Brownies Fudgy Sans Gluten
Ces Brownies Extra Fudgy Sans Gluten pourrait être le dessert parfait. Remplis de poudre de cacao et de pépites de chocolat, ces brownies présentent des bords croustillants et moelleux et un centre de chocolat super fondant.
Brownies pour tout le monde! 👊🏻
Voici mes BROWNIES faciles, super fudgy, carrément irrésistibles, double chocolat, sans gluten! Extrêmement gluant, incroyablement doux et facile à faire.
Que pourriez-vous vouloir de plus dans la vie? Ces brownies au fondant au chocolat sont une bouée de sauvetage totale.
Je me décris souvent aux autres comme un boulanger traditionnel. Jaime cuisiner avec du beurre, de la farine et du sucre. Je ne gère pas bien les modes ou les substituts, même sils ont exactement le même goût.
Jaime mes produits de boulangerie comme ils étaient cuits à lépoque. Avec de la graisse et du sucre et beaucoup, beaucoup damour.
Je ne peux pas ignorer le fait que les intolérances alimentaires sont de plus en plus courantes et je veux toujours pouvoir faire un dessert pour mes amis coeliaques et la famille.
Donc, même si la cuisson sans gluten nest pas mon point fort, je voulais apprendre à faire un gluten méchant brownie gratuit. Un que vous et moi pourrions avoir dans notre manche au cas où nous aurions besoin de préparer quelque chose de sans gluten.
La question est donc de savoir si vous pouvez faire un délicieux brownie avec de la farine sans gluten? Oui. Tu. Can.
Et voici à quoi ça ressemble 👇🏻 Nest-elle pas jolie?
Ce brownie sans gluten fondant a toute la magie du brownie. Crinkly top – vérifier. Bords moelleux – vérifiez. Gooey middle – check, check, check.
Il sagit dune recette facile à mélanger et mélanger en utilisant de la poudre de cacao comme base. Lorsque je testais des recettes, jai découvert que la farine sans gluten nétait pas aussi poreuse que la farine ordinaire, donc faire un brownie avec une base de chocolat fondu a donné un brownie trop humide. Le passage à la poudre de cacao était parfait.
Jai ensuite chargé la pâte avec de gros morceaux de chocolat pour un peu plus de magie chocolatée. Dans lensemble, ce brownie est délicieux et on ne peut même pas dire quelle est sans gluten! #missionaccomplished
Avez-vous fait cette recette? Noubliez pas de noter la recette et de laisser un commentaire ci-dessous. Envie de plus? Rejoignez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest et Twitter pour dautres idées de recettes incroyables.
Brownies au chocolat faciles sans gluten avec un dessus craquelé et un milieu gluant.
Ingrédients
- 170 grammes (3/4 tasse) beurre non salé, fondu
- 200 grammes (1 tasse) de sucre en poudre
- 90 grammes (1/2 tasse) de cassonade
- 1 cuillère à café dextrait de vanille
- 3 gros œufs
- 40 grammes (1/2 tasse) de cacao en poudre
- 70 grammes (1/2 tasse) de farine ordinaire sans gluten (tout usage) *
- 75 grammes de pépites de chocolat au lait ou noir *
Instructions
- Préchauffer le four à 180 C (350 F) standard / 160 C (320 F) forcé par ventilateur. Graisser et tapisser un moule carré de 8 pouces de papier sulfurisé ou de papier sulfurisé, en veillant à ce que les deux côtés soient en surplomb.
- Dans un grand bol, ajouter le beurre fondu et les sucres et fouetter doucement ensemble. Ajouter lextrait de vanille et remuer.
- Ajouter les œufs, un à la fois, en remuant entre les deux, puis tamiser le cacao en poudre et la farine. Remuer jusquà ce que tout soit combiné. Ajouter les pépites de chocolat.
- Verser la pâte à brownie dans le moule préparé et mettre au four. Cuire les brownies au four pendant environ 30 à 35 minutes ou jusquà ce quils ne vacillent plus au centre.
- Laisser dans le moule et transférer sur une grille pour refroidir complètement. Ces brownies sont assez fragiles, alors si vous le pouvez, mettez-les au réfrigérateur pendant une heure avant de les couper en carrés pour les servir.
Remarques
* Je suis conscient que la farine sans gluten peut varier dun pays à lautre, celle que jai utilisée était la farine tout usage sans gluten White Wings.
* Vérifiez quelles sont sans gluten si vous faites cela pour quelquun qui est coeliaque.
Information nutritionnelle