Burkina Faso (Français)

AVERTISSEMENT: Si vous êtes au Burkina Faso, évitez les foules ou envisagez de quitter le pays immédiatement. Voyager au Burkina Faso est découragé en raison des enlèvements et des attaques terroristes à très haut risque, le plus critique étant le 2 mars 2018 à Ouagadougou, au cours duquel de nombreuses personnes ont été tuées. En outre, le risque de délits mineurs et violents est élevé et, en raison de linstabilité, les frontières terrestres peuvent fermer à bref délai.

Emplacement
Drapeau
En bref
Capital	Ouagadougou
Gouvernement	République semi-présidentielle
Monnaie	Franc CFA (XOF)
Superficie	274 200 km²
Population	13 925 313 (estimation de juillet 2006)
Langue	Français (officiel) et langues africaines natives appartenant au Soudan famille, parlée par 90% de la population
Religion	croyances autochtones 40%, musulman 50%, chrétien (principalement catholique romaine) 10%
Électricité	220V, 50Hz (prise européenne)
Indicatif du pays	+226
TLD Internet	.bf
Fuseau horaire	UTC

Burkina Faso, ( anciennement Haute-Volta), est un pays enclavé dAfrique de lOuest. Il est entouré de six pays: le Mali au nord, le Niger à lest, le Bénin au sud-est, le Togo et le Ghana au sud, et la Côte dIvoire au sud-ouest.

La rue Somgandè, une grande avenue à la périphérie immédiate de Ouagadougou, à midi.

Le collège SIAO pour lartisanat &, situé sur la rocade de Ouagadougou.

Un marché de volaille à Ouagadougou.

Un carrefour urbain dans le quartier Somgandè de Ouagadougou.

Comprenez

Le Burkina Faso est lun des pays les plus accueillants et, jusquà récemment, lun des plus sûrs de toute lAfrique. Bien quil ne reçoive quun petit nombre de touristes par an, cest une excellente destination pour tous ceux qui souhaitent découvrir un magnifique pays dAfrique de lOuest et découvrir la culture et la musique africaines.

Histoire

Jusquà À la fin du XIXe siècle, lhistoire du Burkina Faso était dominée par le bâtisseur dempire Mossi. Les Français sont arrivés et ont revendiqué la zone en 1896, mais la résistance des Mossi na pris fin quavec la prise de leur capitale Ouagadougou en 1901. La colonie de Haute-Volta a été créée en 1919, mais elle a été démembrée et reconstituée à plusieurs reprises jusquà ce que les frontières actuelles 1947.

Lindépendance de la France est venue en Haute-Volta, rebaptisée Burkina Faso sous la direction de Thomas Sankara, autrement connu sous le nom de « Che Guevara » de lAfrique, en 1984. Sous la présidence de Sankara, il a lancé lun des programmes de changement social et économique les plus ambitieux jamais tentés en Afrique. Pour atteindre ses objectifs, il a exercé un contrôle autoritaire sur la nation, qui, bien quayant réussi à apporter des changements économiques et sociaux importants au pays, na pas protégé le pays des troubles politiques et des relations avec lOccident et les pays voisins sétaient considérablement détériorés.

En 1987, près de trois ans après la présidence de Sankara, un coup dÉtat w dirigé par Blaise Compaoré (collègue de Sankara) et exécuté Sankara avec douze de ses officiers. Après le coup dÉtat, Compaoré a immédiatement annulé les nationalisations, renversé la quasi-totalité des politiques de Sankara et assumé la présidence.

Sous la présidence de Compaoré, les choses ne se sont pas améliorées pendant ses années de mandat, et lopposition burkinabè a fréquemment boycotté les élections en alléguant quelles étaient truquées. En octobre 2014, Compaoré sest enfui en Côte dIvoire après avoir a tenté de prolonger sa présidence de 27 ans et continue dy rester en exil.

Des troubles et des troubles politiques constants, une gouvernance inefficace, un système éducatif médiocre, des sols pauvres et un manque dinfrastructures ont quitté le Burkina Faso comme lun des pays les plus pauvres du monde. Malgré cela, la situation semble saméliorer sous un nouveau gouvernement et dans quelle mesure le nouveau gouvernement améliorera-t-il le pays est ouvert à linterprétation.

