Aliments épicés pendant la grossesse et lallaitement
Les aliments épicés peuvent avoir des avantages pour la santé
Il savère que quelques gouttes de sauce piquante peuvent ajouter plus quune simple excitation à brûler la langue. repas. Les scientifiques ont découvert que la capsaïcine, lantioxydant qui donne aux piments chili leur chaleur, présente un large éventail davantages pour la santé. Les gens qui aiment les plats chauds et épicés reçoivent en fait une poussée dendorphine de la capsaïcine, ce qui les incite à revenir pour plus de ce que beaucoup trouvent être une sensation légèrement douloureuse qui « fait si mal ».
Mais mieux Les effets bénéfiques de la capsaïcine sur la santé du cœur et la lutte contre le cancer sont dus aux effets de la capsaïcine sur la santé cardiaque et contre le cancer. On a également découvert quil diminuait lapparition des cancers de la prostate, du poumon et du pancréas en augmentant lapoptose, ou la mort cellulaire, dans ces cellules cancéreuses. Les études ne sont que préliminaires et nont pas encore été menées sur des humains, mais donnent une bonne raison à ceux qui peuvent profiter des aliments épicés de garder la chaleur dans leurs repas.
Un autre avantage peut être trouvé dans la capacité de la capsaïcine à augmenter métabolisme et aide à la perte de poids. Une étude a montré que les rats nourris avec un régime riche en graisses et de la capsaïcine avaient moins de gain de poids et moins daccumulation de graisse que les rats qui navaient pas reçu le composé. Une autre étude a utilisé une version synthétique « non épicée » de la capsaïcine, DCT, dans une étude portant sur des participants obèses qui ont été affectés à un régime très faible en calories de 800 calories par jour. Ceux qui ont reçu le DCT ont brûlé 80 calories supplémentaires par jour. Bien que les résultats ont été modestes dans cette étude, la capsaïcine peut avoir un effet différent sur les personnes suivant un régime régulier car elle réduit également lappétit. Avec sa capacité à la fois à augmenter la température corporelle et à réduire lappétit, ce puissant antioxydant peut entraîner une diminution de lapport calorique tout au long du cours. de la journée qui peut finalement conduire à une perte de poids.
Aliments épicés et allaitement
Malgré lidée fausse commune, que les aliments très épicés ou piquants devraient être évités pendant lallaitement, les aliments au goût prononcé ne causera pas dindigestion ou dirritabilité chez les nouveau-nés. En fait, en exposant un bébé à une grande variété daliments et de saveurs pendant la grossesse et lallaitement, il ou elle peut être plus disposé à consommer une variété daliments pendant le chi ldhood- et peut-être être moins un mangeur « pointilleux ».
Il est peu probable que les aliments épicés nuisent à la grossesse
Pour les femmes enceintes souffrant dinconforts tels que des brûlures destomac (un effet secondaire fréquent deuxième et troisième trimestres de grossesse) ou les nausées matinales, il peut être judicieux de ne pas consommer daliments épicés susceptibles dexacerber ces conditions.
Si vous nêtes pas fan de piments, ne ne désespérez pas, car bon nombre des mêmes avantages peuvent être obtenus à partir dun composé plus doux, la curcumine (curcumine composée). Cest le composant qui donne à lépice indienne, le curcuma, sa couleur jaune et qui a des effets anti-inflammatoires similaires à ceux de la capsaïcine. Essayez den ajouter à des soupes et des ragoûts pour un coup de pouce nutritionnel.
De la prévention des maladies chroniques à lamélioration de lhumeur, si vous pouvez prendre la chaleur, ajouter un petit coup de pied à vos repas peut être exactement ce que le médecin commandé!