Better Than Starbucks Lemon Loaf (Français)
Si vous aimez Starbucks Lemon Loaf, vous adorerez ce pain au citron moelleux et délicieux Gâteau au citron! Cette recette facile à faire est chargée dune délicieuse saveur de citron et garnie dun glaçage au citron incroyable. C’est encore MIEUX que Starbucks!
Ce délicieux pain du paradis est le croisement parfait entre un pain rapide et un gâteau! Il est similaire à notre pain au citron et au chocolat blanc et à notre gâteau bundt au citron – moelleux, délicieux et parfaitement citron!
Encore mieux que Starbucks!
Levez la main si vous aimez Starbucks Lemon Loaf! Oui, je te vois lever la main – je suis là avec toi! Il y a quelque chose dans ce délicieux gâteau moelleux qui nous incite tous à revenir pour plus.
Cest un gâteau au citron riche, moelleux et parfaitement parfumé, surmonté de la couche parfaite de glaçage au citron, eh bien… il ny a aucun moyen que je Je partage une part. Je suis venu vous dire que vous pouvez faire ce délicieux pain au citron chez vous, et il aura encore meilleur goût que Starbucks!
Pourquoi cest mieux
Quelques choses – Jai testé quelques recettes que jai trouvées en ligne. Ce que jai trouvé, ce sont des recettes qui finissaient par être trop sèches ou qui avaient un étrange équilibre de saveur de citron acidulé. Aucun navait vraiment la même humidité et la même saveur de citron parfaitement équilibrée que le gâteau Starbucks.
Une autre chose était dobtenir un glaçage qui avait la même consistance que le gâteau Starbucks. Celui que jai ici, fait parfaitement laffaire!
Pendant la cuisson, je lai gardé au four un peu plus longtemps que certaines des autres recettes que jai essayées. Il a fallu un peu plus de temps pour sassurer quil ne coulerait pas au milieu.
Contrairement à dautres recettes que jai essayées, jai ajouté du yogourt grec à cette recette de gâteau, et un peu plus dhuile. Avec ces ajouts, cette recette est parfaite! Le gâteau au citron délicieux et moelleux par excellence!
Conseils, astuces et dépannage
Impossible trouver un mélange de pudding au citron? Je peux généralement trouver un mélange de pudding au citron dans lune de mes épiceries locales. Cependant, je sais que beaucoup de gens ont eu du mal à localiser ce pudding spécifique.
Si vous avez le temps, vous pouvez commander du pudding au citron en ligne sur Amazon, OU vous pouvez utiliser un mélange de pudding à la vanille qui est plus facilement disponible. Si vous choisissez dutiliser du pudding à la vanille, ajoutez simplement un peu dextrait de citron supplémentaire.
Vérifiez que vous avez bien acheté le pudding INSTANT, PAS le type de cuisson et de service.
Utilisation de casseroles de tailles différentes : Étant donné que chaque four semble cuire un peu différemment, utilisez les informations suivantes comme guide. Gardez un œil sur le gâteau vers la fin du temps de cuisson et ajustez au besoin. Vous saurez que votre gâteau est cuit lorsquun cure-dent / brochette inséré en ressortira propre.
- Lèchefrite: préchauffer le four à 325 ° F. Assurez-vous de graisser et fariner généreusement la poêle. Cuire au four environ 1 heure et 15 minutes.
- Mini pains: préchauffer le four à 350 ° F et cuire au four pendant 25 à 30 minutes.
- Muffins: préchauffez le four à 350 ° F pendant 20 à 25 minutes.
Le glaçage est devenu granuleux? Voici quelques raisons courantes pour lesquelles cela pourrait arriver:
- Mauvaise qualité du sucre: utilisez du sucre en poudre «pur canne à sucre» et tamisez le sucre.
- Pas assez de graisse (dans ce cas le beurre).
- Ne pas utiliser de beurre à température ambiante.
- Assurez-vous dajouter le sucre en poudre lentement en battant bien entre chaque ajout.
Que dois-je faire si lextérieur est brun, mais lintérieur nest pas Vous navez pas encore fini?
- Placez sans serrer un morceau de papier daluminium sur le dessus du gâteau à la fin de la cuisson.
- Réduisez la température du four de 25 °.
- Assurez-vous que la casserole nest pas trop près de lélément chauffant. Elle doit être positionnée au centre du four.
