perturber votre flore intestinale, ce qui entraîne à lacné

Le café peut provoquer des perturbations dans votre flore intestinale en raison de sa forte acidité, conduisant à une condition connue sous le nom de «dysbiose» – essentiellement, une prolifération de mauvaises bactéries dans votre intestin et pas assez de bonnes bactéries.

La dysbiose entrave votre capacité à produire des vitamines B et à absorber les nutriments des aliments, cest ainsi que vous obtenez tous vos nutriments! Il est extrêmement important que cela fonctionne correctement, sinon vous risquez des carences en nutriments de toutes sortes, une malabsorption des aliments, problèmes digestifs, et toute une gamme de problèmes de santé potentiels (y compris lacné).

La dysbiose déclenche également une inflammation intestinale, ce qui peut entraîner des fuites intestinales et une inflammation persistante de faible niveau (rougeur et gonflement de lacné).

Les probiotiques sont excellents, mais si vous buvez encore du café, vous évitez g ces probiotiques de faire leur travail correctement. Vous avez vraiment, vraiment besoin dune flore intestinale saine pour maintenir une peau claire.

# 7: Le café contient des mycotoxines, qui peuvent déclencher lacné

Attendez… quoi? Que diable sont les mycotoxines?

Fondamentalement, ce sont des toxines créées par les moisissures qui poussent sur les cultures, à la fois avant la récolte (pendant la croissance des cultures) et après la récolte (pendant le stockage des cultures).

Peu de gens connaître encore les mycotoxines. Ils ne sont pas dans la conscience publique. Et il est vraiment important que vous les connaissiez! Parce que les mycotoxines sont une mauvaise nouvelle pour lacné.

Les moisissures se développent sur des plants de café cultivés dans des climats chauds et humides à basse altitude – la plupart des cafés bon marché (Starbucks, restaurants, stands de café et autres chaînes) proviennent café de mauvaise qualité cultivé dans de tels climats. Ces cafés de mauvaise qualité sont contaminés par des niveaux élevés de mycotoxines comme la fusarium et lochratoxine A.

Les mycotoxines peuvent aggraver lacné de plusieurs manières importantes:

• Les mycotoxines peuvent vaincre votre système immunitaire système, empêchant une réponse immunitaire appropriée et rapide aux envahisseurs (y compris les bactéries de lacné).
• Les mycotoxines peuvent agir comme des œstrogènes dans le corps – tout ce qui perturbe les niveaux dhormones sexuelles est susceptible daggraver lacné.
• Les mycotoxines peuvent conduire au cancer (non lié à lacné, mais une déception quand même!).

Maintenant, tout le café nest pas totalement chargé de mycotoxines. Le café de haute altitude, soigneusement récolté et transformé contient des niveaux beaucoup plus faibles de mycotoxines et est disponible auprès de torréfacteurs de qualité comme Blue Bottle Coffee, Intelligentsia et de nombreux petits torréfacteurs locaux. Cependant, ce café de très haute qualité, sans mycotoxines, est cher et présente toujours tous les autres problèmes associés au café (n ° 1-6 ci-dessus).

Trois raisons supplémentaires pour arrêter le café (sans rapport avec acné)

• Le café bousille votre cycle normal dhormones sommeil / éveil. Le matin, votre taux de cortisol est censé être le plus élevé (ce qui vous aide à vous réveiller le matin), mais les buveurs de café chroniques ne ressentent pas ce cortisol naturellement élevé le matin, ils doivent donc boire du café pour augmenter leur cortisol. à des niveaux normaux, afin quils puissent réellement se réveiller et être fonctionnels. Beaucoup mieux, dans mon livre, de laisser vos hormones se réguler naturellement, plutôt que de devenir dépendant dun médicament comme la caféine pour augmenter votre cortisol / vous réveiller le matin.
• Le café peut rendre la tâche plus difficile. construire du muscle (si vous buvez plusieurs tasses au cours de la journée). Selon une étude, le café peut augmenter votre taux de cortisol de façon anormalement élevée si vous le buvez à midi / après-midi. Et si vous voulez développer vos muscles, vous cherchez à minimiser les hormones cataboliques comme le cortisol et à maximiser les hormones anaboliques comme lhormone de croissance (naturellement, bien sûr, en soulevant des poids lourds – en augmentant artificiellement ces hormones grâce à des protéines de lactosérum, des suppléments musculaires, des boosters de testostérone, etc. a tendance à déclencher lacné.)
• Le café déshydrate le corps (cest un diurétique). Cela peut entraîner un vieillissement prématuré de la peau et des rides, selon le Dr Perricone, auteur de The Wrinkle Cure. Le café altère également la production de collagène et délastine, qui sont absolument essentiels pour maintenir une peau souple et jeune, de sorte que le café vieillit votre peau plus rapidement. Cesser le café vous permettra de conserver plus longtemps cette belle peau et cette peau dapparence saine.

