Burgers aux haricots noirs végétaliens faciles
La seule recette de haricots noirs aux haricots noirs dont vous aurez besoin – rapide, facile, ferme et délicieux! Option végétalienne et sans gluten.
Tu nas pas de fureur comme un burg qui ne restera pas uni. Ces hamburgers aux haricots noirs super faciles sont incroyablement fermes. Je veux dire quils peuvent vraiment se défendre! L’histoire derrière ces burgs explosifs est que je voulais une recette facile qui était en fait vraiment… facile.
Pour ces moments où vous ne voulez pas hacher un oignon. Lorsque vous n’avez pas envie de hacher de l’ail. Le fait de sortir le robot culinaire semble aussi amusant que de plier le linge de la belle-mère de votre cousine.
Et pouvons-nous tous convenir que hacher des oignons sans contacts est tout aussi mauvais ou pire que de remettre le grand drap housse ton lit? Comme vous savez, le résultat final sera incroyable, mais y arriver est très difficile.
Actuellement dans ma vie, « ces moments-là » sont à peu près tous les temps. Il y a un moment et un endroit pour loignon frais, lail et les herbes (et bien sûr, utilisez-le frais si vous le souhaitez!).
Mais quand vous voulez une recette qui nécessite un bol, pas de robot culinaire et un minimum deffort tout autour, cest votre gars.
Jaime la simplicité de ces hamburgers aux haricots noirs végétaliens ET leur valeur nutritive. Ils sont emballés avec des protéines et des fibres végétales pour démarrer!
Comment faire des burgers végétaliens aux haricots noirs
Jutilise le combo «œuf de lin» et chapelure pour les garder fermes, ce qui, à mon avis, fonctionne vraiment, vraiment bien. Si vous n’êtes pas végétalien, vous pouvez utiliser un œuf ordinaire.
Ma texture de chapelure et mon goût sont actuellement le panko à l’italienne d’Ian, qui se trouve être sans gluten. Toute chapelure fonctionnera, mais le panko a certainement la meilleure texture. Le riz cuit agit également pour lier ces hamburgers aux haricots ensemble.
La sriracha ajoute une touche dépices fabuleuse qui complète la poudre de chili, le cumin et le paprika fumé. Je dois le garder épicé!
Il suffit de vider, écraser, mélanger, cuire, manger. Je vous en prie, ne sautez pas la sriracha – elle ajoute vraiment du goût de saveur et dure éternellement dans le réfrigérateur, alors je vous promets que vous l’utiliserez. Cest fabuleux arrosé de houmous!
Et quand je dis pour toujours, je veux dire pour toujours. Je vais faire comme si le mien n’a pas expiré en janvier. Ça me va très bien!
Comment conserver les haricots noirs
Ces hamburgers végétaliens aux haricots noirs peut être cuit sur la cuisinière dans lhuile pour un joli extérieur croustillant ou cuit au four. Ils gèlent magnifiquement aussi! Jai constaté que si je congèle les galettes non cuites pendant 20 minutes avant la cuisson, elles tiennent très bien ensemble.
Sil vous plaît laissez-moi savoir comment cette recette de hamburger aux haricots noirs végétalien facile se révèle pour vous en laissant un classement par étoiles et / ou commentaire! Jespère que vous ladorez autant que moi.
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Mangez, babes burger. Mangez vers le haut!
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Description
La seule recette de hamburgers aux haricots noirs facile dont vous aurez besoin – rapide, facile, ferme et délicieuse! Option végétalienne et sans gluten.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues + 3 cuillères à soupe deau
- 2 boîtes de 14,5 oz de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 tasse de chapelure Panko (sans gluten si nécessaire)
- 2 cuillères à café doignon en poudre
- 1 cuillère à café dail en poudre
- 2 cuillère à café de cumin
- 2 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1/2 cuillère à café de casher sel
- 1/2 c. à thé de poivre noir moulu
- 2 c. à soupe de sriracha
- Huile / aérosol de cuisson, pour la cuisson
- garnitures suggérées: laitue , tomate, avocat, oignon, ketchup, moutarde
Instructions
- Mettez le lin et leau dans un petit bol. Réserver pour épaissir.
- Si vous cuisinez sur la cuisinière, préchauffez une grande poêle vaporisée dun enduit à cuisson ou dhuile dolive à feu moyen. En cas de cuisson au four, préchauffer le four à 350F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Placer les haricots dans un grand bol. Écraser avec un presse-purée ou une fourchette jusquà ce que la plupart des haricots soient brisés, en laissant quelques haricots entiers intacts. Ajouter la chapelure, loignon en poudre, lail en poudre, le cumin, le chili en poudre, le paprika fumé, le sel, le poivre, le sriarcha et le mélange de lin. Remuer jusquà ce que le tout soit bien mélangé.
- Former 5 à 6 galettes bien tassées. Vous pouvez les réfrigérer jusquà ce que vous soyez prêt à cuire (jusquà 3 jours) ou les cuire tout de suite.
- Faire chauffer lhuile dans une poêle à feu moyen pendant 5 minutes. Cuire les hamburgers environ 6 minutes de chaque côté ou jusquà ce quils soient dorés. En cas de cuisson, cuire au four environ 10 à 12 minutes de chaque côté.
- Servir sur un petit pain avec les garnitures souhaitées.
Notes
- Si vous nêtes pas végétalien, vous pouvez sous un gros œuf pour le lin.
- Pour congeler, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Transférer la plaque à pâtisserie au congélateur et laisser congeler environ 45 minutes. Placez ensuite les hamburgers dans un sac allant au congélateur et congelez-les jusquà ce quils soient prêts à manger / jusquà 1 mois. Décongelez-les pendant quelques heures à température ambiante avant de les faire frire.