Les gens

Les dix-sept millions dhabitants du Burkina Faso appartiennent à deux grands groupes culturels ouest-africains – le voltaïque et le mandé (dont la langue commune est le dioula). Les Burkinabé sont appelés Burkinabé. Les Mossi voltaïques représentent environ la moitié de la population. Les Mossi revendiquent une descendance de guerriers qui a migré du Ghana vers le Burkina Faso actuel et a établi un empire qui a duré plus de 800 ans. Principalement paysan, le royaume Mossi est toujours dirigé par le Mogho Naba, dont la cour est à Ouagadougou.

Alors quil a plus de 60 ans Des groupes ethniques (et autant de langues) peuvent être trouvés au Burkina, le pays peut également être divisé en ces principales régions ethniques:

• Touareg: Extrême nord
• Peul / Fulani: Extrême nord, juste au sud des Tourags
• Gourmantché: Est
• Mossi: Central p lateau centré autour de Ouagadougou et sétendant au nord jusquà Ouahigouya et au sud jusquà la frontière ghanéenne
• Gourounsi: sud du Burkina Faso entre Ouagadougou et Bobo-Dioulasso
• Lobi: sud-ouest le long des frontières avec le Ghana et Côte d « Ivoire
• Bobo / Dioula: Ouest centré autour de Bobo-Dioulasso
• Senoufo: Sud-ouest le long des frontières avec le Mali et la Côte dIvoire

Le Burkina Faso est un État laïc, ethniquement intégré. La plupart des Burkinabés sont concentrés dans le sud et le centre du pays, dépassant parfois 48 km2. Plusieurs centaines de milliers douvriers agricoles migrent chaque année vers le sud en Côte dIvoire et au Ghana. Ces flux de travailleurs sont évidemment affectés par des événements extérieurs; la guerre civile en Côte dIvoire a fait que des centaines de milliers de Burkinabés sont retournés au Burkina Faso. Une pluralité de Burkinabés sont musulmans, mais la plupart adhèrent également aux religions traditionnelles africaines. Lintroduction de lislam au Burkina Faso a été initialement résistée par les Mossi Les chrétiens, catholiques romains et protestants, représentent environ 25% de la population, avec leur plus forte concentration dans les zones urbaines.

Peu de Burkinabé ont reçu une éducation formelle. La scolarité est en théorie gratuite et obligatoire jusquà lâge adulte sur 16, mais seulement 54% environ des enfants en âge de fréquenter lécole primaire du Burkina sont inscrits à lécole primaire en raison des coûts réels des fournitures scolaires et des frais de scolarité et des coûts dopportunité denvoyer un enfant qui pourrait gagner de largent pour la famille à lécole. LUniversité de Ouagadougou, fondée en 1974, a été le premier établissement denseignement supérieur du pays. LUniversité polytechnique de Bobo-Dioulasso a été ouverte en 1995. LUniversité de Koudougou a été fondée en 2005 en remplacement de lécole de formation des anciens enseignants, Ecole Normale Supérieure de Koudougou.

Économie

Lun des pays les plus pauvres du monde, le Burkina Faso enclavé a une forte densité de population, peu de ressources naturelles et un sol fragile. Environ 90% de la population est engagée dans une agriculture (principalement de subsistance), qui est très vulnérable aux variations des précipitations. Lindustrie reste dominée par des sociétés contrôlées par le gouvernement non rentables. À la suite de la dévaluation du franc africain en janvier 1994, le gouvernement a mis à jour son programme de développement en collaboration avec les agences internationales, et les exportations et la croissance économique ont augmenté. Le maintien du progrès macroéconomique dépend de la persistance dune faible inflation, de la réduction du déficit commercial et de réformes conçues pour encourager linvestissement privé. Léconomie du Burkina a beaucoup souffert à cause des troubles politiques, et parce quelle est si pauvre, environ les deux tiers de la population sont obligés de partir à létranger pour trouver du travail. Le Burkina importe la plupart des biens et des ressources quil consomme.

Régions

Delta de la Volta
Le centre de population du pays, qui abrite la plupart des chrétiens Mossi et la capitale nationale.

Noir Région de la Volta
La partie la plus luxuriante et la plus culturellement diversifiée du pays.

Est du Burkina Faso
Aride, principalement musulmane, et abrite les parcs nationaux les plus visités du pays.

