Boules de maïs soufflé

Les boules de pop-corn sont une façon amusante et délicieuse de célébrer la saison. Cette recette simple est une excellente base pour tant de combinaisons de saveurs – les possibilités sont infinies!

Ce message est sponsorisé par Karo® Corn Syrup. Merci de continuer à soutenir les marques qui rendent possible My Baking Addiction.

Quand jétais enfant, nous passions toujours le réveillon de Noël chez ma grand-tante Dorothy.

Sirotez un lot de wassail des Fêtes qui mijotait toujours sur sa cuisinière et grignotez une variété de biscuits de Noël.

Sa maison était toujours en parfait état et sentait Noël. À lépoque, elle était la Martha Stewart de notre famille (jaime à penser que le flambeau est passé à moi) et avait un goût incroyable dans la décoration.

Ma mère me dit toujours à quel point elle serait fière de notre maison puisque je suis aussi une amoureuse de la décoration intérieure.

Cest dans son salon (avec le tapis fleuri fantaisie) que jai développé mon amour des arbres à crayons aux lumières blanches scintillantes.

Elle a aussi une énorme collection de figurines de Père Noël vintage qui ont toujours été exposés – chacun avec son caractère et son charme uniques.

Tante Dorothy avait aussi toujours un petit panier ou un bol rempli de boules de pop-corn enveloppées. Rien dextraordinaire, juste une boule de pop-corn blanche de la taille dune boule de neige enveloppée dans du cellophane.

Aussi simple que soit cette friandise, cétait toujours lune de mes choses préférées lorsque je lui rendais visite la veille de Noël.

MES TRADITIONS ALIMENTAIRES FAVORITES POUR LES VACANCES

Depuis ayant Elle, jessaie toujours de trouver des moyens de garder vivantes les traditions familiales. Des rouleaux de potiron de ma Nana au poulet paprikash de ma mère, en passant par le gâteau aux dattes dEric.

Ce sont ces traditions alimentaires qui rendent vraiment la saison des fêtes encore plus spéciale. Maintenant quElle adore aller dans la cuisine avec moi, jadore créer des souvenirs de vacances avec elle tout en créant certaines de mes friandises préférées pour lenfance.

Chaque année, nous retroussons nos manches et préparons un lot ou deux de ces simples boules de pop-corn. Si vous navez jamais fait de boules de pop-corn maison, vous serez étonné de voir à quel point elles sont simples.

Et je suis presque sûr que vous avez probablement déjà tous les ingrédients sous la main.

QUE SONT LES BOULES POPCORN

I ayez une théorie selon laquelle vous avez grandi dans une famille qui fabriquait des boules de pop-corn chaque année ou vous nen avez peut-être jamais eu auparavant.

Évidemment, jai grandi dans le premier, mais si vous êtes dans le second groupe, vous nêtes peut-être pas familier avec cette friandise des Fêtes.

Les boules de maïs soufflé sont un peu comme un mélange entre du maïs au caramel et une friandise au riz krispie. Ils sont un peu croquants, un peu collants, un peu sucrés et un peu salés.

Et honnêtement, cest vraiment difficile den manger un seul!

COMMENT RENDRE CETTE BASE DE VACANCES

Pour faire ces boules de pop-corn classiques , vous aurez besoin de:

• 3 pintes (12 tasses) de maïs soufflé soufflé
• 1 tasse de sucre granulé
• 1/2 tasse de Karo® Light OU Sirop de maïs noir
• 1/4 tasse de beurre ou de margarine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café dextrait de vanille pur
• 1 / 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
• 3 cuillères à soupe de pépites de fête (facultatif)

Vaporisez une grande rôtissoire avec un aérosol de cuisson antiadhésif; ajoutez le pop-corn et placez-le dans un four chaud.

Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger le sucre, le sirop de maïs, le beurre et le sel. Porter ce mélange à ébullition en remuant constamment. Une fois quil commence à bouillir, faites bouillir pendant 2 minutes – et continuez à remuer constamment!

Après les 2 minutes, retirez le mélange de sirop du feu. Incorporer la vanille et le bicarbonate de soude. Le bicarbonate de soude fera gonfler le mélange, alors ajoutez-le soigneusement.

Versez le mélange de sirop sur le maïs soufflé chaud, en remuant pour bien lenrober. Ajoutez les pépites et mélangez pour combiner.

Ma tante a toujours laissé ses boules de pop-corn simples et blanches, mais mon Elle aime les pépites, alors jaime les ajouter. Et je dois dire, ma petite fille est sur quelque chose, car ils ajoutent juste la bonne quantité de couleur festive.

Une fois que le mélange a légèrement refroidi et peut être touché, vaporisez sur vos mains un aérosol de cuisson antiadhésif. Travaillez rapidement pour façonner douze boules de maïs soufflé de 3 pouces.

Le sirop Karo® ajoute juste la bonne quantité de douceur et garantit que vos boules de pop-corn garderont leur forme.

Vaporiser vos mains avec un aérosol de cuisson avant de façonner les boules est important car le mélange chaud est assez collant. Il refroidira beaucoup plus vite que vous ne le pensez, alors assurez-vous de travailler vite!

Si vous recherchez une gâterie amusante et délicieuse que toute la famille adorera, essayez ces simples boules de maïs soufflé! Ils pourraient bien devenir votre nouvelle tradition de vacances.