Amincir le chocolat fondu pour tremper est facile. Nous vous disons comment

Envisagez-vous de faire une fondue au chocolat ou une sauce au chocolat pour les fraises? Si oui, vous voudrez savoir comment diluer le chocolat fondu. Lisez larticle suivant pour découvrir comment…

Le chocolat est un aliment parfait, aussi sain que délicieux, un restaurateur bienfaisant de la puissance épuisée. Cest le meilleur ami de ceux qui se livrent à des activités littéraires.
~ Baron Justus von Liebig

Fraises enrobées de chocolat… ou guimauves… ou bretzels… ou bananes… ou pommes vertes… ou biscotti; simplement divin. Vous pouvez préparer autant de friandises simplement en trempant des fruits, des bonbons et des noix dans du chocolat dissous. Bien sûr, manger une barre de chocolat seule est magique, mais il y a beaucoup plus de friandises et de collations qui peuvent être préparées après lavoir fait fondre dans une sauce. Le temps de préparation réel nest pas si long et vous pouvez entrer et sortir de votre cuisine en un rien de temps. Tout ce que vous avez à faire est de garder certaines étapes à lesprit et dessayer de les suivre aussi précisément que possible.

Avant dapprendre comment tout le processus est effectué, vous devez fondre le chocolat dabord. Cest là que beaucoup de gens font des erreurs. Mettre du chocolat râpé ou des cubes de chocolat dans une poêle antiadhésive et le faire fondre est en fait une erreur car on peut garder la chaleur sur différents réglages et cela peut brûler le chocolat, si on ny prête pas attention. Utilisez plutôt la méthode du bain-marie. Pour en savoir plus sur la méthode correcte et apprendre à léclaircir davantage, continuez à lire larticle.

Diluer le chocolat fondu pour tremper

• Tout dabord, nous devons faire fondre le chocolat . Pour cela, nous devons préparer un bain-marie. Pour ce faire, vous avez besoin dun pot rempli deau. Allumez le feu et placez-le sur la cuisinière pour laisser bouillir leau. Vous ne voulez pas que l’eau bouillonne; juste chaud.
• Pendant ce temps, ajoutez 6 onces de morceaux de chocolat dans un bol en verre. Placez le bol en verre sur le dessus de la casserole qui contient leau chaude. Assurez-vous que leau ne touche pas le bol en verre sur le dessus. Lorsque le chocolat fond, ajoutez 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger, 2 cuillères à soupe de shortening végétal et 1 cuillère à café et demie deau.
• Avec une cuillère en bois, continuez à remuer le mélange jusquà ce que les morceaux de chocolat aient fondu correctement. Nous voulons que le mélange soit homogène. Une fois que nous avons le mélange de chocolat, éteignez la cuisinière mais laissez le bol en verre rester un peu plus longtemps sur la casserole deau chaude.
• Maintenant, avant de pouvoir commencer à tremper diverses friandises dans le chocolat liquéfié, nous devons vérifier si la consistance est fine ou non. Avec la cuillère en bois, remuez à nouveau le mélange de chocolat et vérifiez sa consistance avec vos doigts. Sil est suffisamment mince, nous pouvons avancer. Sinon, vous devez y ajouter une cuillère à café de shortening et de leau. Remuez encore une fois le mélange de chocolat fin et le tour est joué.

Pour préparer de délicieuses friandises chocolatées, prenez une plaque à pâtisserie et placez-y du papier sulfurisé. Commencez à tremper des bretzels, des fraises, des bonbons et même des morceaux de bananes (ou entières) dans le mélange fondu. Placez-les sur le papier sulfurisé et laissez durcir le chocolat. Et cela mes amis, cest comment une barre de chocolat peut être fondue de la bonne façon. Noubliez pas, pour faire fondre le chocolat, NE PAS utiliser le micro-ondes ou le placer dans une casserole à feu direct. Il ne fera que brûler et / ou modifier le goût sucré et délicieux du chocolat.

Sil reste du mélange, vous pouvez le conserver au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Ne le videz pas dans un autre conteneur. Conservez-le dans le bol en verre et couvrez le bol avec une pellicule Saran. Pour le réutiliser (même si, si vous pouvez utiliser tout le lot, ce serait excellent), placez simplement le bol en verre au réfrigérateur. Une fois les friandises faites, servez-les à votre famille et à vos amis; ce ne serait pas une mauvaise idée de vous en offrir aussi quelques-uns.

Vous laimez? Partagez-le!