Nord du Burkina Faso
Dominé par le Sahel, qui abrite les populations peul et touareg du pays.

Villes

• Ouagadougou, également connue sous le nom de Ouaga (prononcé « Wa-Gha »), est la capitale, située au centre de le pays, dans la région connue sous le nom de plateau de Mossi.

• Banfora
• Bobo-Dioulasso – la deuxième plus grande ville du pays, située dans le sud-ouest .
• Dédougou
• Gaoua – à peine une ville agréable, Gaoua est près des ruines de Loropéni, un site du patrimoine mondial de lUNESCO.
• Koudougou
• Ouahigouya

Autres destinations

• Parc national dArli
• Parc national de Kabore Tembi
• Parc national W

Entrez

Visa

Un passeport et un visa sont nécessaires pour entrer dans le pays. Il peut être préférable dobtenir votre visa à lavance, et assurez-vous quil est autorisé pour la période pendant laquelle vous voyagez car, pour plusieurs raisons, y compris les épidémies, le tourisme nest pas autorisé dans le pays à certaines périodes.

Si vous venez en avion à Ouagadougou, les prix du visa à lentrée ont énormément augmenté depuis octobre 2013, les visas à entrée unique coûtant 94 000 CFA et les visas à entrées multiples à 122 000 CFA. Les plaintes selon lesquelles le site Web de votre ambassade propose des prix plus bas ne serviront à rien car lavis avec le nouveau système de tarification est signé par la police et le visa lui-même a même le prix indiqué. Il peut être moins coûteux dobtenir le visa dans votre pays dorigine à lavance. Le paiement est accepté en euros à un taux de change raisonnable, le visa à entrée unique coûtant 150 €.

Si vous venez par voie terrestre, les citoyens de lUE et des États-Unis peuvent obtenir un visa dentrée unique de sept jours pour 10 000 XOF à la frontière. Depuis le 1er juillet 2010, à la frontière du Ghana à Paga, ils ont augmenté le prix à 94 000 XOF, payable en espèces (et le taux de change offert à la frontière était de 10 à 20% inférieur aux taux du marché). Aucune photo didentité nétait requise. Ils nont pu délivrer quun visa de 90 jours. 2 photos didentité et un certificat de fièvre jaune sont exigés (le passage de la frontière à Paga, en juillet 2010, na pas demandé de certificat de fièvre jaune). La police des frontières a déclaré que 10 000 visas COF étaient toujours disponibles, mais de retour à Accra. La police des frontières a également déclaré que le visa de 90 jours était convertible sans frais en un visa de 5 ans pour un passeport américain à Ouagadougou. Les visas peuvent être prolongés à 3 mois à entrées multiples au Bureau de Sureté de l « Etat, qui se trouve dans la plupart des grandes villes. Pour obtenir la prolongation, vous devez arriver avant 9h00 (toujours avec 2 photos didentité) et récupérer votre passeport à nouveau cet après-midi.

En mars 2014, lambassade à Bamako, au Mali, a émis des entrées multiples de 90 jours pour 31000 CFA (1/3 du prix à la frontière.) Deux photos étaient nécessaires, mais elles peuvent les prendre pour vous à lambassade, 4 pour 2500 CFA. Récupérez le lendemain. Lambassade du BF à Washington propose des visas de six mois à entrées multiples pour 100 USD. Les citoyens américains sont uniquement éligibles à un visa de cinq ans à entrées multiples pour 100 $ US.

En avion

Des vols sont disponibles depuis Abidjan, Addis Abeba, Bruxelles, Casablanca, Dakar, Niamey, Paris sur les transporteurs suivants: Air Algérie, Air Burkina, Air France , Air Ivoire, Brussels Airlines, Ethiopian, Ghana Airways, Point Afrique et Royal Air Maroc.

Vols américains: Brussels Airlines (partie de «Star Alliance») et Royal Air Maroc offre des vols américains au départ de New York, San Francisco, Los Angeles et Washington D.C.