Alors… quen est-il du décaféiné?

Le café décaféiné peut être une alternative raisonnable, avec quelques mises en garde. Il contient toujours les antioxydants bénéfiques du café sans les problèmes associés à la caféine et la réponse au stress élevée (# 1, 2, & 4 ci-dessus), mais il est toujours acide et peut causer des troubles digestifs problèmes de flore, dysbiose et donc acné.

Un gros problème est que le café décaféiné contient généralement encore plus de mycotoxines que le café ordinaire, car les grains de la pire qualité (lire: les grains les plus infectés par les moisissures) sont généralement relégué au «devoir décaféiné», vous êtes donc le plus touché par les mycotoxines. De plus, la caféine contenue dans le café est en fait une protection contre la croissance des moisissures et les mycotoxines, donc lélimination de la caféine (comme dans le décaf) rend plus probable la prolifération de moisissures le café pendant le stockage. Pas de bueno!

Donc, si vous voulez boire du décaféiné, achetez votre café fraîchement torréfié chez lun des torréfacteurs de très haute qualité qui fabriquent un décaféiné de haute qualité avec de leau suisse procédé pour éliminer la caféine. Ils utilisent des haricots à haute altitude et à faible teneur en mycotoxines s. Vous paierez une prime pour ceux-ci, mais vous éviterez la plupart des problèmes de caféine, ainsi que les problèmes de mycotoxines. Les seuls problèmes restants avec un tel décaféiné de haute qualité seraient les carences en minéraux et la dysbiose (# 5 & 6 ci-dessus). Aux occasions où nous le buvons, nous obtenons notre décaféiné dun grand torréfacteur local à Bend, Oregon – Lone Pine – et vous pouvez commander des haricots en ligne auprès de sociétés comme Intelligentsia et Blue Bottle (nous ne sommes affiliés à aucune de ces sociétés) .

Une idée encore meilleure est de boire une tisane, ou une tasse fumante de bouillon dos (construisez vos os avec votre tasse de thé du matin, ne les épuisez pas!). Ou encore plus simple (et moins cher), il suffit de boire de leau le matin avec le petit déjeuner!

Daccord, je suis convaincu – je vais arrêter de boire du café! Mais quen est-il des maux de tête de retrait?

Oui… cest difficile. Arrêter de café nest pas facile. Les maux de tête, le brouillard cérébral, lhumeur de merde… cependant, il y a quelques choses que vous pouvez faire pour vous faciliter la tâche. Lorsque vous arrêtez de café, vous pouvez compléter avec les acides aminés L-phénylalanine et L-tyrosine pour prévenir les maux de tête de sevrage et les symptômes dhumeur. Essayez de prendre 500 mg de chacun au petit-déjeuner (lorsque vous prenez normalement un café), puis de nouveau au déjeuner si vous ressentez des symptômes, puis de nouveau au dîner si les maux de tête, etc. persistent. Jai utilisé ces acides aminés à bon escient lorsque jai arrêté le café – mon cerveau est resté beaucoup plus clair, les maux de tête nétaient pas aussi graves et ils mont aidé à traverser les pires 3-4 jours au début. Dans lensemble, arrêter le café nest pas un processus facile, alors si vous décidez de le faire, soyez indubitablement gentil avec vous-même! Donnez-vous une petite marge de manœuvre supplémentaire, un peu plus despace, un peu plus de soins pendant le processus.

