Avantages de la moelle osseuse: raisons de commencer à en manger dès aujourdhui!
Plat de viande: la moelle osseuse est une partie saine du repas
Les os des plats de viande sont généralement jetés après avoir mangé toute la chair qui les entoure. Peu de gens savent que les courges à la courge sont cuites comme un mets délicat dans de nombreuses cuisines du monde. Dans la coquille dure des os, se trouve une moelle osseuse molle et juteuse qui a un goût aussi délicieux que la chair à lextérieur, peut-être mieux. La moelle osseuse est un tissu adipeux situé au centre des os. Il est composé de cellules souches qui se transforment en cellules sanguines à lintérieur du corps lorsquelles sont ingérées. La moelle osseuse a une texture spongieuse et un goût beurré. Même le bouillon dos sert de base délicieuse pour les plats de viande, les salades et les soupes.
Nutrition de la moelle osseuse
La moelle osseuse ne se vante pas seulement dun goût paradisiaque, mais offre également divers avantages pour la santé. Il contient une quantité substantielle de bonnes graisses et dénergie. Une portion de 100 g de moelle osseuse contient jusquà 84,4 g de graisses lipidiques et fournit 786 kcal dénergie. Cest également une bonne source de protéines avec 100 g de moelle osseuse fournissant 6,7 g de protéines. Dans lensemble, la moelle osseuse est un aliment riche en nutriments et peut accélérer nimporte quel repas.
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La moelle osseuse est un aliment sain
Bienfaits pour la santé de la moelle osseuse
1. Une étude menée par lUniversité du Michigan indique que le tissu adipeux de la moelle osseuse contient une hormone appelée adiponectine qui assure une digestion douce des aliments, régule le niveau dinsuline et réduit le risque de diabète et de maladies cardiovasculaires.
2. La moelle osseuse contient des cellules souches myéloïdes et lymphoïdes, qui se transforment en globules blancs et en globules rouges qui améliorent limmunité du corps et contribuent à la réparation et à la régénération des cellules.
3. Certaines études suggèrent que la moelle osseuse contient plus de vitamines et de minéraux que la viande elle-même. Il contient également une plus grande quantité de calcium, ce qui est excellent pour la santé des os et peut aider à prévenir des problèmes comme larthrite.
4. Le collagène présent dans la moelle osseuse libère des antioxydants à lintérieur du corps, qui aident à améliorer la santé de la peau et à prévenir le vieillissement précoce de la peau.
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La prochaine fois que vous mâchez toute la chair des os de votre viande, ne » Mordez-les dans les os et dévoilez un délicieux morceau de viande qui «arrondira parfaitement votre repas.
À propos de Neha GroverLove pour la lecture a réveillé son instinct décriture. Neha est coupable davoir une fixation profonde avec tout ce qui contient de la caféine. Quand elle ne verse pas son nid de pensées sur lécran, vous pouvez la voir lire en sirotant un café.