Air Burkina est le transporteur national et propose un certain nombre de vols en Afrique de lOuest et à destination de Paris. Air Burkina fait partie de Celestair, qui détient également des participations dans la Compagnie aérienne du Mali et dans la nouvelle société Uganda Airways. Les avions sont pour la plupart neufs et bien entretenus. Les temps de vol ne sont pas fiables mais, une fois dans les airs, le service est bon. Comme de nombreuses compagnies aériennes africaines, bien que les vols nindiquent quune seule destination, cest-à-dire un vol direct au départ de Ouagadougou, il y a souvent plusieurs arrêts en cours de route pour prendre et déposer des passagers.

La plupart des vols à destination du Burkina avec des étrangers les transporteurs sarrêteront également à Niamey, la capitale du Niger, à seulement 1 heure de Ouagadougou, pour récupérer plus de passagers ou en débarquer dautres, alors attendez-vous à une escale de 2 heures sur le même avion.

À votre arrivée, vous peut être invité à prouver que vous avez été vacciné contre la fièvre jaune si vous voyagez en provenance dAfrique. Le fait de ne pas fournir de preuve peut entraîner soit lobligation de recevoir la vaccination à laéroport, moyennant des frais, soit le refus dentrée dans le pays.

Vous serez scanné, photographié et numérisé au doigt à lentrée, et en quittant les contrôles sera encore pire. Vos bagages et votre personnalité seront vérifiés plusieurs fois avant lembarquement, répétant souvent la même procédure encore et encore, au point dabsurdité (un officier qui vient de vous quitter, à six pieds de distance, un autre officier habillé différemment viendra vous chercher en répétant le toute la procédure encore une fois: contrôle des bagages à main, contrôle des passeports, questions occasionnelles, détecteur de métaux).

En arrivant au carrousel de laéroport pour récupérer vos bagages, un certain nombre dhommes en uniforme voudront prendre vos bagages pour vous. Ils sattendront à recevoir environ 500 CFA (USD1) par sac (au moins dun expatrié). Malheureusement, il leur est difficile déchanger autre chose quun billet de 20 $ US. Les euros sont un peu plus faciles à changer pour eux, mais il est préférable dapporter la monnaie exacte en CFA.

En train

Il y a un tronçon ferroviaire de 517 km de Ouagadougou à la Côte d « Frontière ivoire. Comptez environ 48 heures de trajet en train dAbidjan à Ouagadougou, et un peu moins de 24 heures pour la durée du voyage de Bouaké à Banfora. En août 2007, le coût du trajet dAbidjan à Ouaga était de 30 000 CFA, avec 5000 CFA de plus pour la Première Classe, ce qui nest pas toujours disponible.

En voiture

Même les Burkinabés fortunés qui possèdent des voitures ne les utilisent pas pour voyager entre les grandes villes, mais optent plutôt pour les bus . Les principaux itinéraires entre Ouagadougou et les autres villes sont en bon état; les chauffeurs de taxi peuvent être irréguliers.

En bus

Vous pouvez également prendre le bus à destination et en provenance du Burkina. des pays voisins du Ghana, du Mali et du Bénin.

Se déplacer

Il y a des bus et des fourgonnettes (voitures) pour le Bénin, la Côte d’Ivoire, le Ghana, le Mali, le Niger, et le Togo.

Là, je s un service ferroviaire pour la ligne Abidjan-Banfora-Bobo-Ouaga.

Lauto-stop nest pas courant.

Louez un vélo (environ 3000 CFA) ou une moto (environ 6000 CFA) pour vous déplacer localement.

Parler

Le français est la langue officielle ; évidemment, en dehors des grandes villes, la plupart des gens ne parlent pas aussi couramment le français que les citadins. De nombreuses langues africaines de la famille soudanaise sont largement parlées. La langue la plus courante est le mooré. Ne vous attendez pas à vous déplacer avec langlais comme dans la plupart des autres régions du monde: lAfrique de lOuest est majoritairement francophone et langlais est pratiquement inconnu. La plupart des Burkinabè parleront un mélange de dialectes français et dioula entre eux. Plus ils se connaissent, plus Dioula apparaîtra dans leur conversation, et vice-versa. Cependant, parmi les habitants aisés et les représentants du gouvernement / des entreprises, seul le français est parlé, car le retour à Dioula est considéré comme une classe inférieure.

Attention, laccent et lutilisation des mots en français en Afrique de lOuest sont assez différents de parlé en France, et peut présenter des difficultés si votre français nest pas très fort.