- Utilisez un clou rose pour aider à répartir la chaleur au centre du gâteau pour une cuisson plus uniforme. Aussi connu sous le nom de clou fleur ou un clou de gâteau
Gardez votre pain frais
Ce délicieux pain au citron peut être conservé dans un contenant hermétique pendant 4 à 5 jours. Nous ne recommandons pas de le conserver au réfrigérateur car il sèchera le gâteau plus rapidement!
Pour un stockage à long terme, continuez et conservez-le au congélateur. Pour le congeler sans le glaçage, laissez le gâteau refroidir complètement, enveloppez le pain dune pellicule plastique puis à nouveau dune feuille daluminium.
Sil y a du glaçage, commencez par un gel flash en plaçant le gâteau (entier ou tranché) sur une plaque à pâtisserie. Congeler pendant 2-3 heures, puis envelopper. Une fois emballé, étiqueter et congeler jusquà 6 mois.
Jespère que vous apprécierez ce pain au citron autant que ma famille et moi.Je pense que vous découvrirez que cette recette est certainement meilleure que Starbucks, et peut-être même vous évitera un voyage au café à lavenir!
Pour plus de délicieux pains rapides, consultez:
- Pain aux bananes fourré au fromage à la crème
- Pain glacé aux amandes et aux graines de pavot
- Pain à la cannelle
- Pain Snickerdoodle
Recette de pain au citron Starbucks
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine
- 3,4 oz de mélange de pouding instantané au citron
- 1/2 c. À thé de cuisson poudre
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 œufs
- 1 tasse de sucre
- 2 c. à soupe de beurre ramolli
- 1 cuillère à café de vanille
- 2 cuillère à café dextrait de citron
- 1/3 tasse de jus de citron frais
- 1/2 tasse dhuile
- 3/4 tasse de yogourt grec nature
- 1 zeste de citron
Glaçage
- 3 cuillères à soupe de beurre mou mais non fondu
- 1 1/2 tasse de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café dextrait de citron
Instructions
-
Préchauffer le four à 350 degrés. Tapisser le fond dun moule à pain de 5 x 9 « avec un morceau de papier parchemin. (Avec un crayon, tracez le fond du moule sur un morceau de papier parchemin et découpez avec des ciseaux.) Vaporisez le moule et le papier parchemin avec aérosol antiadhésif. Mettre de côté.
-
Dans un bol, mélanger la farine, le mélange pour pouding, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, et du sel. À laide dun batteur sur socle ou à main, mélanger les œufs, le sucre, le beurre, la vanille, lextrait de citron, le jus de citron, lhuile et le yogourt. Mélanger jusquà homogénéité. Ajouter graduellement les ingrédients secs à leau, en sarrêtant pour gratter les côtés du bol. Ajouter le zeste de citron et mélanger jusquà ce que tout soit mélangé. Verser la pâte dans le moule à pain préparé. Cuire au four pendant 55 minutes, ou jusquà ce que le centre soit bien pris et quun cure-dent inséré en ressorte sans miettes.
-
Après la cuisson, laissez refroidir dans la casserole pendant 5 à 10 minutes. Passez un couteau sur les côtés de la casserole, retournez et retirez de la casserole, en retirant le papier parchemin du fond. Laisser refroidir complètement sur une grille.
-
Pour le glaçage: mélanger le beurre, le jus de citron et lextrait de citron avec un batteur à main ou sur socle. Ajouter graduellement le sucre en poudre et battre jusquà consistance lisse et crémeuse. Répartissez uniformément le glaçage sur le dessus du pain. Réfrigérer pour laisser le glaçage prendre complètement avant de trancher. Réfrigérez les restes dans un contenant hermétique.
Vidéo
Vous préparez cette recette? Taguez-nous!
Partagez-le avec nous sur Instagram en utilisant le hashtag #lilluna, afin que nous puissions voir ce que vous créez dans la cuisine!
Vous aimez cette recette?
Épinglez-la maintenant!
Épinglez-le maintenantPin-le maintenant
_____________________________
Oh mon Dieu! Ce pain au citron a lair incroyable !!! Et aucune levure nest impliquée, ce qui est bon pour moi car je nai toujours pas limpression de maîtriser son utilisation. 😉
Merci, Erin! Pour dautres bonnes recettes delle, assurez-vous daller à Delightful E Made.