Burgers de dinde juteux
Les hamburgers de dinde juteux sont loption parfaite si vous recherchez une délicieuse recette de burger allégée un peu. Fait avec de la dinde hachée, du bacon et notre sauce barbecue préférée, ceux-ci sont juteux et savoureux à chaque fois!
Servir avec une généreuse portion de salade de pâtes au brocoli pour un délicieux repas!
Comment faire des hamburgers à la dinde
La meilleure recette de burger à la dinde est simple et directe, mais bien assaisonnée et moelleuse.
Ingrédients: Cela commence par la dinde hachée qui est assez maigre. Comme la dinde doit être cuite à fond (et ne peut pas être servie moyenne), jajoute un peu de gras pour garder les galettes humides. Je préfère utiliser du bacon finement haché car il ajoute non seulement de lhumidité mais aussi de la saveur.
La chapelure de jaune doeuf & aide à empêcher les hamburgers de se désagréger.
Assaisonnements pour burger de dinde:
En plus du bacon fumé, mélanger la sauce Worcestershire et la sauce barbecue directement dans les galettes ajoute une grande saveur. Loignon râpé ajoute de la saveur sans ajouter de gros morceaux doignon.
Assaisonnez généreusement de sel et de poivre.
Comment faire griller les hamburgers de dinde
Les hamburgers de dinde sont très mous et doivent être manipulés avec soin. Réfrigérer avant la cuisson les aide à mieux conserver leur forme.
Mon astuce préférée… Vous pouvez les cuire directement sur le gril, mais jutilise le plus souvent un tapis de gril. Un tapis de gril est exactement ce à quoi il ressemble, un tapis flexible qui va directement sur le gril. Cela rend les hamburgers si faciles à cuire et vous obtenez toujours les marques de charbon et de gril (cest aussi excellent pour les légumes grillés afin quils ne glissent pas à travers la grille).
Préparez les hamburgers de dinde et placez-les sur le gril passe-partout sur une plaque à pâtisserie (sans rebord). Réfrigérez et pour cuire, glissez simplement le tapis de gril entier directement sur le gril!
Griller
- Préchauffez le gril à feu moyen-vif. Mélangez les ingrédients.
- À laide de votre pouce, créez une empreinte au centre de chaque galette et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes. (Cela les empêche de se désagréger.)
- Badigeonner chaque galette de sauce barbecue et faire griller 6 à 8 minutes de chaque côté jusquà ce quelles soient bien cuites.
Laisser les galettes reposer environ trois minutes, puis servir avec une salade de pâtes crémeuse au pesto et une portion des meilleurs fèves au lard!
Cuire au four Burgers de dinde
- Préparez comme indiqué.
- Préchauffez le four à 350 ° F et faites cuire sur un plat tapissé de papier parchemin pendant 25-30 minutes ou jusquà ce quils atteignent 165 ° F.
La meilleure façon de savoir si vos hamburgers de dinde sont cuits est dutiliser un thermomètre à viande. Insérer dans la partie la plus épaisse de chaque galette et retirer du feu lorsque la température interne atteint 165 ° F ou plus. Laissez toujours les galettes cuites reposer environ 3 à 5 minutes avant de les servir.
Meilleures garnitures pour hamburgers de dinde
Tout ce qui peut surpasser un hamburger ordinaire peut surpasser un hamburger à la dinde, mais pourquoi ne pas essayer des garnitures qui rehausseront vraiment la saveur de la dinde? Du fromage Gouda ou Havarti fumé, une mayonnaise au pesto acidulée ou une salsa au chipotle font passer ces hamburgers sophistiqués à un tout autre niveau! assaisonner, griller et servir.
Revoir la recette
Burgers de dinde juteux
Temps de préparation 45 minutes Portions 4 Auteur Hol ly Nilsson Plat principal du cours Cuisine américaine Ingrédients
- ▢ 1 livre de dinde hachée non extra maigre
- ▢ 2 tranches de bacon non cuit en dés
- ▢ 1 jaune doeuf
- ▢ 2 cuillères à soupe de chapelure assaisonnée
- ▢ 2 cuillères à soupe de sauce barbecue plus un supplément pour badigeonner si vous le souhaitez
- ▢ 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
- ▢ ½ cuillère à café dail en poudre
- ▢ 1 cuillère à soupe doignon râpé
- ▢ sel & poivre
À servir
- ▢ pains à hamburger
- ▢ laitue, tomate, oignon
Instructions
-
Mélangez délicatement tous les ingrédients dans un bol.
-
Formez 4 galettes de ½ « dépaisseur. À laide de votre pouce, créez une petite entaille dans les galettes. Réfrigérer 30 minutes
-
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Badigeonner les galettes de sauce barbecue et griller de 6 à 8 minutes par côté ou jusquà ce quelles soient bien cuites (165 ° F).
-
Servir sur des pains à hamburger avec les garnitures souhaitées.
Notes de recette
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction sur les méthodes de cuisson et les marques dingrédients utilisés.)
REPINER cette recette de burger à la dinde savoureuse!