Voir aussi: Guide de conversation Mooré

Voir

Laongo abrite une variété de sculptures dartistes locaux et internationaux Les morceaux de granit épars du parc ont été transformés en belles œuvres dart

Les pics Sindou à Banfora se composent dune chaîne étroite de roche tendre qui au fil des ans sest érodée dans des formations rock inhabituelles

Festivals

Le Burkina Faso est le berceau de la musique en Afrique de lOuest.

• Festival International de la Culture Hip Hop (Festival international of Hip Hop Culture) —Ouagadougou & Bobo-Dioulasso; octobre; deux semaines de spectacles de hip-hop
• Festival Jazz (Jazz Festiva l) —Ouaga & Bobo; Avril Mai; Présente de grands noms de tout le continent
• Festival des Masques et des Arts (FESTIMA; Arts & Festival des masques) —Dédougou; Mars des années paires; Des centaines de troupes de danseurs de masques de toute lAfrique de lOuest se produisent.
• Festival Panafricain du Cinéma (FESPACO; Panafrican Film Festival) —Ouaga; Février / mars des années impaires; Le plus grand festival du film dAfrique qui se tient tous les deux ans réunit des stars et des cinéastes de tout le continent.
• Semaine nationale de la culture (Semaine nationale de la culture) —Bobo; mars / avril; musique, danse, théâtre, & les mascarades remplissent lair cette semaine à Bobo

Do

Il y a une scène musicale remarquablement riche au Burkina (aussi comme dans les pays voisins), avec beaucoup dorchestres et de groupes reggae, salsa, soukous et traditionnels jouant dans de nombreuses salles, à la fois bien connues et cachées. danser et passer un bon moment dune manière très sûre, presque enfantine, plutôt rare de nos jours dans les pays occidentaux.

En partant de Gorom Gorom, vous pouvez faire une promenade à dos de chameau dans le désert et même y dormir Le sable. Les guides peuvent organiser cela pour vous depuis Gorom Gorom et cela peut coûter cher si vous ne choisissez pas vos guides avec soin. Prenez des vêtements chauds et de bonnes couvertures si vous Tu prévois de dormir dans le désert. Les femmes devraient porter des pantalons à porter sur les chameaux car les jupes (en particulier les pagnes africains) ont tendance à souvrir en raison de la forme de la selle.

Il y a une belle randonnée le long des cascades à lextérieur de Banfora. Le prix dentrée est de un ou deux mille francs. Veillez à ne pas passer trop de temps dans leau – les touristes attrapent parfois la bilharziose, également connue sous le nom de schistosomiase, en nageant dans les chutes.Les habitants vous diront que nager ne vous rendra pas malade, mais cest possible.

Aussi près de Banfora se trouve un lac (plus un étang, en fait) où vous pouvez faire une excursion en pirogue pour voir les hippopotames. Nespère pas trop. Souvent, tout ce que vous voyez des hippopotames, ce sont des oreilles qui sortent de leau. Noubliez pas que les hippopotames sont des animaux dangereux qui naiment pas être heurtés par des pirogues qui sapprochent trop près, alors faites attention. Cela coûtera deux ou trois mille CFA par personne.

A quelques heures à louest de Banfora se trouve Sindou, avec les sommets du Sindou. Ces formations rocheuses ressemblent un peu aux hoodoos nord-américains. Ce sont des pics en forme daiguilles qui ont été façonnés par lérosion éolienne. Les sommets du Sindou sont un endroit idéal pour une courte randonnée ou un pique-nique. Un guide nest pas nécessaire pour trouver votre chemin mais peut vous raconter de nombreux faits fascinants sur la culture senoufo et lépoque où le village, qui est maintenant au pied des sommets, était situé sur le plateau. Recherchez les plantes épineuses sur le plateau – les Sénoufo les ont importées du Mali pour utiliser les épines pour fabriquer des flèches empoisonnées. Ladmission est de 1000 CFA. Vous devrez donner un conseil au guide.

Achetez du tissu et faites fabriquer une tenue africaine. A Ouagadougou, vous paierez 3750 CFA pour « trois pagnes » de tissu. Vous pouvez ensuite lapporter chez un tailleur et faire fabriquer trois articles – pour les femmes, il sagit généralement dune chemise et dune jupe, puis dune longueur de tissu qui reste pour faire une jupe portefeuille. Les hommes peuvent faire fabriquer des chemises. Le prix courant pour une tenue et une jupe pour femme est de 3500 CFA. Les modèles et broderies plus sophistiqués coûteront plus cher, jusquà 20 000 CFA si vous voulez des broderies élaborées.

