Anis (Français)

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Quest-ce que lanis?

Lanis est une plante herbacée annuelle qui pousse de 0,3 à 0,6 m et est largement cultivée dans le monde entier. Les fleurs sont jaunes, ombelles composées et ses feuilles sont en forme de plumes. Les graines striées brun verdâtre sont utilisées pour la nourriture ou la drogue. Ils sont récoltés à maturité en automne. Lanis a une odeur danéthole et un goût aromatique sucré de «réglisse», ce qui a conduit à lutilisation traditionnelle des huiles danis dans les bonbons à la réglisse.

Nom (s) scientifique (s)

Pimpinella anisum Dans certains textes, lanis est appelé Anisum vulgare ou A. officinarum. Ne pas confondre avec « lanis étoilé chinois » (Illicium verum).

Nom (s) commun (s)

Lanis est également connu sous le nom danis et de cumin doux.

À quoi sert-il?

Utilisations traditionnelles / ethnobotaniques

Lanis a une histoire dutilisation comme épice et parfum. Il est cultivé en Egypte depuis au moins 4 000 ans. Des enregistrements de son utilisation diurétique et du traitement des problèmes digestifs et des maux de dents sont vus dans des textes médicaux de cette époque. Dans lhistoire de la Grèce antique, des écrits expliquent comment lanis aide à respirer, soulage la douleur, provoque lurine et soulage la soif. Lhuile est utilisée commercialement depuis les années 1800. Le parfum est utilisé dans la nourriture, le savon, les crèmes et les parfums. Lanis est souvent ajouté aux bonbons à la réglisse ou utilisé comme substitut de saveur «réglisse». Cest un composant parfumé de la liqueur danisette. Lanis est largement utilisé comme arôme dans toutes les catégories daliments, y compris les alcools, les liqueurs, les produits laitiers, les gélatines, les puddings, les viandes et les bonbons. Il est vendu comme épice et les graines sont utilisées pour rafraîchir lhaleine. Lhuile essentielle est utilisée en médecine ainsi que dans les parfums, savons et sachets.

Antispasmodique / Expectorant

Lanis est bien connu comme carminatif et expectorant. Sa capacité à diminuer les ballonnements et à régler le tube digestif est encore utilisée aujourdhui, notamment en pédiatrie. À fortes doses, il est utilisé comme antispasmodique et antiseptique et pour le traitement de la toux, de lasthme et de la bronchite. La recherche ne révèle aucune donnée clinique concernant lutilisation de lanis comme expectorant ou comme antimicrobien.

Autres utilisations

Lhuile danis a été utilisée pour le traitement des poux, de la gale et du psoriasis.

Quelle est la posologie recommandée?

Il ny a pas détudes cliniques récentes pour guider lutilisation de lanis. Cependant, lutilisation typique dans la dyspepsie est de 0,5 à 3 g de graines ou de 0,1 à 0,3 ml dhuile essentielle.

Contre-indications

Les contre-indications nont pas encore été identifiées.

Grossesse / Allaitement

Lanis est un abortif réputé. Une utilisation excessive nest pas recommandée pendant la grossesse.

Interactions

Aucune bien documentée.

Effets secondaires

Lanis peut provoquer des réactions allergiques du la peau, les voies respiratoires et les voies gastro-intestinales.

Toxicologie

Lingestion de lhuile peut provoquer un œdème pulmonaire, des vomissements et des convulsions.