Pour une explication plus approfondie de lutilisation de la L-tyrosine et de la L-phénylalanine, lisez cet article.

Et le thé? Peut-on boire?

Excellente question! Un grand nombre des études citées ici ont été réalisées avec des doses de 200 mg de caféine ou plus. La consommation moyenne de caféine chez les adultes est denviron 300 mg par jour. Le thé, heureusement, en a beaucoup moins, bien que les quantités varient. Selon un rapport, voici les quantités de caféine dans le thé:

Thé noir: 23 – 110 mg
Thé Oolong: 12 – 55 mg
Thé vert: 8 – 36 mg
Thé blanc: 6 – 25 mg

Cela dépend beaucoup de la force avec laquelle vous infusez votre thé, ainsi que de la teneur en caféine du thé lui-même. En général, le thé blanc contient le moins de caféine et le plus dEGCG (un puissant composé anti-acnéique), le thé vert contient un peu plus de caféine et un peu moins dEGCG, et le thé noir contient le plus de caféine et pas autant dEGCG. Le thé blanc est vraiment votre meilleur pari. Jai trouvé une boîte de thé blanc assez bon marché contenant 100 sachets de thé (bio) pour moins de 10 $ chez Whole Foods – la marque Prince of Peace, je crois. Il faut un peu de temps pour s’y habituer, venant du thé noir, mais c’est vraiment très agréable. Vous devriez également être daccord avec le thé vert, même si je déconseille généralement de boire du thé noir car il peut approcher des quantités de caféine semblables à celles du café.

Les effets de la caféine sur vos niveaux dhormones de stress semblent être dosés -dépendant, donc boire beaucoup moins de caféine – par exemple avec une tasse de thé blanc le matin – ne devrait pas vraiment causer beaucoup de problème. Le thé na pas non plus certains des autres problèmes du café, comme lacidité. (Le thé nuit à labsorption du fer et potentiellement dautres minéraux, il est donc préférable de le boire 30 à 60 minutes avant les repas, ou plusieurs heures après un repas.)

La tisane, bien sûr, est un substitut parfait! Il ne contient aucune caféine, aucune acidité et tous les bienfaits médicinaux des herbes de qualité.

Principaux points à retenir

Le café peut causer de lacné de différentes manières:

• Le café amplifie la réponse de votre corps au stress, stimulant les hormones du stress qui mènent à lacné.
• Les boissons au café sont souvent enrichies de lait et de sucre, qui sont deux des quatre principaux déclencheurs alimentaires de lacné.
• Le café peut perturber votre flore intestinale, provoquant une dysbiose, une inflammation et une rougeur / gonflement de lacné.
• Arrêter de café est une petite partie dun traitement holistique basé sur un régime alimentaire et un mode de vie pour lacné.
• Il existe de nombreuses causes profondes et plus importantes de lacné. Vous devez modifier votre alimentation et votre mode de vie pour vraiment guérir ces causes profondes de lacné (cest le sujet de notre livre!).

À mon avis, si vous voulez une peau claire, il y en a trop de raisons de ne pas arrêter le café. Il a tendance à provoquer de lacné, en particulier chez les personnes sujettes à lacné, et si vous êtes déjà aux prises avec lacné, il y a de fortes chances que vous puissiez améliorer vos résultats en arrêtant le café et en aidant ainsi à normaliser votre digestion, votre système immunitaire et vos hormones.

Voici quelques conseils pour éviter les symptômes de sevrage en arrêtant le café.

Vous pouvez remplacer le café par du thé blanc biologique, du thé vert ou de la tisane, ou tout simplement abandonner lidée et tout simplement buvez un smoothie vert au petit déjeuner! De nombreuses options respectueuses de la peau claire. Le décaféiné est également une solution à mi-chemin décente, mais me cause toujours des problèmes (nervosité, estomac et gorge irrités par lacidité, etc.), il est donc préférable de laisser tomber le café. (Je prends régulièrement du café caféiné à loccasion – mais pas comme rituel quotidien. Cest à vous de décider.)

Merci beaucoup à Richard Northrop, physiologiste de Rochester, de mavoir fourni linspiration (et quelques excellentes explications scientifiques) pour cet article.