Boulettes de viande et sauce aux oignons

Cette recette de boulettes de viande et sauce aux oignons est une recette simple mais satisfaisante pour le dîner de semaine pour toute la famille. Boulettes de viande faciles à la suédoise recouvertes dune sauce aux oignons Vidalia sucrée servies sur de la purée de pommes de terre, du riz ou des nouilles.

Cette recette est en partenariat avec Vidalia Onions.

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Boulettes de viande poêlées cuites dans une sauce épaisse à loignon

Ce dîner aux boulettes de viande est un repas copieux qui se marie avec un minimum deffort. Ce nest peut-être pas 15 minutes – tout mettre dans une recette de type plat, mais pour un dîner fait à gratter, cest plus facile. Et cest un plat unique, donc moins de plats à laver.

Les boulettes de viande sont un mélange de bœuf haché de base qui sont frits à la poêle. Ensuite, faites simplement sauter les oignons, préparez une sauce et laissez les boulettes de viande finir de cuire dans une sauce riche et savoureuse. Ce sera un nouveau repas incontournable que toute la famille adorera!

Les oignons Vidalia sont un oignon doux et sucré cultivé dans une zone spécifique du sud de la Géorgie. Je suis originaire de Géorgie, donc je suis peut-être un peu partial quand je dis que ces oignons sont les meilleurs. Mais non, ils sont vraiment les meilleurs!

Ces oignons sont si doux qu’ils ne causent même pas de larmes. Je peux en témoigner car loignon standard me fait brailler et les oignons Vidalia ne causent même pas une seule larme. La qualité et la saveur des oignons Vidalia sont imbattables!

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Combien de temps faut-il pour cuire les boulettes de viande en sauce

Ces boulettes de viande sont dabord frites à la poêle, donc elles ne nécessitent pas un long temps de cuisson dans la sauce. Environ 10 à 15 minutes devraient faire laffaire.

Pouvez-vous utiliser des boulettes de viande achetées en magasin

Vous le pouvez certainement. . . tout ce qui rend la vie un peu plus facile, non? Le temps de cuisson des boulettes de viande peut devoir être ajusté selon les instructions sur lemballage.

Ingrédients nécessaires pour les boulettes de viande et la sauce à loignon (capture décran pour la liste dépicerie)

1 lb de bœuf haché
¼ tasse de chapelure
1 gros œuf
2 cuillères à soupe de lait entier
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 cuillère à café ditalien séché Assaisonnement
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre
4 oignons Vidalia – pelés, tranchés
2 cuillères à soupe de beurre
4 cuillères à soupe de farine
1 tasse de bouillon de bœuf
1 cuillère à café de sauce Worcestershire
1 tasse + eau
sel / poivre

Comment faire des boulettes de viande en sauce

1. Mélanger le bœuf haché, la chapelure, lœuf, le lait, la sauce worcestershire, lassaisonnement, le sel et le poivre. Mélanger jusquà ce que juste combiné, ne pas trop mélanger. Rouler en 15 boulettes de viande.
2. Verser lhuile dans une grande poêle (de préférence une poêle à bords hauts) à feu moyen / élevé. Placez les boulettes de viande dans la poêle en veillant à ne pas les surcharger. Faire revenir tous les côtés et transférer dans une assiette, réserver.
3. Ajouter les oignons Vidalia tranchés dans la poêle avec le reste de la graisse de boulettes de viande. Faire sauter de 5 à 10 minutes ou jusquà ce que les oignons soient tendres.
4. Ajouter le beurre dans la poêle, puis commencer à saupoudrer de farine une cuillère à soupe à la fois, en remuant entre chaque ajout.
   Versez lentement le bouillon, la sauce worcestershire et leau pendant en remuant. Porter à ébullition puis réduire le feu à moyen / doux.
5. Remettre les boulettes de viande dans la poêle et cuire jusquà ce que la sauce soit épaisse et que les boulettes de viande soient bien cuites (10 à 15 minutes) Ajouter plus deau si nécessaire pendant ce temps.
6. Sel et poivre au goût. Servir garni de persil frais sur une purée de pommes de terre, du riz ou des nouilles.

Que pouvez-vous manger avec des boulettes de viande

Pommes de terre, légumes, riz ou nouilles se marient très bien avec ce plat. Voici quelques idées de recettes daccompagnement:

Purée de pommes de terre + épinards – Riz au chou-fleur aux champignons – Pommes de terre rôties au four – Riz pilaf facile – Pommes de terre au four à la friteuse – Nouilles aux œufs au beurre

Dans le humeur pour les boulettes de viande? Voici quelques autres recettes à essayer:

Boulettes de viande farcies au fromage taco – Spaghetti au four + boulettes de viande – Boulettes de viande entières à lail et romarin30