Voir les crocodiles sur lun des lacs aux crocodiles à lextérieur de Ouaga, sur la route de Bobo-Dioulasso.

Explorez la mosquée de boue de Bobo-Dioulasso. Le fils dun imam peut vous servir de guide. Retirez vos chaussures à lentrée. Habillez-vous modestement. Les femmes doivent être prêtes à se couvrir la tête, bien que cela ne soit pas toujours demandé. Vous devrez payer lentrée (1000 CFA), donner un pourboire au guide et donner un pourboire à lenfant qui garde vos chaussures pendant que vous êtes à lintérieur.

Explorez les mosquées élaborées de Bani, près de Dori sur la route de Ouaga.

Acheter

De bons marchés existent à Bobo Dioulasso, Dori, Gorom-Gorom, Ouahigouya et Ouagadougou. La négociation sur les marchés traditionnels est recommandée. Les achats comprennent des statuettes en bois, des modèles en bronze, des masques, des peaux travaillées de la tannerie de Ouagadougou, des bijoux, des tissus, des couvertures tissées à la main et de la maroquinerie et de lartisanat allant des jeux déchecs aux cendriers. Le Grand Marché de Bobo Dioulasso est un marché beaucoup plus petit et moins exigu.

Le Village Artisanal près du centre SIAO sur la rocade de Ouagadougou regorge dart & des boutiques dartisanat où vous pouvez trouver toutes sortes de très beaux objets tels que des vêtements traditionnels, des sandales, des bijoux fantaisie, des meubles, des objets de décoration et bien plus encore à acheter à des prix légèrement plus élevés mais toujours très raisonnables. Il y a un bureau de change près de la porte où vous pouvez également retirer de largent de votre carte. Conservez les reçus pour tout art que vous achetez, car ils doivent être présentés à la sortie à la porte.

Monnaie

Comme dans sept autres pays indépendants dAfrique de lOuest, la monnaie du Burkina Faso est le franc de la Communauté Financière Africaine (CFA), symbolisé par XOF. Elle est fixe par rapport à l’euro: 1 € = 655,957 XOF.

En janvier 2015, 1 USD = 585 XOF

Les cartes de crédit sont rarement acceptées, mais les espèces peuvent être retirées avec un dans certaines banques de toutes les grandes villes (Ouaga, Bobo, Banfora, Dori et Ouahigouya sont confirmées). En général, la plupart des guichets automatiques nacceptent que les cartes VISA, avec un code PIN ou une CarteBleu. Cependant, les distributeurs automatiques de la Banque Atlantique en Ouagadougou acceptera les MasterCard alors cherchez celles si vous souhaitez retirer de largent avec votre MasterCard. Assurez-vous davoir un code PIN pour votre carte de crédit afin daccéder à largent des guichets automatiques. Chèques de voyage (plus de chance en euros quen dollars) peuvent généralement être encaissés dans les banques locales à Ouaga et Bobo, mais avec des frais de change importants. Pour le coût de 5,00 $, vous pouvez vous envoyer ou envoyer à dautres un Moneygram pour obtenir de largent dans le pays. Si vous ne lutilisez pas, vous pouvez annuler le Moneygram et récupérer votre argent.

Manger

Tout restaurant burkinabé ordinaire en aura certainement un ou tout ce qui suit:

Riz Gras = Riz cuit dans un bouillon aromatisé, souvent avec de loignon. Parfois servi avec une sauce supplémentaire sur le dessus, mais pas un donné. Parfois servi avec un morceau de viande ou de poisson. est un riz à très petits grains, très similaire au couscous, et préparé de la même manière

Sauce Riz ou Riz Tomate = Plutôt explicite. Riz blanc généralement servi avec une sauce tomate ou arachide.

Tô = un plat de type jello à base de millet ou de farine de maïs servi avec une sauce. Les sauces sont généralement à base de gombo (fr. « sauce gumbo » – a tendance à être visqueuse), à base darachide ( fr. »sauce arachide »), à base de feuilles de baobab (pas mal au goût, mais très visqueux), ou à base doseille (fr. « oseille », autre feuille verte, un peu aigre). Vous mangez ce plat en en cassant tô avec une cuillère (ou, si vous voulez aller local et que vos mains sont lavées, utilisez votre doigt – noubliez pas dutiliser toujours la main droite, car la main gauche est considérée comme « impure » car elle est utilisée à des fins de salle de bain) et le tremper dans la sauce. Difficile à manger pour un non local car il a un goût acide et visqueux. Certainement un goût acquis.

FuFu = une boule de fécule en forme de pâte à pizza servie avec une sauce. Fabriqué en martelant des flammes bouillies (sorte de version super-dimensionnée dun hybride yucca-pomme de terre). La sauce est généralement à base de tomates. À consommer de la même manière que le tô.

Ragout d « Igname = bouilli igname dans une sauce tomate.

Spaghetti = Habituellement, les spaghettis sont servis au gras par opposition à la sauce à spaghetti.

Haricots verts = Haricots verts, généralement en boîte, avec sauce tomate

Petits pois = Pois verts, généralement en boîte, avec sauce tomate

Soupe = généralement poulet (fr. « poulet »), pintade (fr. « pintade ») ou poisson (fr. « poisson »)

Salade = une salade de laitue, tomate, concombre et oignon avec une mayonnaise à base de vinaigrette (mayonnaise, vinaigre, sel, poivre)

I would stay away from fresh salads because they my be rinsed with contaminated water. Water in all of BF needs to boiled or bottled. Even in high quality hotels be sure to avoid ice in beverages as you may risk Dysentery.

Une spécialité burkinabé est le « Poulet Telévisé » alias poulet télévisé, ou poulet rôti, puisque de nombreux locaux dites si vous regardez le torréfacteur, cest comme regarder la télévision!

Snacks:

• Beignets = (mooré samsa) farine de haricots frits
• Fried senflamme, patate douce (frites de patates douces)
• Alloco = Bbq « d plantains
• Brochettes = bbq » d bâtonnets de viande, ou foie, ou tripes, ou intestins
• Porc un u quatre = morceaux de porc gras cuits au four servis avec sauce piquante (fr. « piment »), sel et si vous avez de la chance, moutarde. A déguster avec une bière Flag (pour faire du «champagne», ajouter du tonique)
• Gateau = pâte frite. Livré dans toutes sortes de variétés, mieux lorsquil est frais.

Boire

• Bisap = thé froid sucré à la feuille dhibiscus, parfois agrémenté de menthe et / ou de gingembre
• Yamoku, ou Gingembre = boisson sucrée au gingembre
• Toédo, ou Pain de singe = texture douce et « smoothie ». Fabriqué à partir de fruits de baobab.
• Yaourt = dégué sucré = yaourt mélangé à des boules de millet, parfois couscous.
• Dolo = bière de sorgho
• Brakina = bière nationale du Burkina, décente et légère.
• Beaufort = une bière « supérieure » originaire du Cameroun.

Dormir

Les gens vont en pension de midi à 15 heures environ : 00. Ne vous attendez pas à faire grand-chose à cette époque. Les entreprises formelles sont souvent fermées en ce moment également.

Apprenez

Le Burkina est un pays formidable si vous souhaitez apprendre l’Ouest Le tambour africain. Bobo-Dioulasso, la deuxième plus grande ville, est peut-être le meilleur endroit pour apprendre le tambour.

Travail

Si vous souhaitez aider à sauver des vies en Afrique de lOuest Le Burkina Faso, frappé par une grave sécheresse et la pauvreté au cours de la dernière décennie, serait idéal pour des vacances caritatives. Le personnel médical est également cruellement nécessaire, de sorte que tous les médecins volontaires seraient chaleureusement accueillis.

Le Corps de la paix suspendu opérations au Burkina Faso en 2017.

Restez en sécurité

Le Burkina Faso est lun des pays les plus sûrs dAfrique de lOuest. Cependant, sachez quil y a des voleurs dans la grande ville. Les agressions violentes sont rares. Les pickpockets et les voleurs de sac à main sont à surveiller dans les grandes villes, en particulier à Ouagadougou, où il est recommandé de ne pas porter de sac avec soi lorsque cela est possible. n, les taxis verts bon marché dans la grande ville peuvent parfois accueillir des voleurs. Accrochez-vous à votre sac à main et rangez votre argent en toute sécurité. Si vous souhaitez transporter un appareil photo ou un autre article qui nécessite un sac, il est souvent plus sûr de le mettre dans lun des «sachets» noirs omniprésents (sacs en plastique) que vous obtenez lorsque vous achetez quelque chose dans un magasin, donc ce potentiel les voleurs supposeront quil ny a rien de grande valeur à lintérieur. Même dans les rues de la capitale, il y a très peu de mendiants, voire aucun, par rapport à dautres pays africains, et quand vous les rencontrez, ils sont remarquablement peu insistant et marcheront loin après un simple «non».

Vous devez toujours prendre des précautions lorsque vous voyagez, mais le Burkina est un pays remarquablement sûr et respectueux. Les femmes voyageurs rencontrent rarement des problèmes. Les étrangers, en particulier les étrangers blancs, attirent souvent une attention considérable, mais lintérêt est principalement une tentative de vous vendre des articles touristiques ou des produits hors de prix. En effet, le Burkinabé fera preuve de plus de patience et de gentillesse envers létranger quavec un autre Burkinabé, que ce soit dans un petit village ou dans une grande ville.

Il y a eu une violente altercation entre militaires et policiers en décembre 2006. Les membres des parties impliquées se sont fait un devoir de conseiller aux étrangers dans la rue quils devraient trouver un abri et rester hors de danger. Le problème a été résolu rapidement et aucun étranger na fait de mal.

Restez en bonne santé

La vaccination contre la fièvre jaune est obligatoire. Le paludisme est un problème grave, alors assurez-vous de commencer à prendre une prophylaxie avant de partir pour le Burkina et continuez à en prendre pendant votre séjour et souvent pendant un certain temps après votre retour chez vous. La vaccination contre le choléra peut être requise en cas dépidémie. La méningite est également un problème et la vaccination est fortement recommandée. La fièvre typhoïde est courante, tout comme dautres maladies dorigine hydrique et alimentaire telles que E. coli. La vaccination contre la typhoïde est recommandée mais elle nest pas efficace à 100%, il est donc toujours important de prendre des précautions.

Leau nest PAS potable, surtout en dehors des grandes villes où leau de puits non traitée est souvent la norme. Achetez de leau en bouteille et apportez un filtre à eau pour une utilisation durgence si vous prévoyez de passer du temps dans nimporte quel village. Au Burkina, vous trouverez souvent de petits «sacs» souples en plastique deau minérale plutôt que des bouteilles en plastique.

Respect

Vous observerez les salutations déchange burkinabé dans ce qui semble être une prière ou un rituel partagé. Littéralement, tout ce quils disent est « bonjour, comment va la famille, comment travaille-t-elle, comment « est votre santé … » La salutation est une partie très importante de la culture burkinabé, et la seule chose que vous devez vraiment faire ici est de vous faire un ami instantané.

Ignorer quelquun et ne pas le saluer , cependant, est pris beaucoup plus au sérieux que dans les cultures occidentales. Cest pratiquement une gifle dignorer quelquun qui vous a salué, ou de ne pas saluer du tout. Les étrangers peuvent probablement sen tirer en étant «froids» et «hostiles» dans certains contextes, mais cest une bonne idée de saluer tous ceux que vous passez.

Noubliez pas de toujours utiliser votre main droite lorsque vous mangez, saluez, offrez des cadeaux, payez des articles, etc. Cela est vrai dans les régions musulmanes et chrétiennes, car la main gauche est utilisée dans tout le pays en conjonction avec de leau à la place du papier toilette. » avoir peur de refuser cette attention. En général, les gens sont très respectueux envers les femmes et les étrangers.

Vous verrez très rarement des gens à peine vêtus, nus ou pieds nus au Burkina. Cest un pays conservateur et les hommes portent le plus souvent des pantalons longs, des chemises à manches longues et des chaussures fermées même par temps de chaleur. Les femmes ne seront pas vues avec des jupes courtes ou des talons très hauts, sauf dans certaines boîtes de nuit Ouaga. Les shorts ne sont pas non plus courants.

Cependant, les femmes, même les pauvres, seront toujours coiffées et bien tenues, manucurées et pédicurées, et les hommes sont bien habillés aussi.

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